Resep: Coto Makassar Kekinian

Ingin tau rahasia membuat coto makassar yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep coto makassar terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah – coto makassar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Kebanyakan orang sudah minder duluan coto makassar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak coto makassar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep coto makassar!

Untuk membuat Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Ambil of daging sapi.
2. Siapkan of jeroan (saya skip).
3. Dibutuhkan of air cucian beras (yang ke-2/3).
4. Siapkan of sereh, memarkan.
5. Siapkan of daun salam, memarkan.
6. Sediakan of lengkuas, memarkan.
7. Diperlukan of jahe, memarkan.
8. Gunakan of kacang tanah, goreng (saya sangrai), haluskan.
9. Ambil of minyak untuk menumis.
10. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
11. Dibutuhkan of bawang merah.
12. Dibutuhkan of bawang putih.
13. Siapkan of kemiri, sangrai.
14. Sediakan of ketumbar, sangrai.
15. Sediakan of jintan, sangrai.
16. Gunakan of merica, sangrai.
17. Dibutuhkan of garam (sy 2 sdm).
18. Ambil of Pelengkap:.
19. Ambil of Buras/ketupat.
20. Siapkan of Daun bawang,.
21. Ambil of Bawang merah goreng.
22. Dibutuhkan of Sambal.
23. Diperlukan of Jeruk nipis.

Cara membuat Coto Makassar:

1. Rebus air cucian beras sampai mendidih. Masukkan daging yang sudah dibersihkan bersama sereh, lengkuas, daun salam dan jahe sampai setengah empuk. Keluarkan daging, potong2. Masukkan kembali ke dalam kuah..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, masukkan ke dalam kuah. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Masak dengan api kecil sampai daging matang. Koreksi rasa. Angkat..
3. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng, dilengkapi bahan pelengkap lainnya..

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat coto makassar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.