Contoh Resep Masakan Rumahan

resep masakan praktis ala rumahan enak antiribet

## Resep-Resep Masakan Rumahan Praktis & Lezat Masakan rumahan selalu menjadi pilihan favorit karena rasanya yang otentik, sehat, dan pastinya lebih hemat. Berikut beberapa contoh resep masakan rumahan yang mudah dibuat dan dijamin disukai keluarga: **1. Sayur Asem Sederhana** Sayur asem adalah hidangan segar dan kaya serat yang cocok dinikmati saat makan siang atau malam. **Bahan:** * 1 ikat kacang panjang, potong-potong * 1 buah labu siam, potong dadu * 1/2 buah jagung manis, potong-potong * Segenggam melinjo * 50 gram buah asam jawa * 2 lembar daun salam * 2 cm lengkuas, memarkan * 1 liter air * Garam dan gula secukupnya **Bumbu Halus:** * 5 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * 3 buah cabai merah (sesuai selera) * 1 sendok teh terasi bakar **Cara Membuat:** 1. Rebus air hingga mendidih, masukkan buah asam jawa, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga asam jawa larut. 2. Saring air asam jawa, buang ampasnya. 3. Masukkan jagung manis dan melinjo, masak hingga agak empuk. 4. Masukkan labu siam dan kacang panjang. 5. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan sayur. 6. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. 7. Masak hingga semua sayuran matang. Sajikan selagi hangat. **2. Ayam Goreng Bumbu Kuning** Ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan klasik yang selalu menggugah selera. **Bahan:** * 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian * 2 lembar daun salam * 2 cm lengkuas, memarkan * 1 batang serai, memarkan * Air secukupnya * Minyak goreng secukupnya **Bumbu Halus:** * 6 buah bawang merah * 3 siung bawang putih * 3 cm kunyit * 2 cm jahe * 1 sendok teh ketumbar * 1/2 sendok teh merica * Garam secukupnya **Cara Membuat:** 1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap. 2. Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam panci. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai. 3. Tuang air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan air menyusut. 4. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 5. Sajikan ayam goreng bumbu kuning dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. **3. Tumis Tahu Tempe Kecap** Tumis tahu tempe kecap adalah hidangan sederhana, murah meriah, namun kaya protein dan rasa. **Bahan:** * 1 papan tempe, potong dadu * 1 buah tahu putih, potong dadu * 3 siung bawang merah, iris tipis * 2 siung bawang putih, iris tipis * 1 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera) * 2 sendok makan kecap manis * 1 sendok makan saus tiram * Garam dan gula secukupnya * Minyak goreng secukupnya **Cara Membuat:** 1. Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. 2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah. 3. Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng. 4. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata. 5. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. 6. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Sajikan selagi hangat. Ketiga resep ini hanyalah sebagian kecil dari sekian banyak resep masakan rumahan yang bisa Anda coba. Selamat berkreasi di dapur dan semoga keluarga Anda menyukainya!