Bagaimana Menyiapkan Bolu Kukus Mawar (ubi jalar) yang Lezat

Name: Bolu Kukus Mawar (ubi jalar)
Yield: 10 Cup kecil
Ingredients: Biang ragi; 1/2 sdt ragi instan; 1/2 sdt gula pasir; 25 ml air hangat; Bahan lain; 180 gr tepung terigu serba guna; 20 gr tepung terigu protein tinggi; 125 gr ubi jalar (berat sebelum dikukus), bisa pakai ubi biasa atau ubi ungu; 90 gr gula pasir; 1/2 sdt pasta vanila; 1/4 sdt garam; 65 ml santan cair (bisa pakai 30 ml santan kara campur 35 ml air); 1 btr telur ayam; sesuai selera Pewarna makanan, apabila menggunakan ubi ungu, pewarna bisa diskip

Dipos pada June 23, 2018

Bagaimana membuat Bolu Kukus Mawar (ubi jalar) yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bolu Kukus Mawar (ubi jalar) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bolu Kukus Mawar (ubi jalar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Kukus Mawar (ubi jalar) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bolu Kukus Mawar (ubi jalar) adalah 10 Cup kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bolu Kukus Mawar (ubi jalar) diperkirakan sekitar 3 jam.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Kukus Mawar (ubi jalar) sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Bolu Kukus Mawar (ubi jalar) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Buat yg selalu gagal, resep ini harus dicoba, enak, gampang, lembut, anti gagal 🌸

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kukus Mawar (ubi jalar):

Biang ragi
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt gula pasir
25 ml air hangat
Bahan lain
180 gr tepung terigu serba guna
20 gr tepung terigu protein tinggi
125 gr ubi jalar (berat sebelum dikukus), bisa pakai ubi biasa atau ubi ungu
90 gr gula pasir
1/2 sdt pasta vanila
1/4 sdt garam
65 ml santan cair (bisa pakai 30 ml santan kara campur 35 ml air)
1 btr telur ayam
sesuai selera Pewarna makanan, apabila menggunakan ubi ungu, pewarna bisa diskip

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kukus Mawar (ubi jalar)

Campur semua bahan untuk membuat biang ragi diamkan 20-30 menit sampai berbuih

Kupas ubi jalar, potong2, kukus selama 15-20 menit sampai empuk, dinginkan, kemudian hancurkan dengan garpu

Campur bahan lainnya kecuali telur, santan dan pewarna makanan, aduk hingga rata. Tambahkan biang ragi yg sudah mengembang. Sy menggunakan mixer kecepatan rendah.

Setelah adonan tercampur, masukkan telur dan santan, aduk rata. Adonan pada tahap ini akan bertekstur lengket dan kenyal, tidak cair atau kental.

Bagi adonan sesuai warna yg diinginkan, tambahkan pewarna dan aduk hingga rata, sy bagi adonan menjadi 2 warna hijau dan ungu, jika menggunakan ubi ungu pewarna tidak lagi diperlukan.

Diamkan adonan yg sudah diberi pewarna selama 1,5 jam, tutup dengan serbet bersih, hati2 jangan sampai overproofing. Setelah 1,5 jam tuang adonan ke cetakan yg sudah diisi cup kertas, diamkan kembali selama 20-30 menit dalam keadaan tertutup.

Panaskan kukusan, tata adonan dalam kukusan, tutup rapat dan bungkus tutup panci dengan serbet kering. Kukus selama 10 menit dengan api besar. Bolu mawar siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ogura Cheese Cake #PejuangGoldenApron2

Minggu ke-38, saya bebikinan yang sweet tapi gurih, Ogura Cheese Cake. Ogura ini menurut saya yang harus diperhatikan pengocokan putih telur dan proses pemanggangannya harus tepat suhu ovennya. Untuk resepnya ini saya lihat di cookpad ci Tintin Rayner, yang sudah sering banget share resep-resep ogura cake. Yang mau coba-coba belajar bikin ogura cake, bisa langsung dieksekusi resepnya ya, yang paling penting kenali suhu oven masing-masing ya.

Bolu panggang ekonomis (pake teflon)

Source: chalistaa kitchen Resep Asli 👉 Ayo cek resep ini: Bolu Panggang simple dan murah https://cookpad.com/id/resep/5520478-bolu-panggang-simple-dan-murah?token=BJYm1tJKwzV64WRXGHcmxViJ

Bolu sarang semut

Coba buat cake caramel..

Bolu Kukus Gula Merah Anti Gagal

16pc

Dutch Butter cake ||Botercoek

Misua yg tetiba beliin butter banyk bgt jd tertantang bebikin bikin sesuatu gitu.. jadi deh resep kue kali ini ala holland belanda katanya ya. Selamat mencoba

6 orang

1 jam

Bolu pandan bakingpan

Ini untuk uk baking pan 22cm, tp punyaku uk 24,jd gak terlalu menul. Tp rasa enak banget lembut

Bolu ubi ungu

Ada sisa ubi ungu utk pudding, hujan-hujan pengen ngemil, akhirnya search resep yg simple. resep ini recook dr Aya bunda Jethro (cookpad). Sy modifikasi takarannya.

1 loyang 22 cm

50 menit

Pound cake coklat marmer JTT 🤗

Apapun masakan yang kita buat,pastilah makanan yg disuka sama anak2,salah satunya cake ini, ..masih praktekin resepnya JTT🤗

2. Chocolate Chiffon Cake

Beberapa kali udah nyoba Chiffon cake, rupanya resep ini yg paling disenangi anak2 😍 rasanya Happy banget kl hasil masakan kita cepet ludes dan pada Seneng makannya 🥰

16 potong

1 jam 30 menit

Bolu Pisang Coklat Kukus (Banana Chocochips)

Pisang adalah kegemaran keluarga kami, jadi apapun olahan dari pisang, pasti jadi favorit.. Resep ini juga jadi bakulanku walaupun tidak setiap waktu. Teksturnya lembut dan tambah enak kalau dimakan dengan ice cream... #JajananMinggu #Cookpadcommunity_bekasi

Chiffon labu kuning

Kemaren sempat buat kolak labu, tapi org rumah kurang doyan. Karena masih bnyak sisa labu, akhirnya dibuat bolu sama klepon. Bolu nya wangi bet, wangi susu keju. Soon buat bolu tape 🥰 *recook resepnya mba septy wd. #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad #NgeksisDiCookpad #TiketMasukGoldenApron3

Topo Map Chiffon Cake Tanpa Oven

Bikin Topo Map pakai resepnya mba @Fitry Sasmaya karena sy tidak mempunyai oven sy memakai wajan , suka bget rasanya enak sekali, mksh ya mba.... 🥰🥰🥰 Jika memakai oven -/+40-50 mnt siap disajikan #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu14 #MasakAsyik #Cookpadcommunity_Malang #Cookpadindonesia #Cheylvia

60 mnt

Bolu gulung pemula tanpa cetakan

Resep asli dr youtube chalista kitchen

Chiffon Pisang Keju

Haloow moms.. stock pisang kematengan banyak di rumah.. hampir aja saya buang karena saking banyaknya. Lalu keingat resep @wenny suteja... coba deh dibuat Chiffon. Saya modif sedikit tambahin potongan keju cheddar di dalam adonan. Wah mantap deh. Taste nya jadi Balance. Ga hanya manis aja tapi ada gigitan keju yang asik banget. Cuzz yuq dibikin Moms

10 slice

60menit

20.2020.Bolu Labu Kuning

Jangan bosan yaaa..masih menghabiskan stok labu kuning😊. Ini saya bikin beberapa kali, saya bagi-bagi ke keluarga juga biar cepat habis. Pokoknya labu kuning ini jangan sampai mubazir. Labu kuning dari kampung ini enak sekali yaa..dikukus saja rasanya enak, ada sedikit asin gurih gitu. Dimakan begitu saja enak, apalagi diolah😍🤩. Bolu ini Insha Allah enak, lembut, wangi dan legit. Cusss ini resepnya😉. Source: Lie Anna #MyHappinessIsHomemade #NaluriHomemade #FoodPhotography_Naluri #CakeBolu_NaluriHomemade #CookpadCommunity_Makassar

15 potong

1 jam 30 menit

Chiffon keju

Rasakan kenikmatan keju di setiap gigitan 😍

Bolu pandan takaran gelas

Cemilan enak dan kenyang

32 porsi

30 menit

Bolu Gulung Putih Telur (Kukus)

Difreezer ada bbrp bgkus putel bekas bikin apaan lupa aye😬... Udah deh dimanfaatin untuk bikin bolgul aja.. (lg demen bolgul ceritanya).. Harus sering bikin biar ga lupa cara gulungnya..😆.. Tapi jujur ya bolgul rata rata lembut cakenya, trs bikinnya jg cpt krn dikukus bntran jd neh. Cake apapun yg berbahan putih tlr pasti sedikit ada bau amis, karena itu kita pakai bahan yg bs nutupin bau amisnya seperti vanili dan pasta pasta (stroberi, coklat, kopimoca dll). Note: Kalo isian bolgul berupa selai, boleh dioles panas panas dan lgsg gulung. Tapi klo isiannya butter cream, hrs nggu hangat. Bisa juga bolgul panas panas digulung, setelah hangat/dingin buka pelan pelan baru isi dgn butter cream trs digulung kembali sambil dipadatkan. Karena butter cream jika kena panas kan mencair. Bolgul digulung panas panas lbh baik karena alasan lebih lentur tekstur cakenya. Ini hasil cakenya lentur dan lembut bgt tidak mudah patah saat digulung....enakkk bgt dah😍😍 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi Source: Ifa Rafa https://cookpad.com/id/resep/4547474-steamed-roll-cake-putih-telur-enak-nggak-bikin-eneg?invite_token=L3Yf5ZzbWUYL5GsCuahBXhWj&shared_at=1600268038

Bolu lapis Surabaya ekonomis

Pernah buat lapisan coklat nya bantet 🤦 Krn masih penasaran seminggu yg lalu aku buat lagi dan hasil nya Alhamdulillah puas bgt Krn lembut & empuk bgt 🤤🤭