Coba resep rendang daging khas padang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! rendang daging khas padang, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak rendang daging khas padang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging khas padang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan rendang daging khas padang hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rendang daging khas padang yuk!
Untuk menyiapkan Rendang Daging Khas Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil of Bahan Utama.
- Ambil 600 gr of daging sapi sengkel, potong.
- Ambil 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir of kemiri.
- Diperlukan 8 of cabai keriting merah.
- Dibutuhkan 2 of cabai merah.
- Dibutuhkan 3 cm of jahe.
- Siapkan 80 ml of minyak kelapa.
- Gunakan 2 batang of serai, potong dan geprek.
- Sediakan 1 of lengkuas, iris dan geprek.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk purut.
- Diperlukan 2 lembar of daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 500 ml of air.
- Ambil 500 ml of santan kental.
- Dibutuhkan of Bahan Rempah Kering.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Ambil 2 sdt of lada putih bubuk.
- Sediakan 2 sdt of jinten bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt of kayu manis bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of pala bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of bunga lawang bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of kapulaga bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of cengkeh bubuk.
- Gunakan 1 sdt of cabai bubuk.
- Diperlukan of Bahan Lainnya.
- Diperlukan 1/2 sdm of garam.
- Siapkan 2 sdt of gula.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu jamur.
Langkah-langkah menghidangkan Rendang Daging Khas Padang:
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai keriting merah dan, jahe menggunakan minyak kelapa..
- Campurkan daging dengan rempah kering lalu ratakan sambil dipijat-pijat, agar bumbu lebih meresap bisa dimarinasi semalaman dan ditambahkan garam..
- Panaskan pan dan tuang bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tumis jangan sampai terlalu kering kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi sampai tersangrai dengan baik lalu masukkan santan dan air kemudian aduk rata..
- Masukkan garam, gula dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih menggunakan api sedang lalu gunakan api kecil dan tutup pan sambil sesekali diaduk dan masak hingga meresap..
- Saat air sudah akan habis, masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga kering dan bumbu menempel pada daging..
- Rendang siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup dan letakkan di lemari es..
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rendang daging khas padang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
