Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep tom yam seafood ala saya ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan tom yam seafood ala saya untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan tom yam seafood ala saya karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam seafood ala saya! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat tom yam seafood ala saya hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tom yam seafood ala saya yuk!
Untuk membuat Tom Yam seafood ala saya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gram of udang.
- Sediakan 250 gram of cumi.
- Diperlukan 10 buah of bakso ikan.
- Gunakan 3 buah of sosis (farm house).
- Sediakan 1 buah of tahu cina.
- Siapkan 100 gram of jamur kancing.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel.
- Gunakan 1/2 buah of jagung.
- Ambil 650 ml of air.
- Gunakan 500 ml of kaldu udang (dari rebusan kulit udang).
- Ambil 1 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan 1 batang of serai (geprek).
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 8 lembar of daun jeruk.
- Ambil 2 sdm of air jeruk lemon (lokal).
- Diperlukan 1 sdt of kaldu jamur.
- Dibutuhkan 6 buah of cabe rawit (utuh).
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of minyak ikan.
- Gunakan of Bumbu halus (saya blender):.
- Diperlukan 50 ml of air.
- Gunakan 5 siung of bawang.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 buah of cabe merah besar (buang biji).
Proses membuat Tom Yam seafood ala saya:
- Cuci semua bahan ya, untuk udang dikupas, dan kulit saya rebus untuk dijadikan air kaldu.
- Potong-potong bahan sayuran dan cumi ya, dan juga potong bahan yang dihaluskan, kemudian blender.
- Panaskan air, sampai mendidih, masukan bumbu yang dihaluskan, dan bumbu rempah serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk, masak 5 menit.
- Masukan air kaldu udang, kaldu jamur, minyak ikan dan garam, masak kembali sampai mendidih, kemudian masukan bahan tom yam, dari mulai jagung, masak 5 menit, wortel, bakso ikan dan sosis masak 2 menit.
- Setelah itu masukan udang, cumi, dan tahu, masak 2 menit, aduk pelan, masukan jamur dan cabe rawit utuh masak 1 menit, terakhir masukan air jeruk lemon, dan daun bawang, aduk dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
- Untuk pelengkap bisa dihidangkan bersama bihun jagung yang telah direbus, dan untuk rasa lebih pedas, rawit utuh tinggal dihancurkan dimangkok ☺️.
- Selamat mencoba ❤️.
Selamat mencoba resep tom yam seafood ala saya! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
