Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Gomak Goreng yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Mie Gomak Goreng yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mie Gomak Goreng, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Gomak Goreng di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Mie Gomak Goreng biasanya untuk 7-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Gomak Goreng diperkirakan sekitar 50 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Mie Gomak Goreng sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Mie Gomak Goreng memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya tidak menggenggamnya dengan tangan di saat menghidangkannya. Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Meski banyak ragam untuk membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang menggunakan kuah ada juga dibuat seperti mie goreng. Rasanya sangat unik apabila mie gomak dicampur dengan bumbu dari tanah Batak yakni andaliman. #PekanRayaMie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Gomak Goreng:

1. 1/2 kg Mie Lidi
2. Secukupnya sayuran(kol dan sawi)
3. 1 buah tomat
4. 6 sdm kecap manis
5. 2 butir telur
6. 2 btg daun bawang seledri
7. 2 lembar daun jeruk
8. 2 lembar daun salam (agar lebih harum)
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 1/2 sdt kunyit bubuk
11. secukupnya andaliman (sy skip krna gaada)
12. 1 sdm garam
13. 1/2 sdm penyedap
14. 1/2 sdm gula pasir (koreksi rasa)
15. Bumbu halus:
16. 10 siung bawang merah
17. 8 siung bawang putih
18. 7 buah cabai merah
19. 5 buah kemiri
20. 1/2 ruas jahe
21. 1/2 ruas lengkuas
22. Pelengkap:
23. Kerupuk
24. Bawang goreng
25. Timun

Langkah-langkah untuk membuat Mie Gomak Goreng

1

Siapkan semua bahan,rebus mie lidi di air mendidih saat merebus air tambahkan sedikit minyak goreng agar licin dan mie tdk lengket,patah kan mie saat merebus.

2

Rebus mie hingga matang,sambil terus di aduk agar tdk hangus.

3

Angkat jika sudah matang lalu cuci bersih kemudian tiriskan.

4

Tumis bumbu yg sudah di haluskan,kunyit bubuk,lada bubuk. tambahkan rencah cabai rawit,saat menumis pastikan minyak agak banyak.

5

Masak hingga bumbu harum dan matang lalu tambahkan telur dan orak Arik, masukkan jg daun jeruk,daun salam dan kol lalu aduk hingga kol layu.

6

Tambahkan kecap manis dan sedikit air,lalu masukkan mie yg sudah di sisihkan sebelumnya.

7

Aduk merata lalu bumbui dgn garam,gula pasir dan penyedap, koreksi rasa lalu aduk hingga merata.

8

Tambahkan potongan tomat daun bawang dan seledri jg bawang goreng.

9

Mie gomak siap di nikmati, tambahkan pelengkap, selamat menikmati