Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep rendang jengkol empuk dan mantab ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! rendang jengkol empuk dan mantab pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan rendang jengkol empuk dan mantab karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol empuk dan mantab! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sebab, jengkol yang sudah tua akan terasa lebih legit dan empuk setelah dimasak. Pilih yang kulit arinya berwarna cokelat gelap dan teksturnya keras. Cara membuat rendang jengkol ini cukup mudah dan tidak terlalu sulit.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan rendang jengkol empuk dan mantab hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rendang jengkol empuk dan mantab yuk!
Untuk menyiapkan Rendang Jengkol empuk dan mantab, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram of jengkol.
- Sediakan 1 saset of santan kara 65ml.
- Siapkan 100 ml of air.
- Siapkan of Garam, gula, penyedap rasa, kecap.
- Gunakan of Bahan halus.
- Gunakan 20 biji of cabe kecil (ini kami suka pedas yaa).
- Siapkan 10 of cabe keriting merah (biar warnanya cantik) jng di skip.
- Diperlukan 10 biji of bawang merah.
- Gunakan 4 biji of bawang putih.
- Siapkan 5 biji of kemiri (dikit saja yaa).
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Bumbu pelengkap.
- Ambil 1 ruas of lengkuas/laos (di geprek).
- Siapkan 1 of sere (di geprek).
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Ambil 3 lembar of daun jeruk.
Bumbu racik rendang yang digunakan juga tidak aneh-aneh sehingga mudah di dapat di pasar tradisional, swalayan maupun tempat belanja terdekat dari rumah. Sajian lain dari resep rendang jengkol yang khas masakan. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang.
Cara menghidangkan Rendang Jengkol empuk dan mantab:
- Rendam jengkol selama 1 malam dalam air. Fungsinya agar mudah terkupas dan lebih endul aja 😁.
- Belah jengkol jadi 2, rebus jengkol sampai empuk. (Disini saya merebusnya 2x kurleb 30 menitan jadi total merebus 1jam dengan api kecil).
- Setelah dirasa empuk, geprek satu per satu jengkol yang sudah di rebus. Jangan terlalu keras pas di geprek, syarat aja biar jengkolnya pipih (Biar nanti saat memasak bumbu meresap).
- Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan bumbu pelengkap, lalu masukkan santan kara dan jengkol, aduk terus hingga merata..
- Masukan air secara perlahan, aduk terus hingga mendidih agar santan tdk pecah..
- Jika sudah mendidih, masukkan garam, gula, kecap, penyedap rasa..
- Aduk dan kecilkan api agar bumbu meresap, tunggu sebentar hingga air menyusut, aduk lagi hingga di rasa sudah pas..
- Tiriskan dan selamat menikmati dengan nasi hangat 🙏🙏.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rendang Jengkol juga sangat baik untuk ibu hamil. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi rendang jengkol pedas paling enak sajian sedap istimewa, special, lembut, empuk dan sederhana tentu simple mudah dan praktis membuatnya kalau pakai bumbu rendang instan siap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat rendang jengkol empuk dan mantab hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
