Sedang mencari resep 13. coto makassar asli kuah kental yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 13. coto makassar asli kuah kental terbaik! 13. coto makassar asli kuah kental salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan 13. coto makassar asli kuah kental karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 13. coto makassar asli kuah kental! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan 13. coto makassar asli kuah kental hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 13. coto makassar asli kuah kental yuk!
Untuk memasak 13. Coto Makassar Asli kuah kental, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan of daging campur jeroan (hati, jantung, paru).
- Gunakan of daun salam.
- Dibutuhkan of kacang tanah sanrai, haluskan.
- Dibutuhkan of lengkuas, geprek.
- Gunakan of jahe, geprek.
- Gunakan of air cucian beras/ air biasa.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Diperlukan of bawang putih, goreng.
- Dibutuhkan of ketumbar, sangrai.
- Gunakan of jintan, sangrai.
- Siapkan of merica, sangrai.
- Sediakan of kemiri, goreng.
- Ambil of sereh, goreng.
- Ambil of lengkuas, goreng.
- Dibutuhkan of Pelengkap:.
- Siapkan of Daun bawang.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Sambal.
- Ambil of Kacang goreng.
- Diperlukan of Ketupat.
- Ambil of Jeruk nipis.
Proses memasak 13. Coto Makassar Asli kuah kental:
- Siapkan daging yang sebelumnya telah saya bungkus daun pepaya, potong-potong lalu cuci bersih.
- Siapkan bumbu, setelah dihaluskan bumbunya saya tumis..
- Haluskan kacang tanah.
- Rebus daging di air mendidih kurang lebih 10 menit untuk membuang kotorannya, air rebusan pertama saya buang lalu saya rebus lagi dengan air beras untuk mengambil kaldunya sekitar 20 menit. Angkat lalu potong kotak. Untuk parunya saya goreng..
- Daging, hati, jantung saya potong kotak.
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 ke kuah, masukkan bumbu dan kacang halus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Jika dirasa sudah pas, silahkan dihidangkan Mak..
Mudah bukan membuat 13. coto makassar asli kuah kental? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
