Berikut adalah beberapa resep masakan rumahan yang menggugah selera, ditulis dalam HTML:
Resep Masakan Rumahan: Menggugah Selera dengan Kesederhanaan
Masakan rumahan memiliki daya tarik tersendiri. Selain rasa yang familiar dan otentik, aroma yang tercium saat proses memasak mampu membangkitkan kenangan indah. Resep-resep berikut dirancang untuk mudah diikuti dan menghasilkan hidangan lezat yang akan memanjakan lidah Anda.
1. Sayur Asem Jakarta
Sayur asem adalah hidangan segar dan kaya rasa yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Kuahnya yang asam segar dipadukan dengan berbagai macam sayuran membuat hidangan ini kaya nutrisi dan sangat menyegarkan.
Bahan:
- Labu siam
- Kacang panjang
- Melinjo
- Jagung manis
- Terong ungu
- Daun melinjo
- Asam jawa
- Kacang tanah (sangrai)
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, terasi)
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung manis dan melinjo.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan sayur.
- Tambahkan asam jawa, garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masukkan sayuran lainnya seperti labu siam, kacang panjang, terong ungu, dan daun melinjo. Masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan sajikan selagi hangat.
2. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning
Ayam goreng ungkep adalah hidangan klasik yang selalu menjadi favorit. Bumbu kuning yang meresap hingga ke tulang membuat ayam goreng ini terasa sangat lezat dan aromatik.
Bahan:
- Ayam (potong sesuai selera)
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas)
- Daun salam
- Serai (geprek)
- Air
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air hingga ayam terendam.
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Goreng ayam hingga kuning keemasan. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sambal.
3. Tumis Tahu Tempe Cabe Hijau
Hidangan sederhana namun kaya rasa. Tumis tahu tempe cabe hijau adalah pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam yang praktis dan bergizi.
Bahan:
- Tahu (potong dadu)
- Tempe (potong dadu)
- Cabe hijau besar (iris serong)
- Bawang merah (iris tipis)
- Bawang putih (iris tipis)
- Lengkuas (geprek)
- Daun salam
- Kecap manis
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam.
- Masukkan cabe hijau, aduk hingga layu.
- Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masak hingga bumbu meresap dan cabe hijau matang. Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba resep-resep ini! Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera Anda. Selamat memasak!
1000×1000 resep masakan ala desa sederhana enak menggugah selera from www.briliofood.net 
