Hari ini saya akan berbagi resep Orange Ogura Cake Slice yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Orange Ogura Cake Slice yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Orange Ogura Cake Slice, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Orange Ogura Cake Slice sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Orange Ogura Cake Slice oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Orange Ogura Cake Slice memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cake ini pakai resep ogura cake, jadi bisa banget dibikin tanpa topping. Cake-nya sendiri sudah enak banget.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Orange Ogura Cake Slice:
- Loyang kotak 20*20cm
- 3 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 30 ml canola oil (bisa ganti corn oil, olive oil atau coconut oil)
- 50 gr tepung terigu sedang (bisa rendah)
- 30 ml air jeruk (saya jeruk peras mandarin)
- 1 sdt parutan kulit jeruk
- 3 butir putih telur
- 1/4 sdt cream tartar
- 50 gr gula castor
- Bahan topping:
- Butter cream
- Keju parut
- Coklat meises
Langkah-langkah untuk membuat Orange Ogura Cake Slice
1
Olesi loyang dengan margarine bagian bawah dan dinding2 lalu lapisi dengan kertas baking. Bungkus bagian luar bawah dan samping2 luar loyang dengan aluminium foil. Sisihkan
2
Siapkan wadah, masukkan 1 telur utuh, 3 kuning telur, minyak lalu aduk rata dengan whisk.
3
Masukkan tepung sambil diayak, aduk kembali dengan whisk hingga rata.
4
Masukkan air jeruk dan parutan kulit jeruk, aduk rata lagi. Sisihkan.
5
Di wadah lain masukkan 3 putih telur, mixer dengan kecepatan rendah sampai berbuih lalu masukkan cream tartar, mixer kembali lalu naikkan kecepatan perlahan sambil masukkan gula bertahap 3x sambil naikkan kecepatan sampai kecepatan tinggi.
6
Mixer sampai tahap soft peak saja.
7
Tuang 1/3 bahan meringue ke adonan bolu, aduk perlahan dengan whisk sampai tercampur rata.
8
Setelah tercampur rata masukkan adonan ke wadah bahan meringue. Aduk balik dengan spatula. Sampai tercampur rata tidak ada yang mengendap.
9
Tuang ke loyang dan ratakan lapisan atasnya. Hentakan loyang 2x ke atas meja supaya udara dalam adonan keluar.
10
Letakan loyang ke dalam loyang yang lebih besar lalu isi loyang besar dengan air panas.
11
Panggang di oven yang sudah dipanaskan dahulu dengan suhu 140 celc (fan forced 120 celc) selama 50-60menit atau sampai atasnya kecoklatan (sesuaikan dengan suhu oven masing2).
12
Setelah matang, keluarkan dari oven. Hentakan loyang 3x ke atas meja untuk keluarkan udara di dlm cake. Lalu keluarkan dr loyang (kertas baking jangan copot) Dinginkan di cooling rack. Setelah bagian atas cake tidak panas lagi buka baking paper samping, balikkan kue, buka baking paper bagian bawah. Diamkan terbalik di cooling rack untuk mendinginkan bagian bawah kue.
