Membuat makanan untuk anak-anak bisa jadi tantangan tersendiri. Kita ingin memberikan mereka makanan yang bergizi, enak, dan tentu saja menarik secara visual agar mereka mau memakannya. Tidak perlu khawatir, ada banyak resep masakan anak yang mudah dibuat dan pastinya disukai!
Ide Resep Masakan Anak Praktis dan Bergizi
Nasi Goreng Pelangi
Nasi goreng adalah makanan favorit banyak anak. Agar lebih menarik, tambahkan sayuran berwarna-warni seperti wortel (oranye), buncis (hijau), jagung (kuning), dan paprika merah. Potong sayuran kecil-kecil agar mudah dikunyah. Gunakan sedikit kecap manis untuk rasa yang lebih disukai anak-anak. Anda bisa menambahkan protein seperti ayam suwir, telur orak-arik, atau bakso yang dipotong kecil.
Bahan:
- Nasi putih
- Wortel, buncis, jagung, paprika merah (potong dadu kecil)
- Ayam suwir/telur orak-arik/bakso (potong kecil)
- Bawang merah, bawang putih (cincang halus)
- Kecap manis
- Garam, merica secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan sayuran, masak hingga sedikit layu.
- Masukkan ayam/telur/bakso, aduk rata.
- Masukkan nasi putih, tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua tercampur.
- Masak hingga matang dan sajikan selagi hangat.
Sup Ayam Bola-Bola Mie
Sup ayam adalah makanan yang menenangkan dan kaya nutrisi. Tambahkan bola-bola ayam kecil dan mie agar lebih menarik bagi anak-anak. Gunakan kaldu ayam yang segar dan tambahkan sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis.
Bahan:
- Daging ayam giling
- Tepung roti
- Telur (ambil putihnya saja)
- Garam, merica secukupnya
- Kaldu ayam
- Wortel, kentang, buncis (potong dadu)
- Mie (boleh mie telur atau sohun)
- Daun bawang, seledri (iris tipis)
Cara Membuat:
- Campurkan daging ayam giling, tepung roti, putih telur, garam, dan merica. Bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Rebus bola-bola ayam hingga matang, sisihkan.
- Rebus kaldu ayam hingga mendidih, masukkan wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayuran empuk.
- Masukkan mie dan bola-bola ayam. Masak sebentar hingga mie matang.
- Tambahkan daun bawang dan seledri. Sajikan selagi hangat.
Roti Panggang Isi Cokelat Keju
Untuk sarapan atau bekal sekolah, roti panggang isi cokelat keju adalah pilihan yang praktis dan disukai anak-anak. Gunakan roti tawar gandum untuk nutrisi yang lebih baik.
Bahan:
- Roti tawar gandum
- Cokelat meses
- Keju cheddar parut
- Margarin
Cara Membuat:
- Oleskan margarin pada kedua sisi roti tawar.
- Taburkan cokelat meses dan keju cheddar parut di atas satu lembar roti.
- Tutup dengan lembar roti lainnya.
- Panggang di teflon atau oven hingga roti berwarna keemasan dan keju meleleh.
- Potong menjadi dua bagian dan sajikan selagi hangat.
Pastikan untuk selalu menyesuaikan resep dengan selera dan kebutuhan anak Anda. Selamat mencoba!