Hari ini saya akan berbagi resep (5)Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas (Tdk bau telur) yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal (5)Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas (Tdk bau telur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari (5)Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas (Tdk bau telur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian (5)Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas (Tdk bau telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi (5)Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas (Tdk bau telur) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan (5)Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas (Tdk bau telur) memakai 15 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Plus tips. Hadehh terpaksa pakai foto seadanya...😁...Pas bikinnya aku blm aktiv di Cookpad, jd skr baru nemu ftnya di hp. Simpan resep dulu...ada waktu bikin lg ntr tggu ada stok putih telur. Percaya ga percaya menurut aku malahan lbh enak chiffon putih telur ini drpd yg mix kuning telur😁... Lbh lembuttt.... Sampai dah berkali kali bikin...dan cepat abisss ludess rebutan klo dah bikin chiffon...krn makan sepotong ga bakalan cukup...😄... Source: Tintin Rayner
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat (5)Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas (Tdk bau telur):
- Bahan A:
- 110 gr Tepung terigu Kunci
- 1/2 sdt Baking Powder
- 50 gr Almond Bubuk (blh diganti susu bubuk)
- Bahan B:
- 100 ml Minyak Goreng
- 100 gr Santan kental Instan
- 50 ml Air
- 1 sdt essens pandan
- Bahan adonan putih:
- 300 gr Putih telur (segar dan suhu ruang)
- 1 sdt Cream of Tar tar (atau 2 sdt jeruk nipis)
- 1/2 sdt Garam halus
- 125 gr Gula pasir
- Sesuai selera Almond untuk taburan (saya skip)
Langkah-langkah untuk membuat (5)Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas (Tdk bau telur)
1
Bahan A: Campur dan ayak semua bahan A.
2
Bahan B: Campur semua bahan B aduk rata dgn whisk.
3
Buat lobang ditengah bahan A,tuang bahan B.
4
Sambil diaduk dgn whisk sampai licin, rata, dan tdk bergerindil. Jgn aduk kuat kuat nanti bs bantet. Aduk slow aja 😁. Sisihkan.
5
Kocok putih telur, cream of tar tar, dan garam sampai berbusa, masukan gula secara bertahap (3x) sambil trs dikocok dgn mixer sampai kaku. (jika diangkat mixernya adonan membentuk puncak lancip menghadap atas)/tandanya wadah kocokan dibalik tdk tumpah.
6
Masukan kocokan putih telur kedlm adonan pasta (no 3), secara bertahap 3x aduk menggunakan spatula dgn teknik aduk balik sampai rata (namun jgn berlebihan).
8
Tuang dlm loyang khusus chiffon, jgn dioles apa apa. Taburi almond (atau keju)...atau skip taburan cukup polos aja gpp😁. Loyang chiffon ukuran diameter 23 cm.
9
Panggang sekitar 55 menit 170 dercel api atas bawah atau sampai matang (sesuai oven masing masing).. Tes tusuk saja.
10
Setelah matang segera tangkupkan loyang chiffon, tggu suhu ruang baru potong potong. Nggak bakal kecewa dgn hasilnya wangiii pandan, lembut, ga bau telur....siapin saja secangkir kopi atau teh.😁...
11
Tips buat chiffon: (1) pakai loyang khusus chiffon (2)Loyang chiffon jgn dioles apa apa (3) Pengocokan putih telur hrs sesuai resep (4) Segera tangkupkan loyang kebawah minimal 1 jam baru boleh keluarkan kue. (5) adonan akhir yg bnr adalah kental tdk encer. (6) panaskan oven dulu sblm masukan loyang kue.
12
Ada 3 kegagalan dlm bikin chiffon (1) Bantet (2) Pas ditangkupkan kebawah lgsg ambles (3) Adonan agak cair... Itu saja. Makanya pastikan semua step by stepnya sesuai resep ya.
13
(1) Bantet....disebabkan pada saat proses pencampuran adonan kurg homogen atau rata, hgga msh ada yg mengendap di dasar kue.
14
(2) Ambles pas ditangkupkan kuenya. Nah ini berdasarkan pengalaman saya...biarpun loyang ga salah apa apa..ya ga oles..ya ga anti lengket...tetep bs ambles. Sesuaikan besar loyang dgn byknya adonan... jgn terlalu tggi kuenya, klo tggi tekanannya jd berat bs ambles jg. Bs jg posisi ditangkupkan jgn terlalu tggi biar minimal klo ambles kue ga hancur...
15
(3) Hasil adonan encer? Pernah sy alami ini...hal ini disebabkan putih telur dikocoknya krg mengembang kaku ya...seperti yg diresepkan. Klo encer otomatis luber keluar krn loyang chiffon beda dgn loyang lain...loyang bongkar pasang punya.
16
Bikin chiffon suka dukanya byk...tp hasilnya sebanding lah...
17
Update sabtu, 7/72018....hari ini berkesempatan lengkapi ft step by stepnya.
