Coba resep coto makassar – anti gagal sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan coto makassar – anti gagal untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan coto makassar – anti gagal karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar – anti gagal! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan coto makassar – anti gagal hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep coto makassar – anti gagal!
Untuk menyiapkan Coto Makassar – Anti Gagal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan of daging+paru+hati sapi.
- Gunakan of daun jeruk.
- Gunakan of daun salam.
- Dibutuhkan of lengkuas (geprek).
- Ambil of sereh (geprek).
- Siapkan of kacang tanah (goreng kemudian haluskan).
- Sediakan of air rendaman beras ketiga.
- Sediakan of garam.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Gunakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Gunakan of kemiri (sangrai dulu).
- Siapkan of pala bubuk.
- Sediakan of ketumbar.
- Dibutuhkan of merica/lada.
- Dibutuhkan of Bahan Pelengkap.
- Diperlukan of Bawang Goreng.
- Siapkan of Jeruk Nipis.
- Gunakan of Sambel (bisa sambel mentah atau sambel tumis).
- Siapkan of daun bawang + seledri (iris halus).
- Dibutuhkan of jeruk nipis.
- Sediakan of Ketupat.
Langkah-langkah menghidangkan Coto Makassar – Anti Gagal:
- Cuci bersih daging sapi, buang lemaknya, kemudian masukkan kedalam 2liter air yang telah mendidih (air rendaman beras ketiga, ini resep rahasianya). Masukkan pula lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. (Karena aku ga punya presto, masukkan garpu kedalam rendaman daging agar membuat daging lebih cepat empuk).
- Setelah daging mulai empuk, tiriskan kemudian potong dadu (jangan buang air kaldu)..
- Tumis bumbu halus, hingga harum dan kecoklatan. Kemudian tuangkan ke dalam air kaldu (buang gumpalan lemak yg ada diatas air terlebih dahulu, agar air terbebas dari gumpalan lemak)..
- Kemudian masukkan daging yg telah dipotong, kacang tanah goreng yg telah dihaluskan, masukkan garam dan tambahkan lada bubuk (sy tambahkan sedikit lada bubuk, karena suka masakan yg berlada). Kemudian masak hingga matang, lalu tutup pancinya, dengan sesekali diaduk..
- Sajikan dengan bahan pelengkap, selagi hangat dengan keluarga tercinta ♥️ kuahnya kental karena penggunaan kacang. Dan rasanya lebih gurih..
Selamat mencoba resep coto makassar – anti gagal! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
