Resep: Tomyam Udang (ต้มยำกุ้ง) Anti Gagal!

Coba resep tomyam udang (ต้มยำกุ้ง) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah – tomyam udang (ต้มยำกุ้ง)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang takut mulai memasak tomyam udang (ต้มยำกุ้ง) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tomyam udang (ต้มยำกุ้ง)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat memasak tomyam udang (ต้มยำกุ้ง) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tomyam udang (ต้มยำกุ้ง)!

Untuk membuat Tomyam Udang (ต้มยำกุ้ง), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Ambil 500 gr of Udang.
2. Gunakan 1 buah of Jeruk nipis.
3. Ambil 1 batang of Serai.
4. Gunakan 5 lembar of Daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang of Lengkuas.
6. Dibutuhkan 3 butir of Kemiri.
7. Sediakan 4 siung of Bawang merah.
8. Siapkan 3 siung of Bawang putih.
9. Gunakan 10 biji of Cabai rawit merah.
10. Diperlukan 5 biji of Cabai merah keriting.
11. Sediakan secukupnya of Garam.
12. Gunakan secukupnya of Gula.
13. Gunakan secukupnya of Merica bubuk.
14. Sediakan secukupnya of Cabe bubuk.
15. Ambil secukupnya of Air.
16. Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.

Cara menyiapkan Tomyam Udang (ต้มยำกุ้ง):

1. Cuci bersih udang, pisahkan bagian kepala dan kulitnya, rebus kepala dan kulit udang, saring dan ambil airnya untuk kuah tomyam (kaldu udang).
2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan kemiri, lalu haluskan / blender sampai berbentuk pasta.
3. Geprek serai dan iris tipis lengkuas (lengkuas boleh di geprek juga, tapi kalau saya lebih suka di iris tipis supaya bisa di makan).
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan masukkan serai yang sudah di geprek lalu irisan lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
5. Masukkan kaldu udang, aduk dengan bumbu hingga tercampur rata, tambahkan gula, garam, merica dan cabe bubuk secukupnya, tes rasa jika sudah sesuai masukkan udang, masak dengan api sedang hingga udang berubah warna kemerahan.
6. Setelah mendidih beri perasan air jeruk nipis supaya lebih segar dan tomyam udang siap di hidangkan.

Mudah bukan membuat tomyam udang (ต้มยำกุ้ง)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.