Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep 183. rendang jengkol ala chef turnip ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! 183. rendang jengkol ala chef turnip cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak 183. rendang jengkol ala chef turnip karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 183. rendang jengkol ala chef turnip! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak 183. rendang jengkol ala chef turnip hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 183. rendang jengkol ala chef turnip yuk!
Untuk menyiapkan 183. Rendang Jengkol Ala Chef Turnip, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan 1/2 kg of Jengkol.
- Gunakan 1/2 buah of kelapa parut.
- Gunakan 80 gr of lengkuas.
- Dibutuhkan 2 btg of serai.
- Dibutuhkan 4 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Ambil secukupnya of Merica bubuk.
- Dibutuhkan 50 gr of gula merah.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Ambil 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 btr of kemiri.
- Gunakan 1/2 ibu jari of jahe.
- Ambil 1/2 ibu jari of kunyit.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1/2 buah of pala.
- Gunakan 10 buah of cabe merah keriting (cm pake 5 buah, sisa di kulkas).
- Diperlukan of Cabe rawit secukupnya (bila suka pedas).
Proses memasak 183. Rendang Jengkol Ala Chef Turnip:
- Cuci jengkol, rebus menggunakan air cucian beras agar tidak terlalu bau, rebus sampai matang, kemudian angkat, tiriskan, bilas dengan air lalu tumbuk dg ulegan supaya pipih..
- Sangrai parutan kelapa sampai kecoklatan (berminyak), kemudian uleg supaya tekstur nya lebih halus.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dengan minyak secukupnya sampai harum..
- Setelah bumbu harum, yang masukan air secukupnya, lalu masukan jengkol dan kelapa sangrai yang sudah di uleg tadi, aduk rata tambahkan garam dan merica bubuk, masukan gula merah, Masak sampai bumbu meresap. Gunakan api kecil yah..
- Setelah bumbu meresap dan rasanya pas, angkat. Siap di sajikan dg nasi putih. Hmmm…mantul 👌🏽.
Selamat mencoba resep 183. rendang jengkol ala chef turnip! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
