Bolu Kukus Mekar No Cetakan Bolkus No Air Soda

Assalamualaikum... Ada yg bilang bolu kukus mekar ini bolu kutukan. Terlihat simpel namun ternyata membuatnya harus penuh perhatian agar berhasil. Dulu waktu SMA bikin bolu kukus, tiap bikin selalu gagal, entah itu seret, bantet,gak mekar,semua kegagalan itu bikin trauma & bosen tentunya.. bikin bolkus gagal terus. Kali ini merasa tertantang dengan tema Bedah Resep dari tim Clover. Bedah resep tema bolu kukus. Bolu yang saya takuti. Ternyata, banyak tips & triknya dari master" yg selalu berhasil bikin bolkus mekar ini. Ternyata bahan cairnya gak harus dengan air soda, bisa dengan santan, susu atau air kelapa. Saya menggunakan air kelapa tips dari mba winda yg katanya bisa buat bolunya lembut. Gula halus sesuai trik mba Arik Yunita agar hasilnya ringan. Oiya, aku gak punya cetakan bolu kukus, jadi aku buat dengan mengalasi kertas cup bolkus dengan cetakan pie (ide dari mba fatma). Hasil menurutku mekar tp standar mekar setiap orang berbeda ya,, dan karena cetakan pie tidak berlubang seperti cetakan bolkus, uap panas jadi tidak merata sehingga mekar tapi tidak terlalu mekar seperti menggunakan cetakan bolkus. Next time harus coba dgn cetakan bolkus. Resep dari ig vioattala dgn modifikasi. Tips dapat di lihat di langkah ya.. #berburucelemekemas #dekatdihati #beresclover #beres_bolukukusmekar #cookpadcommunity_tangerang #dekatdihati #Clovercookinglover

Bolu gulung pandan kelapa

siapa yang pernah beli Coconut Pandan Cake, Cream Brulee with coconut sprinkle nya Starb*ck? aku pernah, hehe unch, itu cake pandan paling moist dan enak selain chiffon pandan menurut aku.. tapi kalau beli melulu kan gak lucu ya, mengganggu stabilitas kantong kenegaraan pribumi, ehh 🙄🔨 setelah meracuni iparku untuk mencobanya, kita berdua sepakat untuk saling trial dengan resep masing masing, berusaha untuk mencari komposisi yang paling mendekati dengan pandan cake nya si gerai kupi tadi 😁 walaupun ini bentuk bolu gulung tapi dibanding cake yang di toko itu mah, liwaaaaaaddddd haha GR, tapi beneran ini enaknya kebangetan deh 💚

Chiffon pandan

Pandan Ogura Cake

Source: Tintin Rayner Alhamdulliah seneng banget hari Ini sukses bikin Ogura, cake asal Malaysia ini sempat viral dan saya belum pernah bikin 🤣 pun sudah lama punya bukunya, tapi mau nyoba bikin masih maju mundur, ga berani sama Au Bain Marie nya.. 😅 Kebetulan banget bulan ini mimin clovers bikin tema bedah resep Ogura, Yeay... akhirnya saya bisa ikutan lagi ya say 💃💃💃 Eh ternyata bikinnya ga seribet yang dibayangin lho, kalau sudah dikerjain step by stepnya lumayan simple kok.. haha jadi ketagihan pengin bikin lagi 😂 Ogura bukan cuma cantik yah, kue ini rasanya soft banget di lidah, nyess nyess enteng kayak makan spons 😝 Coba deh bikin, jangan heran kalau nanti bisa ketagihan kayak sy 🤣 Happy baking 😘 #beres_OGURACAKE #beresclover #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Bolu klasik ABCorange tanpa mixer🍩🍹

Bolu ini resep tante dikampung,klo bikin bolu ga pake mixer.,dia hanya pake kocokan kue jadul,tetap ngembang dan lembut. yg g punya mixer dapat buat bolu sendiri d rmh ya.. happy Weekend.. happy cooking mom's n sis🥰🤗

Bolu Tape Keju

Ayahnya kebetulan mau ketemu temannya yang lagi piket di kantor jadi aku buatin bolu tape, makanya sekalian aku potong2 juga biar tinggal makan 😂

Bolu Panggang Loyang Lumpur

Ihh.. anak-anak ini kayaknya ngga bisa kalau ngga makan be-bolu-an deh. Udah dibikinin pempek, masih aja rikues bikin bolu kukus. Mamak kan bingung liat cucian piring numpuk, mamak butuh rebahan nakkk. Jadi sebagai gantinya, mamak bikin kue di pagi hari aja, okay? Masih dalam rangka pekan recook mba Ola. Nemu resep bolu panggang hakasima. Pinisirin kan eyke, hakasima Iki sopo se? Selebrity chef ke? Food blogger ke? Tak taunya, hakasima ini merk loyang 😅😅😅 Jadi, kalau beri loyang merk hakasima itu dapat buku resep. Dan resep bolu ini ada di dalam buku tersebut. Aku ubah ye.. soalnya aku pakai loyang kue lumpur. Hehehe.. Alhamdulillah, kue bisa mateng pakai loyang kue lumpur biasa. Tekstur bolu ini seperti sponge cake. Santannya berasa. Dan manisnya pas #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok_Ola

Bolu tape kismis keju

MARMER CAKE / BOLU MARMER METODE ALL IN ONE

Ini resepnya aku pake punyanya ce Fatmah Bahlwan salah satu pembimbing di salah satu kursus baking yg cukup terkenal... Ini metodenya pakai metode all in one yaitu semua bahannya dicampur jadi satu kecuali margarin kemudian dikocok... Tekstur yg dihasilkan dari resep ini adalah lebih padat namun tetap lembut banget... Pokonya endess banget dan ga ribet... Lansung aja yuk kita mulai bikinnya...

Bolu Air pakek satu telor

Ujan" pengen buat camilan. Mumpung dirumah ada bahan tancap buibuuu..

Bolu ketawa 😄😄😄😄

Ogura

Demi menghilangkan rasa penasaran krn blm pernah eksekusi

Bolu marmer kukus

Resep untuk satu loyang ukuran besar ya

Bolu tape keju

#pejuanggoldenapron3 Saya bikin 2 resep sekaligus ya

Bolu Pisang Kukus

Hurricane Swiss Roll Choco

Chiffon Ketan Hitam #PejuangGoldenApron2

Minggu ke-42, baking-baking lagi, kali ini saya bikinnya chiffon cake. Dan saya coba yang rasa ketan hitam, mantul banget rasanya nih. Resepnya punya ci @tintinrayner, uda pasti anti gagal dan soal rasa uda pasti juga, enak loh. Wajib dicoba ya resepnya, apalagi buat pecinta ketan hitam pasti ketagihan.

Bolu Gula Merah

Sambil nungguin anak yg msh sakit.....

Chiffon ketan hitam

Chiffon cake coklat

Usahakan telur yg fresh dan terbaru ya bun agar putih telur cepat mengembang maksimal.. #PejuangGoldenApron3 #Week5 #sifoncake #sifoncoklat