Coba resep 78. soto banjar sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian 78. soto banjar ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak 78. soto banjar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 78. soto banjar! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan 78. soto banjar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 78. soto banjar yuk!
Untuk menyiapkan 78. Soto Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Dibutuhkan of ayam kampung (setengah ekor ayam: dada, paha, ceker).
- Ambil of air.
- Diperlukan of Kaldu bubuk.
- Sediakan of garam.
- Diperlukan of gula pasir.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Sediakan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Ambil of pala.
- Dibutuhkan of jahe.
- Gunakan of adas.
- Siapkan of Bumbu Cemplung.
- Siapkan of kapulaga.
- Dibutuhkan of kayu manis.
- Diperlukan of cengkeh.
- Gunakan of pekak.
- Sediakan of Bahan Pelengkap.
- Sediakan of Sambal.
- Gunakan of Telur rebus.
- Ambil of Jeruk sambal.
- Dibutuhkan of Lontong atau ketupat (lihat resep).
- Gunakan of Perkedel (lihat resep).
- Dibutuhkan of Bawang goreng (lihat resep).
- Sediakan of Seledri cincang halus.
- Dibutuhkan of Wortel rebus.
- Diperlukan of Bihun.
Proses membuat 78. Soto Banjar:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk nipis dan bilas kembali. Rebus dengan menggunakan metode 5:30:7 agar lebih lembut tekstur dagingnya. Sisihkan..
- Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis..
- Masukkan kedalam panci bersama rebusan ayam (setelah ayam sudah menyelesaikan metode 5:30:7, rebus kembali). Tambahkan bumbu cemplungnya..
- Tambahkan garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Angkat dan tiriskan ayam. Kemudian suwir-suwir daging ayam. Untuk bagian tulang, saya tetap biarkan dalam panci rebusan kuah..
- Siap disajikan dengan pelengkap 🥰.
Mudah bukan membuat 78. soto banjar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
