Hari ini saya akan berbagi resep Leopard chifon cake yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Leopard chifon cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Leopard chifon cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Leopard chifon cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Leopard chifon cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Leopard chifon cake memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Keisenganku lg bermain dgn chifon cake,,penasaran dengan motif leopard kucoba buat,,Bismillah,,aku pasti bisa!..Alhamdulillah bisa juga..😃
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Leopard chifon cake:
- 8 telur(pisahkan kuning dan putihnya)
- 200 grm gula pasir
- 1/4 sdt cream of tar-tar(boleh pakai 1 sdt air jeruk nipis)
- 200 grm tepung terigu
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 75 ml minyak goreng
- 200 ml susu putih uht cair
- 1/2 sdt garam
- 100 grm keju parut
- 1 sdt pewarna coklat black forest(saya pakai wilton)
Langkah-langkah untuk membuat Leopard chifon cake
1
Ayak tepung terigu,vanili bubuk dan baking powder.sisihkan.
2
Pisahkan putih telur dan kuning telur(kuning telur simpan di wadah agak besar ya)
3
Campur kuning telur dengan minyak goreng aduk perlahan sampai tercampur rata(aduk pakai baloon whisk),masukkan susu cair dan garam aduk kembali,,masukkan tepung terigu aduk perlahan sampai rata tidak bergerindil(jgn lama mengaduknya),,sisihkan dulu.
4
Kocok putih telur sampai berbusa,,masukkan cream of tar-tar,dan masukkan gula pasir sedikit sedikit sampai gula habis kocok -+10-15 mnt,,sampai tekstur soft peak(kaku mengkilat)
5
Ambil 2 sdm adonan kuning telur simpan dimangkok campur dengan 5 sdm putih telur tambahkan pewarna bf aduk rata.masukkan ke piping bag(plastik segitiga)ikat dengan karet,,gunting ujungnya lubangnya kecil saja..lukis motif leopard(suka2 saja dan pd aja ya 😊) beri jarak motifnya, lukis pinggir-pinggir,dan dasar loyang khusus chifon,sisakan untuk melukis bagian atas cake
6
Campur kocokan putih telur dengan adonan kuning telur aduk sampai tercampur rata,,masukkan parutan keju aduk kembali aduk pakai spatula karet sampai rata.
7
Masukkan adonan kedalam loyang yg sdh diberi motif ratakan atasnya,,beri motif kembali..hentakan perlahan..panggang dlam suhu 160'c selama -+1 jam(sesuaikan dengan oven masing2) sampai bagian atasnya kecoklatan.(oven sudah dipanaskan terlebih dahulu)
8
Setelah cake matang,,langsung balikkan loyangnya..biarkan cake dingin..baru dikeluarkan dari loyang dengan cara diseset perlahan sambil diputar bagian pinggir cake.tekan dari bawah keatas tengah loyang keluarkan.. seset kembali bagian bawahnya lepaskan perlahan cakenya..👇tengah loyang yg sdh dilepas
9
Cake sudah dikeluarkan dari bagian tengah loyang
10
Ini tekstur cakenya kempyus2 lembut khas chifon😋..untung keburu difoto..sudah hampir habis cakenya..
