Resep Masakan Rumahan Simple Dan Enak

resep masakan sederhana pemula praktis enak

Resep masakan rumahan simple dan enak selalu menjadi andalan di tengah kesibukan sehari-hari. Selain praktis, masakan rumahan juga lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Berikut beberapa resep yang bisa Anda coba:

Nasi Goreng Kampung

Nasi goreng kampung adalah hidangan klasik yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya cocok disantap kapan saja.

Bahan:

2 piring nasi putih
2 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
1/2 sendok teh terasi
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok makan kecap manis
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Telur ceplok (opsional)
Kerupuk (opsional)

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
Masukkan terasi, aduk rata.
Masukkan nasi putih, aduk hingga bumbu tercampur rata.
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
Angkat dan sajikan nasi goreng dengan telur ceplok dan kerupuk (jika suka).

Sayur Asem Jakarta

Sayur asem adalah hidangan berkuah segar yang kaya akan serat dan vitamin. Rasanya yang asam, manis, dan pedas membuatnya sangat nikmat disantap saat siang hari.

Bahan:

1 buah labu siam, potong dadu
1 buah jagung manis, potong-potong
Segenggam kacang panjang, potong-potong
Melinjo secukupnya
Daun melinjo secukupnya
Asem jawa secukupnya
2 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
1 ruas lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:

Rebus air hingga mendidih.
Masukkan labu siam, jagung manis, melinjo, dan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan daun salam.
Tambahkan air asem jawa, garam, dan gula. Aduk rata.
Masukkan daun melinjo, masak hingga semua bahan matang.
Koreksi rasa. Sajikan sayur asem selagi hangat.

Tumis Tahu Tempe Cabe Hijau

Tumis tahu tempe cabe hijau adalah lauk praktis yang kaya akan protein nabati. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya cocok disantap dengan nasi hangat.

Bahan:

1 buah tahu putih, potong dadu
1 papan tempe, potong dadu
5 buah cabe hijau besar, iris serong
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
Kecap manis secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan tahu dan tempe goreng. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.
Koreksi rasa. Sajikan tumis tahu tempe cabe hijau dengan nasi hangat.

Selamat mencoba! Resep-resep ini hanyalah contoh kecil, Anda bisa berkreasi sesuai selera dengan menambahkan bahan-bahan lain yang Anda sukai.