Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bolu Gulung (dengan tips) yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Bolu Gulung (dengan tips) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Gulung (dengan tips), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Gulung (dengan tips) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Gulung (dengan tips) oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Bolu Gulung (dengan tips) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Dulu maju mundur mau bikin bolu gulung, bayangan nya udh pasti gagal aja. Ini bikin yg kedua kali nya tp pertama kali bikin resep yg all in one. Bener bener resep anti gagal π. Ternyata tdk sesulit yg dibayangkan, asal kan kita hrs sabar dan tau trik nya, dan ini pake oven tangkring looooh ππ source : Ricke_OrdinaryKitchen
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung (dengan tips):
- 3 btr telur
- 30 gr tepung terigu segitiga
- 45 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifer (me SP)
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 2 tetes pewarna kuning
- 65 gr mentega cair
- 1 sdt pasta coklat (untuk motif)
- Secukupnya butter cream/selai
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung (dengan tips)
1
Dalam satu wadah masukkan semua bahan kecuali mentega cair (bahan bubuk dimasukkan dg diayak). Mixer sampai putih dan kaku kurleb 7 menit.
2
Matikan mixer, masukkan mentega cair dlm 3 tahap, aduk balik perlahan sampai rata dan tdk ada minyak yg mengendap di adonan. Ambil 2 sdm adonan beri pasta coklat, masukkan dlm plastik segitiga, gunting sedikit ujung nya. Tuang sisa adonan tadi di loyang yg sudah diolesi mentega dan dilapis kertas roti. Hias dg adonan coklat td membentuk garis2 diagonal. Tarik garis selang seling dg lidi. Hentakkan loyang agar anginnya keluar. Oven 15 menit di rak tengah kemudian pindah 8 menit di rak atas.
3
Setelah dirasa kulit atas nya sudah matang/kecoklatan. Keluarkan loyang, balik di alas kain serbet bersih lalu kupas perlahan kertas roti nya.
4
Dalam keadaan hangat langsung gulung perlahan dg kain/serbet bersih tujuan nya agar bolu lebih lentur. Usahakan jari tangan saat menggulung tdk bersentuhan langsung dg bolu nya, jadi yg bertugas menggulung adalah serbetnya. Diam kan 5 menitan sampai agak dingin. Buka kembali, beri isian butter cream. Lalu gulung lagi dg kain/serbet tadi. Masukkan kulkas sebentar biar set, lalu dipotong dg pisau yg tajam spy tdk beremah.
5
Tips : #pakai tepung terigu protein sedang supaya bolu lbh lentur. #api oven sedang saja jgn kebesaran/ kekecilan, panaskan oven terlebih dahulu kurleb 10 menit sblm loyang masuk. #jgn buka tutup pintu otang di 15 menit pertama. #dianjurkan gulung pakai serbet bersih karena berpori jadi tidak mudah lengket dg lapisan atas bolu. # langkah diatas pakai buttercream ya jd bolu didinginkan sbntar baru diisi kalau menggunakan selai dlm keadaan hangat bisa langsung oles lalu digulung sekali saja.
6
Semoga sukses moms ππ
7
Update, bikin lagiii ππ