Bagaimana Membuat Bolu Kukus Gulung Motif yang Enak Banget

Dipos pada November 26, 2016

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bolu Kukus Gulung Motif yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bolu Kukus Gulung Motif yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bolu Kukus Gulung Motif, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu Kukus Gulung Motif sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bolu Kukus Gulung Motif oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Bolu Kukus Gulung Motif memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Pengalaman pertama buat roll cake dan mewarnai pake adonan kue, bukan pake pensil warna atau crayon 🙈🤣. Sampe gemeteran tangannya pas ngegambar. Tadinya mau buat motif Batik Mega Mendung, tapi jadinya kurang jelas awannya 😁. Ikut dalam komunitas coboy #Cookpadcommunity_Surabaya udah buat saya punya banyak ilmu dan pengalaman di dunia perkue-an, masak-memasak dan juga fotografi. Bersyukur banget. Melalui Ilmu membuat bolu gulung motif yang di dapat dari mbak @Yoshi Nur Imama, lalu memberanikan diri mencoba membuat sendiri, walau hasil belum sempurna 🤭 tapi lega banget rasanya. Pokok terimakasih ilmunya, sangat berguna. #NgacoBolGulYoshi #Cookpadcommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #KurmaSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kukus Gulung Motif:

Bahan adonan motif
1 butir telur
20 gram gula pasir
1 sdt sp
15 gram Tepung Maizena
20 gram Tepung Terigu
1 sdm Santan (saya skip, kelupaan 😁)
Pewarna makanan, sesuai warna motif (saya biru dan merah)
Bahan Bolu
2 kuning telur
1 telur utuh
100 gram gula pasir
1 sdt sp
1/2 sdt Vanili
25 ml Minyak sayur
40 ml santan kara
70 gram Tepung Terigu
15 gram Tepung Maizena
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kukus Gulung Motif

Siapkan gambar motif (bisa print atau gambar sendiri ya) sesuai ukuran loyang 18x18 cm. Letakkan kertas yang sudah bermotif ke dalam loyang kemudian timpa lagi dengan kertas baking yang kosong supaya tinta tidak mengenai bolu. bisa juga gambar sendiri ya moms.

Campur semua bahan Adonan Motif dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat.

Bagi Adonan Motif dengan warna, Putih, Biru Muda, Biru Agak Tua, Biru Tua, Hijau dan Merah. Letakkan masing-masing warna dalam piping bag.

Gunting ujung plastik segitiga sebesar mata spidol kecil.. gambar motif dengan adonan, mulai dari garis tepi setiap gambar, kemudian dilanjut dengan bagian inti masing2 bagian gambar, terakhir background hingga menutupi semua dasar loyang, sisihkan sebentar. Sementara itu panaskan kukusan.

Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata.

Kukus bagian motif yang telah dibuat tadi selama 2 menit gunakan api sedang cenderung kecil. Alasi tutup kukusan dengan lap bersih. Setelah 2 menit keluarkan dari kukusan lalu timpa dengan adonan bolu. Karena menggunakan loyang 18x18 maka saya sisakan sepertiga adonan bolunya supaya tidak terlalu tebal.

Kukus hingga matang sekitar 10 menit, setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang. Balikkan bolu dengan menggunakan loyang lebar. Bagian motif berada di bawah. Tunggu hingga bolu hangat, beri butter Cream secukupnya lalu taburi dengan keju parut. Perhatikan posisi motif saat membalikkan tadi supaya pas waktu digulung

Gulung pelan pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set, ±15 menit.

Untuk adonan sisa, bikin motif suka suka, gunakan loyang yang lebih kecil. Ulangi langkah langkah diatas.

Setelah bolu cukup set, potong potong dan siap disajikan.

Hasil dari sisa adonan, saya cetak biasa, tidak digulung.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hurricane swiss roll cake

Resep asli punya mbk Dapur Vy yang hanya menggunakan 3 telur,,untuk menyesuaikan loyang saya ,saya bikin 3 kali resep dan telur saya tambah lagi satu.jadi pakai telur 10.loyang yang saya pakai ukuran 34 x 27 dengan tinggi 4 cm.kalo dipotong2 cakenya,1 loyang bisa jadi 17 potong sampai 20 potong kalo tipis2.

Roll Cake Ubi Kuning Panggang

Sebelumnya saya sudah pernah membuat roll cake ini tapi tanpa ubi kuning. Nah disini saya mencoba memodifikasi resep dengan menambahkan ubi kuning. Saya melukis motifnya di atas permukaan cake. Rasanya lembut, legit, enak. Saya pakai oven tangkring. Buat saya makan bolu mengandung ubi itu sudah mengenyangkan, ga usah makan nasi bisa. Terima kasih kepada Ibu Siswaty Elfin Bachtiar yang sudah membagikan ilmunya kepada kami dengan sabar. Mudah-mudahan ini menjadi berkah buat Ibu Sis. Saya menggunakan resep Ibu Sis dengan modifikasi ubi kuning. Resep asli menggunakan 5 telur tapi takaran bahan saya konversi untuk ukuran loyang saya 24x24x4. Resep asli tidak pakai ubi. #RollCakeUbi #BoluGulungUbi #CocomtangPost_KreasiUbi #CookpadCommunity_Tangerang #TetapKenyangTanpaNasi #ComboNgabibita _KreasiUmbi #RollCake #BoluGulung #CookpadIndonesia

Bolu gulung ekonomis

Strawberry Japanese Rollcake 4 Telur

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🙏🤲🤗😍 Request bocil mau dibikinin kue yg ini bunda sambil nunjuk buku ci Tintin..ehh ternyata yg diminta strawberry japanese rollcake..oke dech yuukk kita eksekusi..😆😉 Seneng banget liat bukunya ci Tintin sampek dibolak balik dibolak balik pilih2 manaaaaa resep yg mau dieksekusi..saking bingungnya sering ga tereksekusi akhirnya..😅😄🤭 Source : TintinRayner's Book #CookpadCommunity_Kalsel

Pandan Roll Cake Abon

Source : @Slicecutecake Masih dengan resep roll cake yang sama dengan sebelumnya, karena mudah diingat. Hanya mengutak-atik rasa saja. #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadComunity_Borneo #RollCake

Bolu Gulung

#PejuangGoldenApron3

8 porsi

1jam10menit

Mini roll cake

Assalamu'alaikum..untuk video bisa dilihat dichannel youtube BUNDA KIANA KHANSA

Bolu gulung bermacam toping

Bolu Gulung Happycall

Resep 24. Kesampean jg bikin bolu gulung walaupun cm pake happycall xixixiii.. msh blm cantik sih hasilnya, nanti coba lg 😅 Source yunita hovina #PejuangGoldenApron2

Bolu Gulung Ekonomis

Tak ada yg tak mungkin jika kita berani mencoba 👏👏👏 Menantang diri sendiri utk menaklukkan sesuatu.... Alhamdulillah.... Perdana,dan berhasil. Dulu,membayangkan bikin na aja udh takut duluan 🤣🤣 Source: JE debloom #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Basidoncek #community_sumbar #minggu38

Cheese swiss roll by @dapurAmi

Belum pernah berhasil bikin bolu gulung, selalu patah, padahal uda ngikutin resep, dan alhamdulillah dengan resep ini saya berhasil, cuma bagian atasnya aja kurang kering, jd pas di roll pada nempel di baking paper, ywdh gak kehabisan akal, saya kasih krim dan taburin keju, biar tetap cantik..hehehe

12 potong

45 menit

Bolu Gulung Praktis dan Ekonomis

setelah berapa kali percobaan sering gagal buat bogul tapi pda saat coba resep ini WoW ... Baru pertma kali praktekin resep ini buat bogul dan hasilnya memuaskan dan berhasil . lembut ada rasa2 susu dan yg paling penting ekonomis . cocok bagi pemula yang mau belajar buat bolu gulung untuk pertma kalinya. resep hasil campur-campur resep para cookpader dan insting sendiri.

1 porsi

Bolu gulung Choco keto

Tart Blackforest Roll Cake

Resep asli mba @fitrisasmaya Gak ragu deh kalau pakai resep nya.. hehehe.. Enak mba.. makasii yaa.. always ramah dan mau direcokin.. tapi maapkan daku mba.. masih gagal belum berhasil pakai teknik gulung cokelat serutnya mba Fit.. 😭 #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepUrsula #Cake #RollCake #Blackforest #BlackforestCake #Tart #KueUltah #Ultah

Bolu Gulung isi Cream Cheese

Ceritanya punya sisa cream cheese dan whipping cream, terus punya ide di bikin filling rollcake... tapi hwaaaa filling nya meleleh, belepotan kemana-mana kalo lama2 keluar dari kulkas... Hmm, ternyata sifat dari campuran whipping cream dan cream cheese memang tidak tahan jika di diamkan pada suhu ruang terlalu lama... 😆 But its ok, cakenya lembut dan dipadukan dengan filling yang creamy 😍 So, rasanya tidak seburuk tampilanya saat kepanasan kok hihihi 😆

5 porsi

45 menit

Bolu gulung Motif

Awalnya saya sangat takut buat bolu gulung ini. Ini pertama kalinya bikin bolu 🙈. Tapi di mentori oleh mba yoshi nur imama, saya coba memberanikan diri membuatnya. Hasilnya? Saya ketagihan melukis di loyang 🤣😅. 1 resep ini untuk loyang ukuran 24x24. Tapi karena loyang di rumah cm ada yang ukuran 20x20, saya bisa buat 3 bolu dengan 1 resep. Untuk adonan jangan terlalu tebal karena bolu akan susah di gulung/patah. Jangan ragu untuk mencoba yaa... Source : yoshi nur imama #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Bekasi #BanggaKirimRecook

3 gulung

1 jam

Bolu Gulung Warna Warni (Taro, Coklat, Vanilla)

﷽ Masih tentang bolgul, hehehe.. smoga ga bosen ya 😁 kali ini bikin pake bubuk taro & coklat..

Roll Cake Duo

Dibuang sayang 😆itu mottonya mami2 sepertinya termasuk saya. Ini masih punya sisa butter cream dr buat cake sebelum nya.jadi biar ga kebuang dibuat roll cake aja. Ngisinya terlalu bersemangat jadi tumpah2🤭. Ini saya pake resep ci @susan0803_ dr Ig melalui postingan ci @merilimatmaja

1 buah

30 menit

Bolu gulung kukus

Udah lama pengen buat kue basah yang satu ini soalnya tiap buat pasti patah dan akhir nya berhasil juga buat bolu gulung kukus 😋😋

13 potong

25 menit

Nougat Mocca Roll Cake (Bolu gulung nougat mocca)

Sekarang lebih sering bolu gulung, dengan aneka isian yg beda2. Resep sm dengan yg sebelum2nya, cuma ada tambahan resep kacang nougat nya sj disini.. #PejuangGoldenApron3

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat