Bagaimana Menyiapkan Blueberry Cheese Chiffon Cake yang Enak

Name: Blueberry Cheese Chiffon Cake
Yield: Loyang 18 cm
Ingredients: Blueberry Mixture; 40 gr Blueberry; 40 gr Gula; 5 ml Air; Custard; 3 butir Kuning Telur; 40 ml Minyak Jagung; 30 gr Cream Cheese (suhu ruang, potong kecil-kecil); 60 gr Yogurt Plain (sy: greek yogurt); 80 gr Tepung Terigu Protein Rendah; Meringue; 4 butir Putih Telur; 1/4 sdt Garam; 1 sdm Air Lemon/Jeruk Nipis; 50 gr Gula

Dipos pada January 5, 2019

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Blueberry Cheese Chiffon Cake yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Blueberry Cheese Chiffon Cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Blueberry Cheese Chiffon Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Blueberry Cheese Chiffon Cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Blueberry Cheese Chiffon Cake biasanya untuk Loyang 18 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Blueberry Cheese Chiffon Cake diperkirakan sekitar 160°C, 40~60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Blueberry Cheese Chiffon Cake dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Blueberry Cheese Chiffon Cake memakai 15 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Source : cookpad.jp

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Blueberry Cheese Chiffon Cake:

Blueberry Mixture
40 gr Blueberry
40 gr Gula
5 ml Air
Custard
3 butir Kuning Telur
40 ml Minyak Jagung
30 gr Cream Cheese (suhu ruang, potong kecil-kecil)
60 gr Yogurt Plain (sy: greek yogurt)
80 gr Tepung Terigu Protein Rendah
Meringue
4 butir Putih Telur
1/4 sdt Garam
1 sdm Air Lemon/Jeruk Nipis
50 gr Gula

Langkah-langkah untuk membuat Blueberry Cheese Chiffon Cake

Siapkan bahan-bahan. Preheat oven 170°C.

Potong-potong blueberry menjadi 2-4 bagian. Rebus blueberry, gula, & air. Angkat. Biarkan dingin.

Kocok kuning telur dgn whisk sampai kental.

Masukkan minyak, aduk rata.

Masukkan blueberry mixture, aduk rata.

Masukkan yogurt, aduk rata.

Masukkan tepung dengan diayak, aduk rata. Sisihkan.

Mixer putih telur + garam sampai berbusa.

Masukkan air lemon/jeruk nipis.

Masukkan gula pasir bertahap. Beri jeda saat memasukkan sebagian lainnya agar gula tercampur rata. Lakukan sampai gula habis tercampur semua. Hentikan mixer jika sudah hampir stiff peak (soft peak aja jg oke).

Masukkan 1/3 bagian adonan meringue kedalam custard, aduk lipat perlahan. Untuk 1/3 bagian pertama saya mengaduknya menggunakan whisk dgn cara disendok-sendokkan perlahan. Jgn terlalu kencang mengaduk, krn nanti bisa overmix & bikin adonan menjadi encer.

Tuangkan lagi 1/3 bagian meringue berikutnya, aduk lipat dgn spatula. Lakukan sampai custard & meringue tercampur rata semua.

Masukkan cream cheese, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang, turunkan suhu 160°C, panggang selama 40~60 menit.

Setelah matang keluarkan dr oven dan segera telungkupkan loyang menghadap ke bawah. Biarkan sampai benar-benar dingin.

Keluarkan cake dari loyang dengan menyisir menggunakan pisau tipis.

Jika tidak suka rasa cream cheese yg menonjol, kocok cream cheese yg sudah suhu ruang & soft setelah memasukkan minyak jagung.

Rasa dominan asam dari blueberry & yogurt. Tambahkan gula jika suka manis & tidak suka rasa asam yg menonjol.

Sour sweet, light & airy 😋 Yummy~

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon coklat

Hasil gabud ( gagal budhal) jalan jalan akibat bingung mau ke mana hehehehe

16 potong

1 jam 15 menit

Chiffon Putih Telur

Bismillaah...

7 cup

Strawberry Oreo Milk Chiffon Cake 🍓

Resepnya uda kesimpen lama, baru keturutan buat sekarang hihi. ©TintinRayner

Chiffon Cake Ketan Hitam

Chiffon Coklat

Setelah bbrp waktu penasaran dg chiffon & berhasil membuat chiffon pandan, suami bilang pengin chiffon coklat. Saya coba modifikasi dari resep chiffon pandan (https://cookpad.com/id/resep/14274450-chiffon-pandan?invite_token=yrTc8qB6ZB5rgBk5BHEY9fLw&shared_at=1621214384). AlhamduliLLAAH berhasil 😋👌🏻👌🏻👌🏻. Suami suka & saya tambah perbendaharaan resep chiffon 😇 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

20 potong

1 jam 30 menit

Chiffon pandan tepung beras gluten free

Zaman sekarang lagi kekinian diet keto, banyak yang bikin makanan atau kue yang gluten free alias tidak pakai tepung terigu. Aku ikutan bikin, recook chiffon pandan moca gluten free nya mas Resa Liauw @ResaLiauw . Tapi karena baru pertama kali bikin chiffon aku gak dimacem macemin dulu satu warna aja, takut gagal 🤭. Ini aja niat banget belajarnya, loyangnya baru aku beli, masih mulus 😅. Aku post untuk #BanggaKirimRecook #PilkadaCookpad_Dina #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek14

Banana Chiffon RollCake

ngebuka kulkas ga sengaja liat pisang ambon yg dah bener bener masak bgd.. krn org rmh g terlalu suka pisang akhirnya search olahan dr pisang ambon ini.. eeh nemu resep dr mb Diyah Kuntari (makasih y mb 😊) akhirnya eksekusi krn bahan ada.. cm whipecream nya aq ganti margarin/mentega 😁. ini perdana bikin bolgul takut gagal ngegulungnya tapi trnyata g pecah gulungannya (bahannya oke punya 👍). hasil akhir lembuut bgd n enaaaakk.. kaka balita ampe nyomot terus 😍😘 #MomenManis #OlahanPisang #FruitCake

27. Chiffon Durian

Bikin sendiri, rasa durennya lebih terasa Dan manisnya bisa pas. Kadang kalau beli agak kemanisan rasa chiffonnya. Yuk Coba dibuat🥰

Chiffon Cake Pandan

Chocolate Chiffon Cup

Kapan hari bikin pake loyang cuma ya gitu gagal , sempet kesel juga krna mikir sayang bahan'a doang .. tapi kalo gak gagal ya kapan majunya iya gak akhirnya saya coba lagi pake resep'a mba santi dan penggunaan telur'a lebih banyak 6 butir bismillah semoga kali nih jadi eh ternyata berhasil dan hasilnya lembut banget seneng rasanya dah gak penasaran lagi 😍🤗 Source : Arshiya Kitchen #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Mini Milo Chiffon Cake

Chiffonnya ngembang banget dan lembuuutt..

loyang 12cm

Ciffon Stroberry Oreo Cake

Kue kesukaan ku baunya semerbak Stroberry ini resepnya mbk Trixie Gayatri yaitu ciffon Oreo cake aku tambahin dgn pasta Stroberry makasih atas resepnya mbk Trixie Dan untuk menyemangati para survivor kanker jangan berputus harapan selalu berikhtiar, berdo'a dan semangat 💪🙏 Source: Trixie Gayatri #BerburuCelemekMas #Resolusi2019 #TemanBerjuang

Chiffon kopi

1 loyang

90 menit

Chiffon coklat 3 telur

Berawal dr suka2nya bikin chiffon,tapi seringnya chiffon pandan.kali ini iseng2 otak atik resep yg ada,cb bikin chiffon coklat.Alhamdulillah sukses,tekstur lembut,tp mnrt sy krg manis dikit,bisa ditambah gula mungkin utk lain kali..

50menit

Banana Chiffon Cake - Cook Dough Metode

Cook dough metode ini adalah dengan memanaskan lemak lalu mencampurnya ke campuran terigu, memurut saya metode ini menghasilkan tekstur chiffon yang lebih lembut.. Chiffon itu adalah cake yang sangat ringan sekali testurnya, jadi dimasaknya pakai loyang bongkar pasang karna disini loyang tidak perly diolesi apapun.. Kalau dirasa agak sulit mengeluarkan chiffon, bisa gunakan pisau kecil untuk menyisir pinggiran chiffon agar lebih mudah terlepas dari loyangnya yaa.. #sayanganak #olahanpisang #pisang #chiffonpisang #bananachiffon #cookdough #chiffoncake

Chiffon Marble Melon Strawberry

Moist and soft... Passs... Senang sekali akhirnya bisa membuat chiffon ini, keluarga sangat suka 😱😄 dan itu bikin saya terharu.. Sebenarnya udah lama saya cookmark resep Mbak @yun_andriani yang sumbernya dari Mbak @wenny_must ini. Tapi baru kesampaian gegara pemicunya: even #PosbarKreasiCooksnapCoboy dari #CookpadCommunity_Surabaya. Karena minggu ini giliran #Pokcoy_MamiKenzie / #PokcoyCoboy_MamiKenzie, jadi kapan lagi menaklukkan rasa malas? Ya, saya akui bukan fans ngocok telur 🤣.. Tapi akhirnya cooksnap juga dan nggak nyesel. Terima kasih Mbak Yuni buat resep, arahan, dan support. Masih harus banyak belajar, jadi nagih pingin sesifonan lagi. Sehat2 selalu Mbak, semoga makin sukses dan bahagia bersama keluarga. Terima kasih juga Mbak Wen 🤗. 💕 #CoboyWani #Coboy_Cooksnap