Bagaimana Membuat Ogura Cake / Chiffon Cake yang Lezat Sekali

Dipos pada January 2, 2019

Ogura Cake / Chiffon Cake

Hari ini saya akan berbagi resep Ogura Cake / Chiffon Cake yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Ogura Cake / Chiffon Cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ogura Cake / Chiffon Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ogura Cake / Chiffon Cake ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ogura Cake / Chiffon Cake sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Ogura Cake / Chiffon Cake memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kue kekinian ini namanya Ogura Cake, agak mirip chiffon cake. Kue ini lembutt lho. Yukkk dicoba resepnya. Cussss eksekusii!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Cake / Chiffon Cake:

  1. Bahan A
  2. 5 butir kuning telur
  3. 1 butir telur utuh
  4. 40 ml minyak goreng
  5. 80 ml santan kental (aku pakai santan kara)
  6. 1 sdt pasta pandan
  7. 85 gr tepung terigu (aku pakai kunci biru)
  8. Bahan B
  9. 5 butir putih telur
  10. 1/4 sdt garam
  11. 1/4 sdt cream of tartar / bisa diganti 1 sdm air jeruk nipis
  12. 90 gram gula pasir / gula kastor jg boleh

Langkah-langkah untuk membuat Ogura Cake / Chiffon Cake

1
Aduk semua bahan A sampai rata, pakai whisk. Sisihkan
Ogura Cake / Chiffon Cake - Step 1
Ogura Cake / Chiffon Cake - Step 1
2
Bahan B : aduk dengan mixer (putih telur, garam, dan cream of tartar) sampai berbusa. Masukkan gula secara bertahap, mixer sampai teksturnya softpeak. (mixer sekitar 15 menit)
Ogura Cake / Chiffon Cake - Step 2
3
Masukkan Bahan B bertahap ke Bahan A, lalu aduk lipat menggunakan spatula, sampai rata ya.
4
Tuang adonan ke loyang, yg sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
Ogura Cake / Chiffon Cake - Step 4
5
Panggang selama 60 menit dengan suhu 160 derajat, rak bawah atau sampai matang ya. Gunakan teknik au bain marie (loyang utama, alasi loyang lain yg lebih besar, dan sudah diberi air setinggi 1 cm.
Ogura Cake / Chiffon Cake - Step 5
6
Setelah matang, keluarkan dari oven, potong-potong, siap disajikan. Selamat menikmati.
Ogura Cake / Chiffon Cake - Step 6
Ogura Cake / Chiffon Cake - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Marble Chiffon Cake

Marble Chiffon Cake

Modifikasi resep dari youtube nya Michael Lim

Chiffon cake

Chiffon cake

Bingung mau ngapain akhirnya aku coba buat chiffon cake ini baru pertama kali aku buat langsung berhasil. Ternyata buat chiffon itu gampang banget.

1 loyang
-+40 menit
197. Chiffon Cake Pandan

197. Chiffon Cake Pandan

Source : Annie Aprilia Beres Clover kali ini membuat Chiffon Cake. Pertama kali bikin uuuggh deg deg an meskipun bentuknya blm sempurna tapi hasilnya ruaaarr biasa empuk dan enak. Terima kasih mbak Annie untuk tips dan resepnya sangat recommended bingit. Kali ini yang kurang adalah warnanya kurang cetar. Tapi rasanya juara #BeresChiffonCake #BeresAgust2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Cheddar Cheese Chiffon Cake Oven Tangkring

Cheddar Cheese Chiffon Cake Oven Tangkring

Saya adalah #PejuangGoldenApron2 Ini percobaan saya yang entah yang keberapa kali, hasil akhir selalu kempes bahkan pernah hampir lepas dari loyangnya. Semangat pantang mundur sebelum berhasil karena kue ini favorit anak-anak saya.

loyang 18cm
Ciffon Cake Marmer Banana#5resepterbaruku

Ciffon Cake Marmer Banana#5resepterbaruku

Ini sebenarnya lg males banget tp gimana jwb tantangan Elise dg #5resepterbaruku.😝 Ya udah dg sisa semangat yg ada aku buat cake ala² ku aja, sambil ngenang ibu yg suka iseng bikin suka². Tapi sekalipun suka² tapi enak lo..., cm bagi yg g suka manis kurangi aja gulanya. Ini aku lg beneran males jd cuma pk takaran sendok makan sama sdk takar 60ml yg tergantung di rak 😘, ini resepnya...

Chiffon cake pandan putih telur ci Tintin Rayner

Chiffon cake pandan putih telur ci Tintin Rayner

Recomended!! Betul memang seperti yang dibilang pemilik resep ci Tintin Rayner😘 Gak bakal bingung lagi kalau punya stok putih telur...apalagi mau lebaran gini stok putih telur pasti membludak limbah kue kering..Kasian kan putih telur iri nanti sama putih telur kalau gak dijamah..😂jadi paporit mah ini..tetangga2 pun pada waw uenak lembut lembab super moist no bau telur pas saya icip2in 😁 Kalau ada stok putih telur jangan dibuang ya mak berdayakan jadi santapan haujek nan #MurahMeriah #SiapRamadan

Chiffon Cake Oven Tangkring

Chiffon Cake Oven Tangkring

Ini kali ketiga belajar chiffon cake, The best result so far 😅 Boleh dikatakan chiffon cake ini sulit ya... Karena kita membangun bolu dengan struktur yang "ringkih" alias dari putih telur/meringue yang bikin cake ini kempus2... NOTE: saat mengaduk meringue dengan bahan tepung dkk, saya kurang rata ngaduknya, akhirnya pori2 cake agak besar. (300319-resep no 5) #5resepterbaruku

Pandan chiffon cake

Pandan chiffon cake

Lagi seneng banget bebikinan kueh... Salah satunya chiffon cake ini.. Begitu baca resep kayaknya kok ribet banget.. Tapi setelah di kerjakan bikin ketagihan.. Resep by. Tintin rayner

Chocolate Chiffon Cake

Chocolate Chiffon Cake

CHOCOLATE CHIFFON CAKE Bbrp kali buat tapi cm pake pasta dan coklat bubuk, kali ini coba pake DCC kwalitas baik rasanya enak banget 😋 saya pakai sisa telur yg ada, aslinya 7 telur tp saya cm punya 6 telur. Pakai loyang diameter 20cm. Saya tulis resep sesuai yg saya buat Source @linagui.kitchen

Chiffon Cake

Chiffon Cake

#pejuangGoldenApron3 Pas mamggang Chiffon cake wangi pandan nya hmmm harum sesisi rumah rasanya gurih manisnya pas dan lembuut banget 😍😍. Chiffon cake ini terinspirasi dari postingan mbak diana pratiwi rebake resep cc tintin rayner .

Bolu Pandan aka Chiffon panggang teflon

Bolu Pandan aka Chiffon panggang teflon

#Thepowerofkepepet Karena mahalnya harga makanan matang di tempat tinggal yg baru, karena sekeluarga suka ngemil kue, karena punya mixer nganggur... Maka, di usia yg sdh menginjak kepala 3 ini saya memberanikan diri untuk baking sendiri tanpa bimbingan orang di samping saya untuk pertama kalinya. Ceki2 cookpad disesuaikan dengan bahan dan peralatan yang dimiliki (cuma punya teflon maxim, gak ada loyang, gak ada cetakan bolu, gak ada oven,gak ada timbangan dapur). Terpilihlah resep qaqa @dae young untuk direcook. Meski selama proses jantung dag dig dug, alhamdulillah berhasil juga. Apalagi suami dan anak2 juga suka. Maa syaa Allah, senangnya.

Durian Chiffon Cake

Durian Chiffon Cake

Resep ini saya peroleh saat saya belajar di Bogasari Baking Center. Pandan chiffon cake. Tetapi dalam resep ini saya mengganti essence nya dengan durian essence Rasa manisnya pas, tektur juga lembut tetapi sekaligus berisi (padat) Diperlukan 2 mangkuk adonan untuk membuat cake ini. Karena pengolahan kuning telur dan putih telur dilakukan secara terpisah. Bahan² dalam resep ini dalam gram (saya menggunakan timbangan kue digital), tapi akan saya coba konversi kedalam alat ukur yang kita gunakan sehari hari. Selamat mencoba

Orange Chiffon Cake with Raisins & Cranberries

Orange Chiffon Cake with Raisins & Cranberries

Masih edisi mengkaryakan orange sisa dirumah, berhubung si bontot doyan chiffon, jadilah Orange Chiffon rencana pagi hari ini, dan hasilnya wuenaaaakkk banget.. jadinya seisi rumah pd suka, ditambah wangi orange makin mancing2 pengen lagi dan lagi...🤤 Sepertinya besok2 bakal bikin versi lain lagi nih 🤔 Hasil modif resep Tintin Rayner yg Chiffon Kismis Cranberry. #OrangeChiffon #Chiffon #OrangeRaisinsChiffonCake #OrangeCranberriesChiffonCake #CookpadIndonesia

Chiffon Pandan Takaran sendok Super Nagih

Chiffon Pandan Takaran sendok Super Nagih

Chiffon cake adalah cake yang memiliki karakteristik yang sangat ringan, lembut, dan mengembang. Dalam pembuatan adonannya tidak menggunakan butter seperti halnya cake biasa, namun menggunakan minyak goreng. Karena tidak menggunakan butter, maka secara rasa chiffon cake lebih 'ringan' dan dikatakan lebih sehat dibandingkan dengan cake biasa. Karena rasanya yang ringan tersebut, chiffon cake banyak ditambahkan beragam topping, varian rasa atau filling seperti coklat, lemon, dan sebagainya. Tips: - Saya menggunakan air endapan pandan, caranya blender daun pandan dan air, kemudian disaring. Tuang air pandan didalam gelas/toples dan simpan dikulkas selama 3hari. Buang bagian air yg bening dan gunakan endapan yg berwarna hijau untuk resep ini. Menggunakan endapan pandan ini akan membuat rasa chiffon ini enak bangetp, tapi kalau tidak ada boleh juga menggunakan pasta pandan. Gunakan 1sdt pasta pandan untuk menggantikan jus pandan dalam resep - Atau boleh juga blender 12lbr daun pandan dengan 150ml air lalu saring #pejuanggoldenapron2 #chiffoncake #kuechiffon #chiffon #chiffonpandan

Siffon Cake

Siffon Cake

Beres......beres.....beres......baru pertama kali buat siffon rasanya waaaauuuuoooow banget, deg- degan campur aduk menunggu hasilnya. Alhamdulillah......lembuuuut banget kayak kapas Sumber : Yossi Elviani #BeresChiffonCake #BeresAgust2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

Chiffon Gluten Free Cake Tart No Oven #MomenManis

Chiffon Gluten Free Cake Tart No Oven #MomenManis

#momenmanis special diberikan utk suami tersayang.Buat sendiri lebih aman krn ga pake pengembang dan sp. Dan gluten free

Chiffon

Chiffon

Pakai coklat bubuk. Tapi mnrtku kurang nyoklat. Resep susan 0803

Chiffon Unicorn Putih Telur(Cake Cookpad)

Chiffon Unicorn Putih Telur(Cake Cookpad)

Spesial Ulang tahun Cookpad yang ke 9 ini,saya buat cake kesukaan si bungsu yang biasanya saya buat sebagai cemilannya 😁saya hias biar keliatan menarik🤭sekalian juga buat memeriahkan acara GA Clover 🥳🥳🥳 untuk merayakan ulang tahun buah hatinya mba @nauzaery🤗semoga panjang umur,mudah rezekinya,sehat selalu dan jadi kebanggaan orang tua 🤲🏻😘😘😘 Source : Tintin Rayner Recook : Dhena(dengan modifikasi) #GASiCantikWarnaUnicorn #Semarak_GASiCantikWarnaUnicorn #CookpadCommunity_Jakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #JelajarResepRumahan #Resolusi2020 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

1 loyang
60 menit
Chiffon pandan

Chiffon pandan

Hallo semua. .selamat pagi. .pengen curhat ni. .beberapa hari ini saya bener bener pusing sm orderan dan akhirnya berakhir dengan posting seminggu sekali aja asal target terpenuhi. .ngarep banget sii saya pingin dapat parcel lebaran dari cookpad yaa. .tp ya gt saking banyak nya orderan sampek ngurusi cookpadnya jarang hikss. .sedih. . ini uda saya folder2 resep2 saya beserta step2 nya tp tetep aja kayak gak ada waktu upload. .sekarang uda selesai semua orderan. .semoga bs sering share resep ya. . kali ini saya share chiffon pesanan mba dewi. .thankyou ya mba. .dia bilang enak dan kempus2 gt. .hayuk ibu ibu bikin buat cemilan #SiapRamadan kita dan keluarga atau boleh banget dibuat untuk hidangan hari raya nanti. .

12 potong
2 jam
Hongkong Chiffon Egg Rice ala Tiger Kitchen

Hongkong Chiffon Egg Rice ala Tiger Kitchen

Saya dapat inspirasi dari mom Devina Hermawan yang ternyata hasilnya okee banget. Yuk cobain moms, gampang dan praktis. Jangan lupa pake saus gravy-nya...

2 orang
20 menit