Lagi cari resep rendang jengkol daging yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep rendang jengkol daging terbaik! rendang jengkol daging cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak rendang jengkol daging karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol daging! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan rendang jengkol daging hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rendang jengkol daging yuk!
Untuk membuat Rendang jengkol daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg of jengkol tua.
- Diperlukan 1/2 of daging sapi(iris tipis).
- Gunakan 1 butir of kelapa(diparut).
- Ambil 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 lembar of daun kunyit.
- Ambil 5 of daun jeruk.
- Siapkan 2 of sereh(memarkan).
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan Sedikit of jahe.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 20 of cabe merah kriting(boleh tambah jika suka pedas).
- Diperlukan 15 of bawang merah.
- Sediakan 7 of bawang putih.
- Sediakan 6 of kemiri.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam,gula dan penyedap rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang jengkol daging:
- Rebus jengkol kira" 30 menit(untuk mengurangi baunya campur bubuk kopi hitam saat merebus).
- Haluskan bumbu"halus,peras kelapa ambil santan kentalnya..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,jika sudah harum masukan daun salam,daun jeruk,daun kunyit,sereh,lengkuas dan jahe. Aduk aduk.
- Jika bumbu sudah matang masukan daging sapi yg sudah diirus tipis,aduk aduk hingga tercampur bumbu. Tambahkan santan cair. Diamkan sebentar.
- Kemudian masukan jengkol yg sudah direbus tadi(dicuci dulu ya supaya kopinya hilang) tambahkan santan kental. Biarkan sampai santan menyusut.
- Jangan lupa tes rasa.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rendang jengkol daging. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
