Berikut adalah resep masakan cumi pedas yang lezat dan mudah dibuat: **Resep Cumi Pedas** **Bahan-bahan:** * 500 gram cumi segar, bersihkan, buang tinta dan tulang rawannya, potong cincin atau sesuai selera * 2 sendok makan air jeruk nipis * 1 sendok teh garam * 1 sendok teh merica bubuk * Minyak goreng secukupnya **Bumbu Halus:** * 8 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan) * 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas) * 6 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 1 ruas jari jahe * 1 ruas jari kunyit * 1 sendok teh terasi bakar (opsional) **Bahan Tambahan:** * 2 lembar daun salam * 3 lembar daun jeruk, sobek sedikit * 1 batang serai, memarkan * 1 ruas jari lengkuas, memarkan * 1 sendok makan saus tiram * 1 sendok makan kecap manis * 1 sendok teh gula pasir * Garam secukupnya (sesuaikan setelah mencicipi) * Air secukupnya **Cara Membuat:** 1. **Marinasi Cumi:** Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amis. 2. **Siapkan Bumbu:** Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau diulek. 3. **Tumis Bumbu:** Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu benar-benar matang agar tidak langu. 4. **Masak Cumi:** Masukkan cumi yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk cepat hingga cumi berubah warna menjadi putih dan sedikit kaku. 5. **Tambahkan Saus dan Bumbu:** Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. 6. **Koreksi Rasa:** Tambahkan air sedikit demi sedikit jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu. 7. **Masak Singkat:** Jangan memasak cumi terlalu lama karena akan membuatnya alot. Masak cukup hingga cumi matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit. 8. **Sajikan:** Angkat cumi pedas dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih. **Tips:** * Pilih cumi yang segar dengan ciri-ciri: warna cerah, tidak berbau amis menyengat, dan tekstur kenyal. * Jangan memasak cumi terlalu lama agar tidak alot. * Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat pedas yang Anda inginkan. * Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau wortel untuk variasi. * Jika tidak suka terasi, bisa dihilangkan dari resep. * Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit air asam jawa pada saat menumis bumbu. Selamat mencoba resep cumi pedas ini! Dijamin akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.
751×532 resep masakan cumi asin pedas resephariku from resephariku.blogspot.com 
1000×1000 resep cumi pedas manis ala rumahan cocok buat makan siang from www.briliofood.net 
950×595 resep bikin cumi goreng asem pedas mantull ita bohai from www.itabohai.com 
640×420 resep cumi saus padang super pedas menggugah selera resep istimewa from www.resepistimewa.com 
1181×689 resep tumis cumi kecap pedas from resepmasakandapurindonesia.blogspot.com 
751×532 resep tumis cumi hitam pedas oleh vivi febriany cookpad from cookpad.com 
960×959 resep sambal cumi pedas favorit keluarga jatikcom from www.jatik.com 
1200×814 resep cumi super pedas masak kemangi dijamin bikin ketagihan from portalmadura.com 
715×506 resep cumi asam manis pedas praktis aneka resep masakan sederhana kreatif from resepmasakankreatif.blogspot.com 
960×960 resep baby cumi pedas sederhana tapi lezatnya bikin nagih from www.briliofood.net 
700×393 resep cumi asam manis pedas cocok sebagai menu makan malam tribun travel from travel.tribunnews.com 
1920×1281 resep cumi saus padang enak simpel mahi from www.masakapahariini.com 
800×600 resep cumi masak hitam makan malam makin spesial okezone lifestyle from lifestyle.okezone.com 
505×409 resep masakan cumi asin panggang pedas enak tidak anyir suhendri from suhendri22.blogspot.com 
680×482 resep cumi bumbu pedas oleh eka puspitasari cookpad from cookpad.com 
