Resep Masakan Ayam Dan Kol

resep tumis ayam kol oleh musyrifah prasetiyo cookpad

Resep masakan ayam dan kol adalah hidangan rumahan yang sederhana, lezat, dan bergizi. Kombinasi ayam yang gurih dan kol yang renyah menciptakan tekstur dan rasa yang memuaskan. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi atau hidangan utama yang ringan.

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam, potong sesuai selera
1/2 buah kol, iris tipis
2 buah wortel, iris tipis (opsional)
2 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Persiapan Ayam: Cuci bersih potongan ayam. Lumuri dengan sedikit garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.
Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
Memasak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna menjadi pucat.
Menambahkan Sayuran: Masukkan irisan wortel (jika menggunakan) dan kol. Aduk rata dan masak hingga kol sedikit layu.
Membumbui: Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Memasak Hingga Matang: Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar tidak gosong.
Menambahkan Daun Bawang: Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
Penyajian: Sajikan ayam dan kol selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.

Tips Tambahan:

Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit saat menumis bumbu.
Jika suka, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur atau bakso.
Untuk tekstur yang lebih renyah, masak kol jangan terlalu lama.
Pastikan ayam benar-benar matang sebelum disajikan.
Jika Anda menggunakan daging ayam tanpa tulang, waktu memasak akan lebih singkat.

Resep ayam dan kol ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

680×482 resep tumis ayam kol oleh musyrifah prasetiyo cookpad from cookpad.com