Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto babat ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan soto babat untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak soto babat karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto babat hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto babat yuk!
Untuk menghidangkan Soto babat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan of babat.
- Siapkan of tetelan.
- Siapkan of sing bawang putih.
- Siapkan of serai.
- Gunakan of daun salam.
- Ambil of lengkuas.
- Siapkan of seledri.
- Ambil of Pelengkap.
- Diperlukan of Daun kucai.
- Gunakan of Seledri.
- Gunakan of Daun bawang.
- Ambil of Sambal.
- Diperlukan of cabai setan.
Proses membuat Soto babat:
- Didihkan air lalu rebus sebentar babat dan tetelan, setelah itu buang rebusan pertama.
- Didihkan lagi air yg baru lalu masukkan bumbu seperti serai, daun salam, lengkuas dan daun seledri yg diikat (jangan dipotong) ini akan menghilangkan bau babat.
- Sambil menunggu mendidih geprek bawang putih dan goreng smp coklat dan masukkan kedalam rebusan.
- Masukkan babat dan tetelan sambil diberi garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Untuk cabai bisa juga langsung di rebus bersama babat biar g repot rebus di tempat yg berbeda.
- Tunggu 1 jam di api sedang dan ditutup.
- Sambil nunggu matang potong2 bahan pelengkap.
- Setelah 1 jam saring cabai lalu haluskan dan besi sedikit kuah taruh di mangkok kecil.
- Soto babat siap disajikan bersama para pelengkapnya 😍.
Selamat mencoba resep soto babat! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
