Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Durian yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Bolu Durian yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bolu Durian, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Durian bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Bolu Durian sekitar 1 loyang sifon kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Durian diperkirakan sekitar 45-60 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Durian dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Bolu Durian memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih memakai resep sukses bolu santan dari Vicka Melissa. Tapi kali ini saya memakai daging durian sebagai tambahan aroma dan rasa. Kalau ingin lebih kuat aroma dan rasanya, mungkin bisa ditambah porsi duriannya. Di sini, saya hanya memanfaatkan sisa durian yang ada saja, itupun tidak sampai satu buah penuh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Durian:

1. 1 buah durian lokal kecil kurang 5 biji. Ambil daging buahnya saja
2. 3 butir telur ayam
3. 10 sdm tepung terigu
4. 10-12 sdm gula pasir
5. Sejumput garam
6. 1/4 sdt baking powder
7. 1 bungkus santan instan @65ml
8. 4,5 sdm minyak goreng
9. Sedikit margarin untuk olesan loyang

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Durian

1

Panaskan oven.

2

Olesi permukaan dalam loyang dengan margarin, tipis saja.

3

Campur santan dengan minyak goreng. Aduk sampai keduanya tercampur merata.

4

Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Sisihkan.

5

Mikser dengan kecepatan tinggi, telur dan gula pasir hingga mengembang kental berjejak.

6

Masukkan daging buah durian, mikser hingga tercampur rata. Kemudian matikan mikser.

7

Tambahkan secara bergantian antara campuran santan dan campuran tepung terigu, aduk balik secara perlahan menggunakan spatula. Lakukan sampai semua tercampur merata.

8

Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian hentakkan loyang, agar udaranya keluar.

9

Panggang sampai matang dan berwarna golden brown, selama 40-45 menit tergantung masing-masing oven. Dinginkan, lalu potong.