Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Swiss Roll Cake yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Swiss Roll Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Swiss Roll Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Swiss Roll Cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Swiss Roll Cake bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Swiss Roll Cake memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Swiss Roll Cake:
- 6 butir Telur
- 100 gram Tepung Terigu (diayak)
- 90 gram Gula Pasir
- 10 gram Susu Bubuk (diayak)
- 10 gram Tepung Maizena (diayak)
- 1 sdt Vanili (Powder or Essence)
- 1 sdt SP
- 120 gram Salted Butter (dilelehkan dengan cara di steam)
- 1 sdm Cocoa Powder
- Ovomaltine dan Keju Cheddar parut sebagai filling (boleh diganti dengan butter cream, meises, selai kacang, etc sesuai selera)
Langkah-langkah untuk membuat Swiss Roll Cake
1
Siapkan loyang 25 × 25 cm. Olesi butter ke seluruh permukaan loyang, kemudian lapisi dengan kertas roti. Kemudian olesi butter lagi pada kertas rotinya.
2
Panaskan oven 180° C dengan api atas dan bawah.
3
Masukkan telur, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, maizena, vanili dan SP ke dalam loyang. Kemudian mixer sampai putih kental berjejak. Kalau belum putih kental berjejak jgn dilanjut ke tahap selanjutnya karena kue akan gagal (seriously! i failed 2 times before krn ga di mixer dgn bener)
4
Masukkan butter (yang telah dilelehkan) ke dalam adonan, aduk balik sampai tercampur rata.
5
Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan, namun sisihkan 3 sdm adonan ke dalam mangkuk. Tambahkan cocoa powder ke adonan yg disisihkan tersebut kemudian campur sampai rata.
6
Masukkan adonan cokelat itu ke dalam pipping bag untuk membuat motif. Motif yang aku buat adalah polkadot, hanya dengan membentuk polkadot pada permukaan kue. Motif lainnya kamu bisa membuat garis-garis diagonal pada permukaan ku, kemudian tarik garis2 lurus satu arah.
7
Masukkan ke dalam oven 180° delama kurang lebih 20-30 menit (tergantung masing2 oven).
8
Setelah matang, keluarkan dari oven. Setelah diangin2kan sebentar, keluarkan kue dari loyang ke atas peemukaan datar yang telah dialasi kertas roti yang baru (motif menghadap ke bawah).
9
Gulung kue dengan bantuan kertas roti apai ujung. Kemudian buka lagu gulungan, oles seluruh permukaan kue (yang tidak bermotif) dengan ovomaltine dan taburi keju parut. Setelah itu gulung lagi dengan kertas roti. Putar ke-2 ujung kertas roti agar kue tetap pada posisi nya. Diamkan 15 menit.
10
Buka kertas roti dan untuk membuat tampilan kue lebih rapi, potong kedua ujung kue. Swiss Roll Cake siap disajikan!
