Resep masakan kerang kupas menawarkan berbagai pilihan hidangan lezat dan praktis. Kerang kupas, dengan teksturnya yang kenyal dan rasa lautnya yang khas, sangat cocok diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari tumisan sederhana hingga hidangan berkuah yang kaya rasa. Berikut beberapa resep olahan kerang kupas yang bisa Anda coba di rumah:
Tumis Kerang Kupas Pedas Manis
Tumisan adalah cara termudah dan tercepat untuk menikmati kerang kupas. Rasa pedas manisnya yang menggugah selera pasti akan membuat Anda ketagihan.
Bahan-bahan:
- 500 gram kerang kupas, cuci bersih
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuaikan selera)
- 3 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan selera)
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan kerang kupas, aduk rata.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata kembali.
- Masak hingga kerang matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit. Jangan terlalu lama agar kerang tidak alot.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat.
Kerang Kupas Saus Padang
Jika Anda penggemar masakan Padang, resep kerang kupas saus Padang ini wajib dicoba. Rasa pedas dan gurihnya akan membuat makan siang atau makan malam Anda semakin istimewa.
Bahan-bahan:
- 500 gram kerang kupas, cuci bersih
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 3 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuaikan selera)
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus jagung manis hingga matang, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukkan kerang kupas dan jagung manis, aduk rata.
- Tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga kerang matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat.
Sate Kerang Kupas
Sate kerang kupas bisa menjadi alternatif camilan atau lauk yang lezat. Bumbu yang meresap sempurna akan membuat Anda susah berhenti mengunyah.
Bahan-bahan:
- 500 gram kerang kupas, cuci bersih
- Tusuk sate secukupnya
- Bumbu Marinasi:
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan kerang kupas dengan bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Tusuk kerang kupas pada tusuk sate, sekitar 3-4 kerang per tusuk.
- Bakar sate di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata.
- Sajikan sate kerang kupas dengan bumbu kacang atau sambal kecap sesuai selera.
Selamat mencoba resep-resep kerang kupas ini! Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai dengan selera Anda. Semoga berhasil!
1280×720 resep kerang kupas balado resep kerang dara balado saos tiram anti from fig-nhos3.blogspot.com 
600×400 resep kreasi kerang kupas bikin selera makan meningkat from www.idntimes.com 
680×482 resep kerang kupas saos padang resep kerang darah kupas saos tiram from puspaa-larhh.blogspot.com 
320×240 resep memasak kerang ijo kupas saos tiram pedas mantap resep from resepmasakanbundasyifaa.blogspot.com 
751×532 resep kerang ijo kupas saos padang oleh mamah azkia cookpad from cookpad.com 
