Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mocca Roll Cake yang Enak Banget

Dipos pada April 18, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Mocca Roll Cake yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Mocca Roll Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mocca Roll Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mocca Roll Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Mocca Roll Cake dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Mocca Roll Cake memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Inilah pertama kalinya aku bikin cake gulung dan sukses. Hehehe. Sebenarnya cake ini adalah resep dasar Mocca Nougat Roolcake ala ci' Tintin. Tapi karna lagi nggak ada kacang buat bikin nougatnya alhasil dihias seadanya. Yang penting rasa cakenya tetap enak, lembut, pori2nya halus dan lentur. 😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mocca Roll Cake:

Bahan A
5 butir telur
85 gr gula pasir
1/2 sdm emulsifier (SP)
1 sdm air
70 gr tepung terigu protein rendah
15 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
Bahan B
100 gr salted butter (aku pake Blueband CC) lelehkan
1 sdt pasta mocca
Olesan : buttercream mocca (buttercream beri 1sdt pasta mocca)

Langkah-langkah untuk membuat Mocca Roll Cake

Mixer semua bahan A sampai putih, kental dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.

Masukkan perlahan bahan B sambil diaduk balik pakai spatula sampai rata.

Tuang dalam loyang 24 cm yang sudah dialasi kertas roti. Panggang selama ±20 menit dengan suhu 190 derajad. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya.

Jika sudah tidak panas, oleskan buttercream mocca lalu gulung dengan mantap. Gulungnya pake kertas roti ya. Hias sesuai selera. Sebelum dipotong, lebih baik cake disimpan dikulkas agar lebih set.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rainbow Rollcake

8 buah

Mocca Roll cake tanpa emulsifier dijamin lembut resep ce tintinrayner

🍰Red Velvet Roll cake🍰

Masih belom puas kmren makan red velvet nya effect ngiler liat pesenan orang hihi akhir nya bikin lagi tapi versi Roll cake.. Yummy.. MasyaAllah cake ini wenaak bgt 😍🥰sumpe deh gak bosyen makan inii cake hihihi .. Yuks otewe resep.. Sebener nya sama aja resep nya dengan red velvet ku yg kemaren2 tapi lebih ke ku jelasin takaran2 nya aja yaa 😘😘😘😁 . Minggu Ke : 13 #PejuangGoldenApron3 #cookpaders #cookpadid #cookpadindonesia

Rainbow Roll Cake

Roll cake ekonomis

Pertama kali bikin roll cake, masih belom mulus maklum masih belajar 😊 Source : @tintinrayner

Roll Cake 3 telur

Setelah 2 kali gagal, akhirnya percobaan ketiga lumayan sukses juga. Besok besok pengen nyobain yang telur 6 ah... (hahaha langsung belagu deh 😅😅😅) maafkan hamba yg belum bisa bagus dalam menuliskan resep... 😜🙏🙏

Mocca Nougat Roll Cake

Bolu gulung perdana. Punya loyangnya uda ntah dari kapan tahun, tapi setiap mau nyoba koq ya maju mundur. Hasilnya? Lumayanlah untuk pemula (mujidirisendiri) Gulungannya belum rapi...Harus banyak latihan nih.. Resep by Lanny S (Buku Cake Populer ala Singapore) Ini setengah resepnya ya..

51.4~ Checkerboard Swiss Roll

Ibuku, paling juara untuk urusan memasak (cooking), tapi untuk urusan baking beliau lebih suka menemani jika saya didapur dan beliau sering terheran-heran dengan kue-kue kekinian. Salah satunya bolu gulung, meskipun bolu gulung bukan kue terbaru, tetapi beliau selalu memandang seolah gak percaya dengan bolu gulung yang saya bikin, entah motifnya yang saya buat berbagai kreasi atau rasanya yang lembut..dan pertanyaan yang selalu ada "kok bisa digulung tapi gak patah"... Bolu gulung lah yang selalu saya jadikan oleh-oleh jika saya berkunjung ke rumah ibu.. Alhamdulillah..bolu gulung dengan tampilan baru, khusus buat ibu tersayang, dengan selai strobery favoritnya, semoga berkenan.. Porsi : 10-12 potong Lama memasak : 60-70 menit #SemuaTentangIbu #KekinianAlaIbu #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadindonesia

10-12 potong

Roll Cake - Simple

Pernah nyoba resep bolu gulung dari beberapa sumber, nahh....Kali ini selain metode bikinya simple hasil bolu nya juga empuk dan lembut 🍥😊, layak dicoba.

Roll Cake Batik Spesial

Resep ini dijamin roti nya empuk dan moist di mulut. Anti Bantat dan pokoknya enak deh. Gak percaya? buktikan dan dapet PR bikin roll cake di rumah nah ini lah hasilnya. Selamat Mencoba ....

2 porsi

45 menit

Pandan Roll Cake

Bolgul irit telur.....😊

Swiss roll jerapah

Ngintip resep dari www.azlitamasammanis.com/2012/12/swiss-roll-zirafah.html?m=1, swiss roll irit bahan dan pembuatan yang simple, cepet banget. Cuma belum bisa menggulung memakai isian buttercream, selalu belepotan. Lain kali pakai isian yang lain aja, biar ngga ribet.

Roll Cake Jelita

21 Agustus 2020 Bismillah...Resep ke- 418 Bebikinan yang lagi viral dan kekinian, biar gak penasaranan lagi, nyari dicookpad yang pengen saya recook, akhir nya ketemu juga 😊 Resepnya ekonomis, dan rasanya enak banget...lembut, terima kasih resepnya mba Desriayu yang menginspirasikan, saya modifikasi dengan menambahkan susu bubuk full cream 🙏😍 Source : Desriayu #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel #Week_12 #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityPalangkaRaya

Roll Cake Ekonomis 3 telur All In One Method

Lagi pengen banget bikin cake , ternyata di kulkas cuma punya telur 3 biji aja carilah resep2 cake yg pake telur 3 biji nemu resep Roll Cake Ekonomis ini punya bunda @Je deBloom yg praktis banget tapi anti gagal . pas banget lagi ada challenge jago recook akhirnya lgsg bikin aja gg pake pikir lama 😅 walaupun ada tragedi nempel di kertas tapi tetep enjoy gulungnya karna lembut banget jadi gg pecah .. Rasanya pun enak gg terlalu manis 🤩 ini udah aku konversi ke takaran sendok ya moms 🤗 #JagoRecook_AkuIso #SemarangKompakPostingBareng #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3

1 jam

"Typhoon Chiffon Swiss Roll"

Akhirnya terpaan topan sampai jg ke dapur bundo 😅😅 First trial masih belum puas, topannya masih kurang kibas. Bundo pakai resepnya victoria_bakes yang sedikit dimodif.

Pandan Steamed Roll Cake, 1 telur irit bahan

Akhirnya menemukan resep bolu gulung irit bahan cukup 1 telor tapi hasilnya tetep endul. Untuk pemula ini wajib dicoba anti gagal. Ini pertama kali buat dan ketagihan next bakal coba versi rainbow. Alhamdulilah anak dan suami doyan. Dengan modifikasi dari saya bubuk taro saya ganti pasta pandan. Source : frielingga sit #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost_SiLuGu #MasakSetiapBagian

Hurricane Swiss Rollcake

Saya bukan seorang master. Saya hanya seorang ibu rumah tangga yang punya keinginan kuat untuk bisa menyajikan menu berbeda untuk anggota keluarga. Dari ketidaktahuan menjadi tahu, #daripengenjadibisa dari yang biasa saja Alhamdulillah sekarang sudah banyak aneka resep yang bisa dimakan, hehe. Berawal dari bergabung di cookpad hampir 2 tahun ini. Banyak sekali pengalaman cooking dan baking yang saya dapat. Salah satunya adalah bolu gulung. Sukses bisa menggulung ini butuh berapa puluh kali latihan. Sudah berapa banyak bahan yang saya habiskan untuk sampai pada tahap ini. Ada berapa loyang yang akhirnya harus dibuang karena ga bisa dimakan 😢. Bantat di bagian dasar, bagian atas mengembang pernah, kue nya berminyak dan beremah pernah, kue bagus tapi patah saat digulung pernah. Saya sudah coba berbagai metode, dari all in one, metode chiffon cake, metode kuning telur yang dikocok sendiri. Dari yang telur sedikit, sampai banyak telur. Dan begitulah, setiap keberhasilan punya ceritanya sendiri. Setiap jerih payah yang dilakukan, akan terbukti dengan hasilnya ketika sudah berhasil. Jangan takut mencoba. Catat setiap kegagalan sebagai batu lompatan menuju keberhasilan. Tetap semangat untuk menciptakan kebahagiaan di rumah dengan rasa baru yang membuat anggota keluarga tersenyum bahagia menikmatinya. #DariPengenJadiBisa #SatuResepSatuPohon #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ummahhaaqagoldenapron #cookpadcommunity_palembang #cookpadindonesia Source: linagui kitchen

10 potong