Resep: Rendang Ayam Untuk Pemula!

Ingin tau rahasia memasak rendang ayam yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep rendang ayam terbaik! rendang ayam cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.

Kebanyakan orang takut mulai memasak rendang ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat rendang ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep rendang ayam!

Untuk membuat Rendang Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Gunakan 1 ekor of ayam kampung potong beberapa bagian.
2. Siapkan 1 butir of kelapa parut.
3. Diperlukan of Bumbu Halus :.
4. Siapkan 25 gr of bawang merah.
5. Gunakan 25 gr of bawang putih.
6. Ambil 1 sdt of ketumbar.
7. Sediakan 20 gr of kunyit.
8. Gunakan 3 buah of lombok (optional : mau pedes bs tambah lagi).
9. Sediakan of Bumbu cemplung :.
10. Sediakan 25 gr of jahe geprek.
11. Diperlukan 25 gr of lengkuas geprek.
12. Dibutuhkan 2 batang of sereh.
13. Siapkan 3 batang of daun jeruk suwir².
14. Ambil 2 batang of daun salam.
15. Gunakan 1/4 sdt of jinten.
16. Gunakan 1/4 sdt of kaulaga.
17. Diperlukan 1/4 sdt of bunga lawang.
18. Dibutuhkan 1/4 sdt of cengkeh.
19. Sediakan 50 gr of gula merah (optional : bs kurang atau lebih).
20. Gunakan secukupnya of Garam.
21. Dibutuhkan secukupnya of Kaldu jamur.
22. Dibutuhkan of Minyak secukupnya buat menumis.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:

1. Ambil parutan kelapa sekitar 100 gr dan oven atau sangrai biar kering kecoklatan, sengaja saya banyakin biar tambah enak 😁, saya disini pakai oven aja biar rata coklatnya,.
2. Sementara rebus ayam sampai mendidih dan keluar minyaknya lalu buang air nya dan tiriskan..
3. Sisa parutan kelapa peras ambil santanya (tadi saya jd 200 liter santen kental pada perasan pertama) dan santan encer 1 liter.
4. Blender semua bumbu halus, Panaskan minyak dalam panci atau wajan besar, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung bareng skalian sampai harum.
5. Masukkan kelapa sangrai dan santan rebus sampai mendidih dan keluar minyak, lalu masukkan ayam serta masukkan garam, kaldu jamur, dan gula jawa.
6. Biarkan sampai mendidih dan koreksi rasa, kalau sudah pas tinggal tunggu air surut dan bumbu meresap. Kekeringan rendang bisa diatur sendiri ya, kalau mau kering ya rebus sampai habis airnya kl mau ada kuahnya ya jgn sampai sat..
7. Oh iya stelah air agak surut diaduk sesekali ya biar tidak gosong yang paling bawah.
8. Selamat mencoba.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rendang ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.