Coba resep rendang jengkol sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan rendang jengkol! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan rendang jengkol karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak rendang jengkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep rendang jengkol!
Untuk menyiapkan Rendang Jengkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr of Jengkol.
- Gunakan 65 ml of Santan Instan.
- Sediakan 200 ml of Air.
- Diperlukan 2 lembar of Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of Daun Jeruk.
- Gunakan 1 batang of Serai, geprek.
- Siapkan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan of Bumbu yg dihaluskan :.
- Diperlukan 5 siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
- Gunakan 3 buah of Cabai Merah Besar.
- Dibutuhkan 5 buah of Cabai Merah Keriting.
- Dibutuhkan 3 cm of Jahe.
- Sediakan 2 butir of Kemiri, sangrai.
- Gunakan 1 sdt of Ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt of Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of Kunyit bubuk.
- Gunakan Secukupnya of Garam dan Kaldu Bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:
- Rendam jengkol (saya semalaman, beson paginya baru direbus). Kemudian rebus jengkol dengan 1 sdm kopi bubuk & 1 sdm garam sampai matang -+ 1,5 jam.
- Setelah jengkol matang, cuci bersih & pipihkan. Siapkan bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Kemudian masukkan santan & air baru kemudian jengkol aduk rata biarkan bumbu meresap.
- Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata jika sudah menyusut airnya cicipi, angkat & sajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat rendang jengkol hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
