Resep: Soto Ayam Bening yang Lezat Sekali!

Sedang nyari resep soto ayam bening yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam bening terbaik! Hadirkan soto ayam bening untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang sudah minder duluan soto ayam bening karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat membuat soto ayam bening hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam bening!

Untuk menghidangkan Soto Ayam Bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan of dada ayam.
2. Siapkan of air untuk rebusan pertama.
3. Siapkan of air atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya (takaran sesuai selera).
4. Diperlukan of kaldu bubuk (saya pake kaldu jamur).
5. Ambil of garam dan gula pasir.
6. Diperlukan of minyak goreng untuk menumis.
7. Diperlukan of 🍲 Rempah daun :.
8. Gunakan of daun jeruk.
9. Diperlukan of daun salam.
10. Gunakan of serai memarkan.
11. Ambil of lengkuas memarkan.
12. Sediakan of bumbu Halus :.
13. Gunakan of bawang merah sangrai.
14. Siapkan of bawang putih sangrai.
15. Siapkan of kemiri sangrai.
16. Gunakan of jahe.
17. Gunakan of kunyit.
18. Diperlukan of lada bubuk.
19. Ambil of ketumbar bubuk.
20. Gunakan of Pelengkap :.
21. Sediakan of kecambah / touge diblansir (direbus sebentar).
22. Dibutuhkan of bihun jagung di rebus sebentar.
23. Diperlukan of telur rebus.
24. Ambil of tomat iris.
25. Ambil of daun bawang diiris.
26. Gunakan of seledri iris halus.
27. Sediakan of jeruk nipis.
28. Dibutuhkan of bawang goreng.
29. Siapkan of kentang iris tipis goreng.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun. rebus / blansir kecambah sebentar. kentang iris tipis lalu goreng dengan api kecil..
2. Siapkan bumbu, lalu sangrai bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan kemiri. angkat. dan tambahkan lada bubuk dan ketumbar lalu haluskan. saya pake blender ya mommies.
3. Siapkan minyak goreng. tumis hingga harum bumbu halusnya. setelah harum lalu masukkan kedalam rebusan ayam tadi ya mom.
4. Tambahkan kaldu bubuk, garam gula. test rasa. didihkan dan masak hingga ayam matang.jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. lalu suwir-suwir. siapkan bahan pelengkap semua.
5. Penyelesaian/penyajian : tata soun, kecambah, suwiran ayam, potongan tomat dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng dan gorengan kentang. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal terasi, air perasan jeruk nipis, kerupuk udang dan nasi hangat. nikmat tiada taraaaaa.. hihhihihi.

Selamat mencoba resep soto ayam bening! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.