Langkah Mudah untuk Menyiapkan Chiffon Ketan Hitam yang Sempurna

Dipos pada April 7, 2019

Chiffon Ketan Hitam

Sore-sore begini enaknya membuat Chiffon Ketan Hitam yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Chiffon Ketan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Chiffon Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chiffon Ketan Hitam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Chiffon Ketan Hitam diperkirakan sekitar 60 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Chiffon Ketan Hitam dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Chiffon Ketan Hitam memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Chiffon pertamaku. Punya tepung ketan sdh beli lama. Udah mendekati bulan expire nih jd buru2 di manfaatin. Ini aku pake resep tintin rayner. Gak pernah pede bikin chifon, tp ini langsung jadi. Simple jg bikin nya. Keren dan enak hasilnya. Suami dan temen2 bilang enak. πŸ‘Œ Seneng nya hati ini kalo sukses bikin kue chiffon perdana Yok di coba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Ketan Hitam:

  1. bahan a :
  2. 5 kuning telur
  3. 40 gr gula pasir
  4. 30 gr minyak sayur
  5. 100 gram santan instan (spt kara sejenisnya)
  6. 1/4 sdt garam
  7. 60 gr tepung ketan hitam
  8. 40 gr tepung protein rendah (spt kunci biru)
  9. bahan b :
  10. 5 Putih telur
  11. 1/3 sdt Cream tartar (CTT) /cuka makan/ 1 sdm air jeruk nipis
  12. 85 gr gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Ketan Hitam

1
Campur jadi 1 bahan A, aduk dengan whizk balon sampai rata, halus spt pasta. Sisihkan
2
Kocok putih telur dengan CTT, saat mulai berbusa masukkan gula pasir secara bertahap 3x. Kocok hingga berwarna putih dan kaku, jika baskom di balik tdk tumpah.
3
Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan A secara bertahap 3x dengan cara aduk balik pake spatula, Setiap tahap aduk rata. Lalu tuang ke dalam loyang chiffon. (NOTE : Loyang tidak perlu di oles apapun). Saya pake ukuran 22cm. (Emang cuman punya uk ini jg πŸ˜‚)
4
Panggang ke dalam oven yg sudah dipanaskan 10-15 menit sebelumnya. Di suhu 170 derajat. Panggang adonan selama 45 menit.
5
Setelah matang, keluarkan dari oven dan langsung tangkupkan lubang loyang ke leher botol kaca. Biarkan sampai suhu loyang sama dengan suhu ruangan. (Dengan memegang loyang sdh tdk panas lg)
Chiffon Ketan Hitam - Step 5
6
Saat kue sdh dingin, sisit dulu pinggiran dan tengah nya dgn pisau kecil aja. Lalu keluarkan dari loyang. (Ini fotonya malem jd kurang cahaya utk foto πŸ˜‚)
Chiffon Ketan Hitam - Step 6
7
Hasilnya enak, ringan & lembut banget, kayak kapas gitu. Selamat menikmati kue ini dengan teh / kopi panas.
Chiffon Ketan Hitam - Step 7
8
Tips : Untuk pengocokkan putih telur lebih baik menggunakan baskom stainless yg benar2 kering, dan tdk tercampur kuning telur sedikitpun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon Pandan

Chiffon Pandan

Dari dulu suka makan kue ini, soalnya ringan. Ga bikin eneg. Di indo mah kue ini murmer ya, di pasar selalu ada. Buat ini susah2 gampang. Buat ke 3 kalinya baru berhasil cakep dan ngembang sempurna. Kuncinya : pas manggang suhunya jangan terlalu tinggi, begitu keluar oven langsung loyangnya di balik. Coba buat moms, daripada beli. Lebih sehat karena bahan2 alami dan gulanya bs dikurangi. Ini resepnya ak buat 1.5 kali karena loyangku besar. Resep dari ce Tintin

Chiffon ketan hitam

Chiffon ketan hitam

Cara baru menikmati ketan hitam. Kaya makan jenang ketan hitam pake santan dalam bentuk chiffon cake 😁😁 kue ini jg pastinya lebih sehat karna less gluten. Walaupun pori nya masih agak gede tapi ini enak kok lembut 😊 Bikin chiffon cake emg banyaaakkk tantangan nya #beranibaking Source : lawthomas

20 potong
Chiffon Pandan Meises Gery by: Erni Hartanti.AmdπŸ˜„πŸ˜πŸ˜˜

Chiffon Pandan Meises Gery by: Erni Hartanti.AmdπŸ˜„πŸ˜πŸ˜˜

Chiffon Pandan umumny bahannya buanyak dan serba mahal..tak bkin yang lebih ringkas dan ekonomis praktis dan rasa luaarbiasa lezaat. Bisa di pakai buat cake ultah ekonomis tinggal diberi topping sesuai selera.

11 porsi
Chiffon ketan hitam

Chiffon ketan hitam

nyobain resep bolu ketan hitam blm ada yg cocok dgn hasilnya dan penampilan...ini sekali nyoba lgsg okk😊

Pandan chiffon

Pandan chiffon

Lagi ketagihan bikin chiffon nih ceritanya, kali ini buat yang pandan. Ini pakai resep dari tintin rayner tapi saya modif pakai 6 telur aja, resep asli pakai 7. Kunci sukses chiffon ada dipengocokan putih telur, cirinya adalah jambulnya turun bukan runcing ke atas. Ini ngiris bawah loyangnya masih perlu latihan lagi πŸ™ˆ masih gompel gitu *eh apa ya bahasanya? 😁 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Chiffon pandan cake

Chiffon pandan cake

Membuatnya butuh kesabaran,harus hati-hati karena bahan terigunya sedikit.saya memakai resep tintin rayner

Chiffon Pandan

Chiffon Pandan

Mikir beberapa kali untuk membuat chiffon ini.karena banyak yang bilang susah dan saya sendiri sebelumnya pernah gagal bikin chiffon ini. Namun akhirnya saya beranikan diri dan resep ini diambil dari Michael Lim. Dan karena loyangchiffon yang digunakan ukurannya kecil jadi hanya menggunakan sepertiga resep. Alhamdulilah kali ini berhasil dan suami sangat suka

8 Potong
70 menit
Pandan Chiffon

Pandan Chiffon

12 potong
Chiffon Coklat - Japanese Dark Pearl Chiffon

Chiffon Coklat - Japanese Dark Pearl Chiffon

Udah lama banget pengen nyoba resep nya ci tintin walau di mix sedikit resep nya hehe maaf ya ci. Eh baru sekarang ada wktunya wkwkwk. Dan aslinya ini nyoklat klat klat banget.😍 yang suka banget sama coklat RECOMENDED !

60 menit
Chiffon Cake Rasa Pisang

Chiffon Cake Rasa Pisang

Source : Tintin Rayner 11Jan2018 Ga pernah bosan sama Cake yang satu ini πŸ˜‰

Oreo Chiffon Cake

Oreo Chiffon Cake

Chiffon ini lebih basah dan lembyuutt namun tetap terasa ringan .. gak akan berhenti di satu gigitan .. πŸ˜‰

20 porsi
75 mnt
Earl Grey Chiffon Cake

Earl Grey Chiffon Cake

Saya sebenernya tidak terlalu suka cake, terutama yg manis-manis dan berat, tapi tidak dgn chiffon cake πŸ˜†menurut saya chiffon itu cake paling enak, ringan, kempus-kempus, moist pula... padahal tipikal cake moist macam ogura saya juga kurang suka (πŸ™ˆduh bawel ya banyak maunya wkwkwkwk). Berikut ini resep chiffon cake yg saya dapat dari blog justonecookbook.com dengan sedikit modifikasi. Resep hanya pakai 3 butir telur ukuran besar (kalo ditimbang berat perbutir sekitar 70 gr). Ohiya berdasarkan resep asli, daun teh yg digunakan adalah tea leaves yaitu daun teh kering yg masih berbentuk serpihan agak besar yg kemudian dihaluskan menggunakan food processor atau coffee grinder, tapi karena kebetulan saya hanya punya stok Earl Grey yg berbentuk tea bag, so okelah gak perlu dihaluskan lagi karena tea bag isinya sudah berupa powder kasar 😁. Untuk adonan Putih Telur agar adonan lebih kokoh saya menggunakan Japanese Method, yaitu didinginkan dahulu di kulkas (chiller), jadi tidak memakai air lemon atau cream of tar tar. Sedangkan bahan-bahan yg lainnya suhu ruang. Source: justonecookbook.com

loyang 15~18 cm
160Β°C, 40~60 menit.
Banana Chiffon Cake

Banana Chiffon Cake

Kali ini pemanfaatan 3 buah pisang yg sdh bbrp hari jd penunggu kulkas πŸ˜„πŸ˜„,aduhhhhh chiffon ini lembutnya kebangetan,sampe pelan2 bgt motongnya saking lembutnya,,atasnya kepegang tangan jd agak penyok2 πŸ˜‚πŸ˜‚,,beneran sumpah resep @xanderskitchen ini recomended abisss πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ

Chiffon Cake Gluten Free

Chiffon Cake Gluten Free

Kangen makan chiffon cake, tapi kalo beli kan udah pasti pake terigu, entah pula chemicalnya nyemplung apa aja. Cari2 di resep temen cookpad nemu postingan mba Susi Agung. Eksekusi, dan.. yummyyy, moist ga kalah ama yg versi terigu. Aku pakai loyangnya kegedean, ini yg kapasitas 8 telur, jd keliatan pendek. Worth to try ibuk ibuk πŸ’“πŸ’“

Chiffon Cake Mocha Putih Telur

Chiffon Cake Mocha Putih Telur

Saat membuat kue kering atau pas lagi banyak pesanan Donat tape, banyak putih telur yang tidak terpakai. Biasanya saya kukus kemudian saya masak tumis dicampur dengan tauge. Iseng coba-coba saya bikin cake tahunya berhasil hhehe. Enak, lembut tapi saran saya dimakan pas masih hangat. Jadi moist gitu..kalau sudah lama agak nyereti hihihi

15 potong
2 jam
Rainbow Chiffon Cake

Rainbow Chiffon Cake

Lama ga posting hasil mencoba resep resep para pakar memasak, kali ini resep masih pakai resep chiffon Cake pandan NCC yang jadi warna warni supaya anak anak senang dan semangat makannya

Japanese Dark Pearl Choco Chiffon

Japanese Dark Pearl Choco Chiffon

Sikakakmbem pengen makan chiffon, tapi harus yg cokelat.. πŸ˜… teringatlah resep ci @tintinrayner ini & bahan2 pun lengkap.. langsung bebikin deh.. Simple & cepat bikin chiffon, jadi ga lama2 ninggalin anak2.. tapi setelah matang, yg ada cuma gigit jari ga bisa makanin.. πŸ˜“ nyisir pakai pisau nya masih blm luwes, jd cake nya seperti terbelah 2 gitu.. 😌 kata anak2 & orang rumah sih, lembuut & nyoklaattt bgt.. krn ada DCC nya, jd tekstur nya ga seperti chiffon biasa.. masih agak hangat uda pd minta potong, akhirnya langsung hbs 3/4 loyang.. lumayan lah, jd ga kelamaan ngiler liat & cium aroma cokelat nya.. πŸ˜πŸ˜…

d. 20cm
Choco Chiffon Cups

Choco Chiffon Cups

Tadinya mau bikin hokkaido chiffon, tp malas keluar beli cups. Akhirnya pake cups roti kukus seadanya ^,^ Tapi gk masalah sih, tetep fluffy alias kempus