Langkah Mudah Membuat Rendang Jengkol Kekinian

Coba resep rendang jengkol sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! rendang jengkol, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang malas mulai memasak rendang jengkol karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan rendang jengkol hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep rendang jengkol!

Untuk memasak Rendang Jengkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Gunakan 1 kg of Jengkol rebus (beli di psr yg sdh di rebus setengah matang).
2. Siapkan 8 lembar of daun salam.
3. Siapkan 3 of x ukuran jempol lengkuas geprek.
4. Sediakan Secukupnya of air untuk merebus.
5. Gunakan 1/2 sdt of Garam.
6. Diperlukan of Bahan bumbu ulek :.
7. Dibutuhkan 3 buah of Cabe kering.
8. Siapkan 3 buah of cabe merah besar.
9. Gunakan 4 siung of bawang merah.
10. Gunakan 2 siung of bawang putih.
11. Sediakan Sejumput of jinten.
12. Sediakan Sejumput of adas.
13. Ambil 1/2 ruas jari of jahe.
14. Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
15. Siapkan 3 buah of kemiri / keminting.
16. Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
17. Siapkan 4 lembar of daun salam.
18. Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
19. Dibutuhkan 1/2 sdm of garam.
20. Dibutuhkan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
21. Ambil 1/4 sdt of penyedap rasa.
22. Siapkan 40 gr of gula merah.
23. Sediakan 500 ml of santan kental.
24. Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis bumbu.

Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol:

1. Cuci bersih jengkol,lalu didihkan air secukupnya,masukan jengkol,daun salam,lengkuas,garam dan masak 2 jam di panci presto.bila sudah lembut dan matang, angkat lalu di tetek/di gepuk jengkolnya sampai habis.sisihkan..
2. Bersihkan cabe kering dari bijinya,potong-potong lalu rendam dengan air panas,biarkan hingga mengembang.jika sudah,buang airnya lalu cuci bersih dan tiriskan..
3. Tumbuk bawang merah dan bawang putih,jinten, adas, jahe,kunyit, keminting,dan cabe tadi..
4. Siapkan wajan,panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum,jangan lupa masukan daun salam,daun jeruk, lengkuas geprek,baru masukan jengkol..
5. Aduk rata baru masukan santan,aduk hingga rata dan biarkan mendidih,tapi jangan sampai santannya pecah.masukan juga bumbu garam,gula merah,penyedap rasa,kaldu bubuk,aduk rata.pemberian,bumbu sebaiknya sedikit saja dulu,jika santan sat akan terasa asin nantinya..
6. Bila sudah matang,rasa sudah pas,angkat dan sajikan..

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rendang jengkol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.