Sore-sore begini enaknya membuat Chiffon Ketam🍰 (ketan hitam) yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Chiffon Ketam🍰 (ketan hitam) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Chiffon Ketam🍰 (ketan hitam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chiffon Ketam🍰 (ketan hitam) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Chiffon Ketam🍰 (ketan hitam) adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Chiffon Ketam🍰 (ketan hitam) sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Chiffon Ketam🍰 (ketan hitam) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Alhamdulillah...Setelah nahan mupeng tiap kali ngliat cake kempus² ini gegara nguprek toko nyari loyang khusus ini, di daerah ku susyaahh ( makhlum, ndeso ), akhirnya, stlh nemu g sengaja di TBK Tegal, pengennya cuuzz, langsung eksekusi. Apadaya semingguan ini nglembur pulang mlm trs, baru tadi mlm kupaksain bikin buat Chandra yg lagi anget. Resep hsl rekuk dr Ardhani Restianti. Hmmm, uenakk, empuk😘😋 recomended pokoknya. Ini baru sempet ngepost skrg pdhl jejak kuenya udah lenyap😂😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Ketam🍰 (ketan hitam):

1. Bahan A:
2. 5 butir putih telur
3. 85 gr gula pasir
4. 1/2 sdt cream of tartar (dlm resep asli pake air jeruk)
5. Bahan B:
6. 5 butir kuning telur
7. 40 gr gulpas
8. 100 gr santan (1 bks kara + air)
9. 30 gr minyak sayur
10. 60 gr tepung ketan hitam
11. 30 gr tepung terigu
12. 1/2 sdt Baking Powder
13. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Ketam🍰 (ketan hitam)

1

Bahan A : Kocok putih telur dan cream of tartar sampai berbusa, lalu bertahap masukkan gulpas, kocok dlm kecepatan tinggi sampai putih kaku, sisihkan

2

Bahan B: campur kuning telur, gula, garam dg handwisk, sampai rata, lalu masukkan santan dan minyak sayur, aduk lagi, lalu masukkan campuran tepung, BP sambil diayak, sampai tercampur rata

3

Masukkan kocokan bahan A dlm tiga tahap sambil diaduk balik sampai tercampur rata semua (tp jgn over)

4

Masukkan dlm loyang chiffon 20 atau 22 cm, lalu panggang dlm oven yg sdh panas, dlm suhu 170 dercel, selama 50 menit / sampai mengembang matang sempurna

5

Angkat keluarkan dari oven, langsung balik posisi loyang. Kalo gada penyangga nya, taruh lubang tengah dalam mulut botol

6

Setelah dingin, keluarkan dr loyang dg bantuan pisau yg diputar mengelilingi tepian loyang

7

Potong² atau sajikan. Maaf kurang rapih