Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto banjar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian soto banjar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto banjar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto banjar yuk!
Untuk menyiapkan Soto Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor of ayam kampung.
- Gunakan 2000 ml of air.
- Diperlukan 2 batang of daun bawang.
- Ambil of Bumbu halus.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 sdt of adas.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kas kas.
- Ambil 2 of lmbar geganti.
- Gunakan 1/4 of pala.
- Gunakan of Bumbu Cemplung.
- Diperlukan 5 butir of cengkeh.
- Ambil 6 butir of kapulaga.
- Sediakan 2 buah of bunga lawang.
- Dibutuhkan 5 cm of kayu manis.
- Dibutuhkan 2 sdt of kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya of garam.
- Siapkan of Pelengkap.
- Siapkan of Ketupat/ lontong.
- Ambil of Bihun.
- Diperlukan of Telur bebek (me ayam).
- Dibutuhkan of Bawang merah goreng.
- Gunakan of Sambal.
- Sediakan of Perkedel kentang singkong (lihat resep).
Cara menghidangkan Soto Banjar:
- Rebus ayam terlebih dahulu sampai keluat kaldunya..
- Siapkan bumbu2nya, haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi..
- Masukkan bumbu cemplung ke dalam air rebusan ayam, disusul dengan bumbu yang sudah di tumis. Masukkan garam, kaldu jamur. Lalu masukkan juga irisan daun bawang..
- Cicipi lalu sajikam bersama pelengkapnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto banjar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
