Cara Memasak 90. Coto Makasar yang Lezat!

Sedang mencari resep 90. coto makasar yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 90. coto makasar terbaik! Hadirkan 90. coto makasar untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang sudah menyerah duluan 90. coto makasar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 90. coto makasar! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak 90. coto makasar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 90. coto makasar yuk!

Untuk menyiapkan 90. Coto Makasar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Gunakan of daging sapi (untuk bikin rendang).
2. Siapkan of air (me : air tajin).
3. Siapkan of Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng bahan.
4. Sediakan of garam.
5. Dibutuhkan of gula.
6. Gunakan of daun salam.
7. Diperlukan of jinten putih.
8. Gunakan of ketumbar utuh.
9. Sediakan of merica utuh.
10. Siapkan of lengkuas/laos (potong2).
11. Ambil of jahe (digeprek).
12. Sediakan of lengkuas (digeprek).
13. Siapkan of blog magi (me: kaldu jamur).
14. Diperlukan of bawang putih.
15. Gunakan of bunga lawang (tambahan saya).
16. Ambil of kecap (tambahan saya).
17. Sediakan of kacang tanah (me: 120 gr biar lbih kental).

Cara menyiapkan 90. Coto Makasar:

1. Rebus daging dengan air dan masukkan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong daging dengan ukuran dadu. (Me: dipresto selama 45 menit).
2. Goreng bawang putih sampai berubah warna, kemudian goreng lengkuas yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng serai yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng kemiri sampai berubah warna, kemudian pisahkan.
3. Sangrai merica, ketumbar, dan jintan secara bergantian. Kemudian haluskan dengan diulek. (Me: diblender kering males ngulek 😂).
4. Haluskan menggunakan blender point 2 dicampur dengan point 3.
5. Goreng kacang tanah, kemudian dinginkan, buang kulitnya. Lalu haluskan menggunakan blender (me: tetap dengan kulitnya biar warnanya coklat pekat).
6. Tumis bumbu halus selama 5 menit atau sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak..
7. Rebus air sebanyak 1,5L, masukkan daging yg sudah dipotong², kemudian masukkan lengkuas dan jahe yg sudah digeprek beserta daun salam sebanyak 4 lembar, kemudian campurkan point 6 ke dalam rebusan. Tambahkan juga bunga lawang.Rebus selama 10 menit..
8. Setelah 10 menit, masukkan gula ½ sdm, kacang tanah yg sudah diblender, royco, dan pala secukupnya. Kemudian tambahkan garam ½ sdm. Masak selama 10 menit..
9. Coto makassar siap disajikan dengan daun bawang, jeruk nipis, dan bawang goreng..

Mudah bukan membuat 90. coto makasar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.