Cara Gampang Membuat Chiffon Keju yang Anti Gagal

Dipos pada December 12, 2018

Hari ini saya akan berbagi resep Chiffon Keju yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Chiffon Keju yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Chiffon Keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Chiffon Keju di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Chiffon Keju sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Chiffon Keju memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Siapa yang setuju kalau salah satu kue chiffon favorit yah rasa keju?? Saya menggunakan 225 gram keju biar mantap ngeju banget rasanya. Saya tambahkan sebagian di dalam adonan dan sisanya di atas kue. Jangan kebanyakan juga karena chiffon nya jadi tidak mengembang sempurna. Panggang hingga cokelat keemasan dan crispy kejunya. Penuh rasa keju dari dalam hingga topping nya. Tip anti gagal untuk membuat chiffon itu saat pengocokan putih telur. Yuk boleh ditilik tip yang saya share sebelumnya. Salam “Anyone can cook”

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Keju:

Untuk adonan kuning telur:
6 butir kuning telur
65 gram gula kastor
4 sdm plus 2 sdt minyak jagung, minyak kedelai atau minyak sayur
150 gram tepung terigu protein rendah (biasa untuk cookies)
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
150 mL santan kental (saya buat murni dari perasan kelapa tanpa penambahan air. Saya gunakan juicer. Mau diganti santan siap saji boleh saja tapi dicairkan dengan sedikit air hingga sekental krim)
225 gram keju cheddar, 150 gram potong kotak kecil dan 75 gram diparut
Untuk adonan putih telur:
6 butir putih telur
1/2 sdt cream of tartar
100 gram gula kastor

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Keju

– Panaskan oven pada suhu 180oC. – Ayak tepung, baking powder dan garam ke dalam adonan kuning telur. Sisihkan. – Kocok putih telur hingga berbusa kemudian tambahkan cream tartar dan sedikit gula. Kocok sebentar dan tambahkan sisa gula. Kocok hingga stiff peak. (Lihat video untuk mempermudah) – Kocok kuning telur bersama gula kastor hingga warnanya pucat dan mengental mirip custard. Tambahkan santan dan minyak. Kocok sebentar.

– Tambahkan tepung yang telah diayak ke dalam adonan kuning telur. Sedikit demi sedikit menggunakan spatula. Terakhir tambahkan keju potong. Perlahan aduk. – Tambahkan sedikit putih telur ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata. – Perlahan tambahkan putih telur ke dalam adonan kuning telur dalam beberapa tahap. Aduk perlahan. – Siapkan loyang chiffon cake ukuran besar. Jangan diolesi apapun. Tuang adonan ke dalamnya dan panggang selama 45-50 menit.

Setelah 25 menit, keluarkan loyang dan taburi dengan keju parut. Panggang kembali hingga matang. – Keluarkan dari oven dan cek dengan tusuk sate. Bila bersih maka matang. – Balik loyang dan biarkan dingin dalam keadaan terbalik. – Gunakan pisau untuk memisahkan roti dari loyang. Balik dan keluarkan kue dari loyang. – Potong dan sajikan. Untuk 1 loyang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon Pandan

Nggak ngerti lagi mau bilang apa..yg pasti ini tuh enak banget, empuk kempus-kempus... Rasanya mau terbang,hahaha lebay banget..😅😅😅 Alhamdulillah setelah beberapa kali trial akhirnya berhasil gak keriput,gak kempis.. sukses montok,menul...😄😄 salah satu cake yg bikinnya susah" gampang&tricky.

Speculaas Chiffon Cake

Source: Firda@home Enjoy speculaas chiffon cake for afternoon tea break. Lekker! Resep aslinya menggunakan 5 telur. Karena saya pake loyang diameter 24cm, saya konversikan ke resep dengan 7 telur ya.... biar chiffon cake nya tinggi. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/11730011-spikoek-chiffon #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu40

1 jam 30 menit

Chiffon Peanut Jam

Suka dengan teksturnya chiffon ini lembut, lembab, dan lentur. Aku suka dengan teksturnya yang lobang-lobang begini.

Bolu kek durian irit telor

Rasanya mantul abis, jgn liet fotonya yg ancur. Itu gr2 gk sabar pgn keluarin dr loyangnya jd ancur gitu dah 😂

1 loyang kecil

30 menit

Chiffon Cake Pandan

Resep : @yun_andriani Masih dalam rangka cookies plesiran. Kali ini cooksnap resep chiffon cake pandan dari @yun_andriani . Favorit bgt deh sama chiffon cake, lembutnya itu lho bikin ga berhenti nguyah. Sayangnya chiffon cake yg saya buat belum terlalu rapat pori2nya. Harus sering latihan nih, biar hasilnya makin bagus. #CookiesPlesiran_Ayorek #cookpadcommunity_tangerang

Chiffon Choco Coffee (Cassava Flour)

Source: Triwahyuni Kurniandari Kastanja Punya Cassava flour bingung mau dibuat apa. Alhamdulillah nemu resep ini, dan ternyata enak bgt, gak kerasa cassavanya. Kerasa coklat dan kopinya yummm....yuk dicoba gaess #Banggakirimrecook

10 slices

45 menit

Chocolate chiffon cake

chiffonnya ga menciut walau udah dingin😍saya cma buat ½ resep krn mau buat cemilan lain😄

Chiffon cake ketan hitam

Chiffon cake ini jenis kue yg sy lebih seneng makannya drpd bikinnya..😄 abiiss bikinnya lamaa habisnya sekejap. Hahaha Chiffon cake ketan hitam ini sy pake resep ce linagui kitchen ya.. enak, kempus2 dan lentur kuenya.. 😋 oia mumpung lg ada program #CABEKU aneka olahan tepung jadi sekalian aja deh buat ikut setoran ..hihihi #PejuangGoldenApron3 #resepke4 #CABEKU #PakKetipakTepung

Chocolatte Chiffon Cake

Chiffon Coklat

Bolu/Cake Marmer Keto/DEBM Anti Gagal

Kangen sama bolu mentulnya terobati. Recook mbak nannoel dengan sedikit modifikasi

Chiffon moka

1 loyang uk 22-24 cm

Orange Chiffon

Sumber: Joy of Baking dengan modifikasi

1✓Bolu Durian Lembut

Assalamualaikum Moms, sekedar info ya Moms. Ini resep untuk loyang kecil ya Moms, buat Moms yang loyangnya besar,, tinggal nambahin bahannya bisa disesuaikan ya Moms, karena kalau takaran resepnya tidak sesuai dengan loyang (lebih besar), maka bolu akan menjadi bantet.. Terimakasih Moms, semoga bermanfaat

-+2-3 orang