Bagaimana Membuat Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) yang Anti Gagal

Dipos pada April 5, 2019

Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free)

Bagaimana membuat Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Akhir2 banyak makan tepung. Nyobain yang gluten free ah. Keinget resep ini. Dan masih punya tepung ketan hitam juga. Langsung cap cus di eksekusi. Karena ingin chiffon yang lebih hitam, komposisinya saya rubah sedikit, banyakin tepung ketan hitamnya. Source: Susi Agung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free):

  1. 4 kuning telur, pisahkan kuning dan putihnya
  2. Bahan Basah, campur rata:
  3. 65 ml santan (kara kecil)
  4. 40 ml minyak
  5. Ayak:
  6. 50 gram tepung ketan hitam, saya 60
  7. 50 gram tepung beras, saya 40
  8. kocok bersamaan:
  9. 4 putih telur
  10. 1/2 sdt air jeruk nipis, bisa di ganti 1/2 sdt Cream of tartar
  11. 1/2 sdt garam
  12. 85 gram gula pasir (masukan bertahap setelah berbusa)

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free)

1
Campur putih telur dengan air jeruk nipis dan garam, kocok hingga berbusa. Pastikan tidak ada kuning telur yg terbawa di putih telur, karena putih telur tidak akan bisa kaku bisa tercampur sedikit saja kuning telur. Saya belajar ini dari pengalaman. Jadi kl sudah terlanjur tercampur, lebih baik jgn di pakai.
Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) - Step 1
2
Masukan gula pasir dalam 3 tahapan, kocok terus sampai kaku.
Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) - Step 2
3
Masukan kuning telur, aduk dgn speed rendah saja.
Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) - Step 3
4
Masukan ayakan tepung, aduk rata dgn mixer kecepatan rendah.
Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) - Step 4
5
Terakhir masukan bahan basah, mixer sebentar.
6
Tuang dalam loyang chiffon tanpa di olesi apapun.
Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) - Step 6
7
Panggang 170'C 35 menit atau hingga matang. Sesuaikan dgn oven masing2. Alasi loyang khusus chiffon dengan loyang untuk kue kering. Karena loyang chiffon bisa bongkar pasang, nanti ada adonan yg keluar loyang. Antisipasi daripada netes di oven, pasti gosong.
Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) - Step 7
8
Keluarkan cake, balikan loyang hingga kue dingin. Kurang lebih 1 jam.
Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) - Step 8
9
Keluarkan cake dengan cara di sisir pinggirnya dengan pisau tipis dan tajam. Potong2 sajikan.
Chiffon Ketan Hitam (Gluten Free) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon Talas

Chiffon Talas

Source : busek Fitri Sasmaya Modifikasi ( di obrak abrik dikit ) : Bu hadi Abaikan fotonya,,, ( efek lupa pocan ) Yang penting rasanya menul wangi gurih dan irit telor Cuzz di intip resepnya

Chiffon cake gluten free

Chiffon cake gluten free

Ceritanya saya ingin mengikuti tantangan olahan buah naga. Akan tetapi ketika kue diangkat. Warnanya jd hilang gini. Jadi ketika ingin warnanya keluar bisa ibu2 tambahkan pewarna makanan untuk hasil yg lebih cantik. Secara hasil sudah enak, menul2 dan soft. Minus warna saja ini. Sulit dipercaya kalau ini bukan tepung terigu melainkan tepung beras dan tepung maizena. Recook kombinasi antara mbak Maylisha dan mbak RatnaFe. #berburucelemekemas #resolusi2019 #tantanganbuahnaga

Vanilla Chiffon Cake

Vanilla Chiffon Cake

awalnya pengen buat cake bolu jadul tp bosan dengan aroma margarin.. nah ingat resep punya mamah margarin diganti sama santan kental jadilah kue ini ... Well, anak dan keluarga pada suka💙 saya jamin kalian pada ngiler cium aroma nyaaaa.. appiiiikkk tenan

Chiffon alunan kasih cake

Chiffon alunan kasih cake

Assalamua'laikum.... Ikutan kekinian yes bikin motif Topo map love cake walaupun gak berhasil karna lupa nabur coklat bubuk di satu lapisan 🙈. Tapi lumayan lah ya buat ngilangin penasaran. Saya bikini yang versi chiffon cake Aja,karna lagi pingin maem cake yang kempus2. Resep saya adaptasi dari Gluten free chiffon pandan ci Yuli. Kalau mau bikin yg non GF tepung beras bisa di ganti tepung protein rendah ya. Saya ijin ulang share ya ci, saya rubah sedikit di stepnya 😘. #cookpad_AOP

Topo Map Chiffon Cake

Topo Map Chiffon Cake

Resep by @tintinrayner #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Matcha Chiffon Cake

Matcha Chiffon Cake

Nah kali ini udah pake loyang Chiffon moms, karena suami demen banget sama matcha dan request buatin chiffon lagi, langsung lah esekusi perdana Matcha Chiffon Cake pake loyang yang bener.

Chiffon 3 Rasa (vanilla, choco & pandan)

Chiffon 3 Rasa (vanilla, choco & pandan)

Bikin chiffon ini susah2gampang. Kalo adonan da bener, panggang hrs tepat, suhu ga bole trlalu tinggi ato rendah. Prna bikin gagal total, aduk adonan kekencengan, jd encer adonan, trus netes2smua di oven, trus api kegedean, dlmnya masi basah... Oh... So tricky Resep ini jg uda sy coba 2x, ini yg ke-3. Senangnya yg kali ini sukses, kalo yg 2 dulu gagal total, akhirnya masuk tong sampah, sedih bgt😭😭 Yg skr uda lbh pinter dikit, uda mulai tau salah2nya dmn, oven dipandangin mulu, jd hasilnya cukup memuaskan dech... 😊 Ini sy bikin 1,5 resep dr hasilnya, krn sy ga pny loyang chiffon 17, resep ini utk loyang 20

Camuflage Chiffon Cake

Camuflage Chiffon Cake

Ngabisin stock putih telur sisa bikin kue kemarin yg sudah hampir 1 bln nangkring di kulkas, kebetulan kmrn ada tambahan lagi, daripada nambah terus mending dijadiin kue bisa dimakan/dijual 😁 ini adaptasi dr resep mba Firda@home

12 pcs
1,5 jam
Chiffon Cake Tape Pandan

Chiffon Cake Tape Pandan

Halo Sobat Cookpad :D Oke, ini adalah kedua kalinya aku mencoba resep ini. Yang pertama gagal total alias bantet. Bantet total 😂. Memutuskan utk mencoba lagi, ternyata sukses besar! haha. Sobat cookpad pasti pernah denger kan kalo buat bolu tape itu harus memakai tape yang teksturnya tidak basah dan pula tidak kering. Ternyata itu benar adanya 😆. Pilih tape yg sdh matang, namun tidak basah dan lembek. Dijamin membuat bolu tape akan mengembang dan tidak bantat hehe. Tekstur kue ini sangat lembut semperti kue chiffon kebanyakan, dimana memang kuning dan putih telur diadon terpisah. Berbeda dengan bolu tape biasa dimana kuning dan putih telur diadon bersamaan. Rasa tape tidak terlalu "kental" karena hanya menggunakan 100 gr tape saja. Selain wangi tape, ada juga wangi pandan 😉. Source: Sajian Sedap Yuk dicoba buat Chiffon Cake Tape Pandannya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad Note: Untuk bahan A, sebelum aku blender semua bahan. Terlebih dahulu aku memanaskan cairan pandan dan santan. Setelah panas, lalu aku blender bersama tape.

1 jam 30 menit
Orange chiffon cake

Orange chiffon cake

Banyak persediaan orange juice di kulkas, karena Sabtu kemarin kebetulan ada acara keluarga di rumah. Bingung mau diapain 🤔? Karena selama weekend ini saya sudah kebanyakan minum minuman bersoda dan aneka juice. Akhirnya saya putuskan untuk memanfaatkan orange juice yang ada untuk dijadikan bolu chiffon. Hasilnya sangat memuaskan dan benar-benar mantab 😊. Berikut adalah resepnya.

16 potong
1,5 Jam
Strawberry Hokkaido Chiffon Cupcakes

Strawberry Hokkaido Chiffon Cupcakes

Salah satu varian lain menikmati lembutnya chiffon cake. Note: • gunakan telur fresh dan berukuran besar • corn oil bisa diganti dengan minyak goreng biasa • hokkaido chiifon saat dipanggang akan membumbung tinggi, namun setelah suhu ruang akan menyusut sedikit. Hal itu wajar. Recipe: nasilemaklover.blogspot.com #adama_chiffon

Chiffon Cupcake Putih Telur (Pandan)

Chiffon Cupcake Putih Telur (Pandan)

[26-05-2018] Source: Tintin Rayner

Cup Cake Chiffon keju keto

Cup Cake Chiffon keju keto

Perdana bikin judulnya chiffon...dan nekat meng keto kan resep aslinya.... Walaupun secara tekstur kurang berongga. Tp suerrr ini lembut banget. Resep aslinya bunda nana hanif #recook_nana_hanif #ketopad

5 porsi
•Chiffon Cake• by Dapur Itha

•Chiffon Cake• by Dapur Itha

Membuat Chiffon Cake yang lembut tidaklah sulit. Begitu juga dengan bahan-bahannya yang relatif mudah didapat. Cobain yuuuk 😋🥧🥧🥧

Rainbow Chiffon Cheese Cake #Ketobetic #KBF #Ketopad

Rainbow Chiffon Cheese Cake #Ketobetic #KBF #Ketopad

PR dari mbak Rina Ninoy Manggiasih nih untuk menggunakan Tepung Ketobetic nya . Serius nih yaa , gak bau tepung keto . Teksturnya juga bagus seperti Sifon Karbo . Favorit anak anak untuk camilan bangun tidur siang atau bisa dinikmati dengan secangkir cokelat panas .

Bolu gulung ekonomis ala chiffon cake

Bolu gulung ekonomis ala chiffon cake

selalu suka cake dgn metode ini... putih telur dikocok terpisah.. tanpa pengembang apapun,tp lembut nya pasti😍

Chiffon cake 10 loyang 22 cm kurang sukses

Chiffon cake 10 loyang 22 cm kurang sukses

#berburucelekemas#resolusi2019... Chiffon cake loyang 22 cm resep diambil dari youtube chanel michael lim. Karena putih telur kurang segar agak encer jadinya adonan chiffonnya jadi encer alhasil kue gak mau ngembang. Tapi gpp tetap empuk hehhe

16 potong
Chiffon Cake

Chiffon Cake

Source : Tintin Rayner Habis beli bukunya ce Tintin yg cantik dan loyang baru heheh saatnya ber eksperimen...yuukkkk cuzz...

Chiffon keju 🧀🧀🧀

Chiffon keju 🧀🧀🧀

Masih dengan resep cik Tintin,kali ini pingin trial chiffon keju,masih penasaran nyisir pinggirnya yang belom bisa rapi..😁

-+20ptg