Resep Masakan Olahan Telur

resep olahan telur sederhana tapi nikmat rasanya

Resep Masakan Olahan Telur: Praktis, Lezat, dan Variatif!

Telur adalah bahan makanan serbaguna yang mudah didapatkan dan kaya akan nutrisi. Selain praktis, telur juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera. Berikut beberapa resep masakan olahan telur yang bisa Anda coba di rumah:

1. Orak-Arik Telur Sayuran

Orak-arik telur adalah menu sarapan atau lauk yang paling mudah dibuat. Tambahkan sayuran untuk menjadikannya lebih bergizi.

Bahan:

2 butir telur
1/4 buah bawang bombay, cincang
1 buah wortel, potong dadu kecil
5 batang buncis, iris tipis
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Kocok lepas telur, tambahkan garam dan merica.
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan wortel dan buncis, masak hingga sedikit layu.
Tuangkan telur, masak sambil diorak-arik hingga matang.
Sajikan hangat.

2. Telur Dadar Padang

Telur dadar Padang terkenal dengan ketebalannya dan rasa rempah yang kuat. Cocok disantap dengan nasi hangat.

Bahan:

3 butir telur
2 sdm kelapa parut sangrai, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
2 siung bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jari kunyit, haluskan
1 ruas jari jahe, haluskan
1/2 sdt bubuk kari
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.
Panaskan minyak goreng agak banyak di wajan.
Tuangkan adonan telur, masak dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi.
Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.

3. Semur Telur Ceplok

Semur telur adalah hidangan klasik Indonesia yang kaya rasa dan aroma rempah. Nikmat disantap dengan nasi putih.

Bahan:

6 butir telur, ceplok
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
Kecap manis secukupnya
Garam, gula, dan merica secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
Masukkan telur ceplok, masak sebentar.
Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Sajikan dengan nasi hangat.

4. Telur Balado

Telur balado adalah hidangan pedas manis yang selalu menjadi favorit. Sambalnya yang menggugah selera bikin ketagihan.

Bahan:

6 butir telur, rebus dan goreng sebentar
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Masukkan telur, aduk hingga bumbu merata.
Masak sebentar hingga bumbu meresap.
Sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba resep-resep masakan olahan telur ini! Sesuaikan rasa dan bahan sesuai selera Anda.