Lagi mencari resep coto makasar yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep coto makasar terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan coto makasar! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan coto makasar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat coto makasar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep coto makasar!
Untuk menyiapkan Coto Makasar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan of (daging sapi+handuk+hati sapi).
- Siapkan of sereh memarkan.
- Dibutuhkan of 4 lembar daun salam.
- Gunakan of lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan of jahe memarkan.
- Siapkan of minyak goreng.
- Diperlukan of kacang tanah.
- Sediakan of air cucian beras.
- Ambil of Bahan bumbu halus (haluskan).
- Gunakan of bawang putih.
- Sediakan of kemiri sangrai.
- Sediakan of ketumbar, sangrai.
- Siapkan of jintan, sangrai.
- Gunakan of merica butiran.
- Sediakan of garam.
- Dibutuhkan of Bahan taburan.
- Ambil of daun bawang.
- Siapkan of bawang goreng.
Proses memasak Coto Makasar:
- Rebus daging sapi, jeroan menggunakan air cucian beras bersama dengan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Masak hingga daging empuk. Potong dadu daging, lalu tiriskan, jangan buang air rebusan.
- Baiknya untuk merebus jeroan sapi, pisahkan rebusan agar tidak merusak rasa kaldu.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu tambahkan bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan dan kaldu.
- Panaskan kuah, tambahkan kacang tanah goreng yg sudah di haluskan, Rebus hingga mendidih dan matikan kompor..
- Iris dadu daging, masukan ke mangkok, tabur dengan daun bawang dan bawang goreng, berilah kuah… tambahkan sambal dan jeruk nipis, selamat menikmati.
Selamat mencoba resep coto makasar! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
