Resep Masakan Sawi Putih

resep sawi putih kreasi resep masakan indonesia

Sawi putih, sayuran yang mudah ditemukan dan kaya manfaat ini, sangat cocok diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menyehatkan. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang netral membuatnya mudah dipadukan dengan berbagai bumbu dan bahan lainnya. Berikut beberapa resep masakan sawi putih yang bisa Anda coba di rumah:

Tumis Sawi Putih Bawang Putih

Resep sederhana ini sangat cocok untuk hidangan sehari-hari yang cepat dan praktis.

Bahan:

1 buah sawi putih ukuran sedang, cuci bersih, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan sawi putih, aduk rata.
Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masak hingga sawi putih layu dan matang.
Sajikan selagi hangat.

Sayur Asem Sawi Putih

Variasi sayur asem dengan tambahan sawi putih ini memberikan rasa segar yang unik.

Bahan:

1 buah sawi putih ukuran sedang, cuci bersih, potong-potong
1 buah jagung manis, potong-potong
1 buah labu siam, potong dadu
Segenggam kacang panjang, potong-potong
Asam jawa secukupnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri sangrai
1 buah cabai merah (opsional)

Cara Membuat:

Rebus air hingga mendidih. Masukkan jagung manis, labu siam, dan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.
Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
Tambahkan sawi putih, masak hingga layu.
Masukkan air asam jawa, garam, dan gula. Koreksi rasa.
Masak hingga semua bahan matang.
Sajikan selagi hangat.

Sawi Putih Gulung Isi Daging

Masakan ini cocok untuk hidangan istimewa keluarga.

Bahan:

1 buah sawi putih ukuran besar, pisahkan per lembar
250 gram daging cincang
1 buah wortel, parut
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Rebus sebentar lembaran sawi putih hingga layu agar mudah digulung.
Campurkan daging cincang, wortel parut, daun bawang, bawang putih, telur, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Ambil selembar sawi putih, letakkan adonan daging di atasnya, lalu gulung. Lakukan hingga semua bahan habis.
Tata gulungan sawi putih di dalam panci. Tambahkan sedikit air atau kaldu.
Masak dengan api kecil hingga daging matang.
Sajikan selagi hangat. Bisa disiram dengan saus sesuai selera.

Sawi putih adalah bahan makanan yang serbaguna dan mudah diolah. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan berbagai hidangan lezat dan bergizi dengan bahan sederhana ini. Selamat mencoba!