Bagaimana Membuat Marmer Cake/Bolu Jadul yang Lezat

Dipos pada October 24, 2018

Sore-sore begini enaknya membuat Marmer Cake/Bolu Jadul yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Marmer Cake/Bolu Jadul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Marmer Cake/Bolu Jadul, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Marmer Cake/Bolu Jadul ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Sebelum saya lupa, waktu yang diperlukan dalam memasak Marmer Cake/Bolu Jadul diperkirakan sekitar 60 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Marmer Cake/Bolu Jadul oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Marmer Cake/Bolu Jadul memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Anak-anak minta dibuatkan bolu marmer setelah mencium aroma wangi Bolu Marmer Pak Sahak yang saya buat untuk tetangga saya. Karena stok mentega sudah menipis dan tidak punya lagi emulsifier akhirnya saya buat Bolu Marmer resep Ricke Indriani Just My Ordinary Kitchen yang tidak pakai emulsifier (metode butter cake atau pound cake, di mana butter dan gula dikocok terlebih dahulu baru dimasukkan telur dan bahan-bahan lainnya). Tekstur bolu marmer NCC ini lembut dan halus. Manisnya juga pas, wangiii kuenya. Resep diadaptasi dari resep Marmer Cake NCC. Harusnya mentega 150 gr, tapi saya cuma pakai 110 gr 🙏, karena adanya cuma segitu 😁. Di bawah ini resepnya. Happy baking...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Marmer Cake/Bolu Jadul:

150 gr mentega (saya Palmia Royal)
100 gr gula pasir
3 butir telur utuh
1 butir kuning telur
150 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
1 sdm coklat bubuk (saya 1 sdt pasta coklat)
ز

Langkah-langkah untuk membuat Marmer Cake/Bolu Jadul

Siapkan loyang (saya loyang tulban diameter 20 cm), oles dengan margarin dan taburi tepung terigu tipis-tipis

Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan

Kocok mentega dan gula sampai lembut, pucat dan mengembang dengan kecepatan tinggi. Tambahkan vanili bubuk, kocok lagi

Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok

Turunkan kecepatan mikser, masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya secara bertahap

Setelah selesai mengocok, ambil 1 sendok sayur adonan, beri 1 sdt pasta coklat atau 1 sdm bubuk coklat. Aduk rata

Tuang adonan putih ke dalam loyang. Lalu masukkan adonan coklat di atasnya

Buat motif acak marmer menggunakan garpu atau sumpit

Panggang di dalam oven suhu 180 dercel selama 40 menit. Saya pakai otang api kecil selama 30 menit

Setelah matang keluarkan kue, tunggu agak dingin terlebih dahulu

Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong, dimakan saat kue masih hangat lebih enak... 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Milky White / Bolgul Putel Kukus

Ceritanya banyak limbah putih telur di kulkas. Aq sayang mau buang emang, jadi aq manfaatin aja buat bolu gulung putih telur. Pastinya tidak amis sama sekali. Lembut dan empuk. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadsurabaya #cookpad #SiapRamadan #MomenManis

Bolu Kukus Gula Merah

#Recook_dapurguna Hasil recook dari dapurguna (mba Hana),silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya : Ayo cek resep ini: Bolu kukus gula merah anti gagal https://cookpad.com/id/resep/5877488-bolu-kukus-gula-merah-anti-gagal?token=BfUbEVX7Xq4hnAWe2s78iryF Dari resep asli penggunaan tepung dan cairan yang berbeda sedikit soale saya pake merk santan instannya beda ma dapurguna (mba Hana). Hasil kue ini lembut banget dan manisnya pas, perpaduan gurihnya santan dan manisnya gula merah bersatu padu saat kita makan manteb banget deh. Ini resepnya ya semoga bermanfaat. 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #kookpader #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

15 - 17 cup

Bolu tape keju

Musim hujan gini enaknya ngemil bolu tape.. anget2 fresh from the oven 😋 Bolu tape ini tetep lembut & gak bantet meskipun gak pake emulsifier & baking powder moms. Recommend bgt buat dijual. Satu resep ini dapet 2 loyang brownis. Tapenya jg berasa, plus gurih rasa kejunya.. anak2 pst suka Happy baking moms 😉 Source: chenniezhang

Bolu pisang steam (no mixer, no SP)

Ada kiriman buah pisang sunpride lumayan gede2 dr tetangga, sayang yaa klo ngga dibikin sesuatu 😍 tangan pengen bikin camilan utk suami & anak2. Mumpung anak2 lg pd boboci, mama ke dapur dlu yaa.. 👩‍🍳 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Chiffon Cup Cake

Source : Frielingga Sit Bismillah.. 😇😇 Chiffon selalu identik dg teksturnya yang ringan dan lentur, seringnya bikin di loyang khusus chiffon dan dg ritual dijungkirkan dulu selama 1 jam baru bisa di potong. Bikin di cup gini, tak payah dg ritual tersebut hihi begitu keluar oven gercep buat dicekrak cekrek, karena anak2 udah nunggu, ndak perlu nunggu dingin dalam sekejap habis oleh mereka berdua, haha.. saya kebagian dink, 1 biji buat dicekrek tekstur dalamnya.. hihi Kuncinya biar gak bantat/ambles ketika keluar dari oven adalah saat pengadukan dengan spatula jangan sampe overmix, pake sistem aduk lipat konsisten dan perlahan. Selamat mencoba 😉😉😉 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity #clovercookinglover #berburucelemekemas #resolusi2019 *W3_21

Leopard chiffon cake

Ini ceritanya chiffon nya ga terlalu jadi motif leopard😂 terus..warna nya jg ga terlalu ngejreng kliatan.. huhuhu, coz kita ga pakai bubuk matcha tp pakai cocolatos yg matcha, ga apa apa, kali ini coba trial error bikin japanese cheese matcha cake.. meskipun motifnya lebih seperti abstrak, tapi ini rasanya enak, empuk, menul2, kayak kasur 😂😂dijamin 😍

Chiffon pandan

ini resep pas kmarin ad acara, jdi tuh saya ambil di youtube (tapi resepnya ad saya ubah dikit) dan cba buat dan hasilnya enak bangett gk bakalan enek klau makan bolu ini ..

20 porsi

Lemon Butter Cake with Lemon Glaze

Resep ini sempet hits di IG ya. Resep kepunyaan Tintin Rayner ini emang de best😊. Buat yang bosen sama cake cokelat atau keju, yuk bikin Cake bercita rasa lemon ini☺️

Resep bolu ala chef Mijan

Resep ini saya lupa namanya 😁 soalnya sempat blm dikasi judul sama chef-nya ... hehehe Kuenya super lembut n uenaakkk...😋

Bolu pisang JTT

Ini resep dapat di ig JTT 😊 Untuk topping mbak en hiasi dengan potongan pisang tapi saya lebih suka kalo dikasih almond dan kismis 😁

Ogura Pandan Cake

Source by cici @tintinrayner Modifikasi resep by me Menurutku ini salah satu resep tersimple dan terhemat bahan untuk menghasilkan suatu cake yang bisa dibilang wow. Lembut tidak seret, langsung nyes gituloh dimulut, beneran. Wajib coba deh! 💙 #HappyBaking #OguraPandanCake

6 porsi

±70 menit

Bolu Susu Keju Kukus

Ini enak banget dan ngejuu banget. Tekstur bolu moist padahal cara membuatnya mudah banget asalkan sewaktu mixed adonan hingga kental berjejak. Kalo dirasa terlalu manis, takaran gula pasir bisa dikurangi 1-2 sdm. Saya hanya buat setengah resep, kalo mau 1 resep full tinggal dikalikan dua ya. Atau mengunjungi sumbernya langsung 🤗Sumber: Widynaura

4 porsi

Princess yasmine chiffon a.k.a pandan chiffon 😉

(15.5) Bolu Macan Putih Telur

Masih edisi ngabisin stok putih telur yang seabrek di freezer. Senangnya bisa berhasil bikin bolu macan ini. Motifnya sungguh mengingatkan kita akan seekor macan ya. #MomenManis di dapur saya adalah saat saya dapat menghabiskan waktu di dapur untuk bereksperimen berbagai macam jenis kue untuk di hidangkan ke suami dan anak - anak tercinta. Berikut ini saya cantumkan resep 2x lipat dari sumbernya karena mau ngabisin stok putih telur yang pas 500 gr. Tips dari saya agar hasil kue bisa cantik: Untuk resep dibawah ini lebih tepat/pas pakai loyang bulat diameter 24 cm tinggi 7 cm. Kalau 1/2 resep dibawah ini maka pakai loyang diameter 18 cm. Jadi tidak boleh terlalu penuh. Kalau pakai loyang kekecilan atau terlalu penuh bisa luber pas dipanggang, jadi pastikan pakai loyang ukuran pas. #CookpadCommunity_JakartaBarat #CookpadCommunity #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan Source:patricia https://cookpad.com/id/resep/6037528-bolu-macan-putih-telur?token=Wk4qGCteQUfMBhi8E2zt4Nu1

Bolu Sakura

Source: @dhiahoddie

Pandan chiffon cake resep 6 telur

Masih dengan resep pandan chiffon cake ci Tintin Rayner yang sama, tapi kali ini saya konversi menjadi 6 telur. Kalau menggunakan 5 telur dengan loyang 20cm, hasilnya tingginya se kardus kondangan ukuran 20cm, kalau 6 telur tingginya se mika tumpeng diameter 20cm.

Bolu kukus cempedak |lumer

Source : @utasyagayatri Pas nyoba dimakan, beneran ini enak banget😁 Kebayang kan aroma dari cempedak ini? Wangiiii 😍😍 Bikinnya simple dan hasilnya memuaskan.

Bolu nangka

Awalnya mabok nangkaaaa, bingung mau diolah gimana lagii, dimakan gitu aja udah bosen, muncullah hasrat bikin bolu nangka

Japanese Style Chocolate Rollcake

Utk chiffon ini sy recommended ya..krn berrekstur dan lembut banget. Bisa dijadikan Roll cake atau makan begitu saja. Silahkan dicoba moms..Anak anak pasti doyan banget.

Choco rollcake ekonomis oven tangkring

Ternyata bikin roll cake ga sesulit yang kita bayangkan lhoo dears.Asal sabar dan atiati aja kuncinya. Sabar tunggu sampai dingin .jangan kaya eyke ya masih angt maen potong. Jadi kriwil2 ituu rollcaakenya. Tapi rasa "juaraak". rollcake ini irit telor tapi lembut banget. Resep dari mba chalista kitchen. Tengkiss mba #bighug

11 potong

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat