Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang Lezat

Name: Rendang Daging Sapi
Yield: 20 Porsi
Ingredients: Bahan Utama:; 1 kg daging sapi; Bumbu halus :; 100 gr bawang merah; 8 siung bawang putih; 10 cabe rawit; 200 gr cabe merah keriting; 100 gr jahe; 200 gr lengkuas; 1 btg serai; 1 sdm ketumbar; 1 sdt kayu manis; 1 bh biji pala; 5 bh bunga lawang; 5 bh kapulaga; 10 bh cengkeh; 2 bh kemiri; 5 lbr daun jeruk; Bumbu pelengkap:; 1 btg serai di geprek; 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; Pelengkap:; 300 ml santan pati dari 4 butir kelapa; 2 liter santan encer dr 4 butir kelapa; Seasoning:; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk

Dipos pada February 7, 2020

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Daging Sapi yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Rendang Daging Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Daging Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Daging Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Rendang Daging Sapi sekitar 20 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya sampai juga di rangkaian akhir menu lebaran. Kali ini Buneng akan masak rendang daging sapi. Rendang sendiri terkenal dengan lamanya proses memasak mulai dari 4 jam bahkan ada yang sampai 6 jam. Itulah kenapa tidak semua bagian sapi bisa di masak rendang. Kalau Buneng kali ini pakai daging paha bagian atas. Resep Buneng mungkin ga akan se mantap resep otentiknya, tapi untuk urusan taste boleh di uji 😁♥️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

Bahan Utama:
1 kg daging sapi
Bumbu halus :
100 gr bawang merah
8 siung bawang putih
10 cabe rawit
200 gr cabe merah keriting
100 gr jahe
200 gr lengkuas
1 btg serai
1 sdm ketumbar
1 sdt kayu manis
1 bh biji pala
5 bh bunga lawang
5 bh kapulaga
10 bh cengkeh
2 bh kemiri
5 lbr daun jeruk
Bumbu pelengkap:
1 btg serai di geprek
5 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
Pelengkap:
300 ml santan pati dari 4 butir kelapa
2 liter santan encer dr 4 butir kelapa
Seasoning:
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

Pertama membuat santan pati (tanpa air). 4 butir kelapa parut di remas remas sampai berair, ketika sudah cukup berair, peras menggunakan kain serbet bersih sampai keluar santannya. Baru kemudian tambahkan air putih sebanyak 2 liter untuk membuat santan encer.

Sangrai semua bumbu kering dari ketumbar sampai kemiri hingga wangi. Kemudian haluskan dengan bumbu halus lainnya. Bisa dengan cara di ulek atau di blender menggunakan minyak. INFO : Pengulangan resep seperti serai dan daun jeruk memang sengaja di bagi 2 antara yang langsung di tumis dan yang harus di haluskan.

Tumis bumbu halus (bumbu blender) tanpa minyak. Tumis hingga matang dan minyak cabai keluar serta kandungan air dari bumbu habis. Kemudian tuangkan santan encer. Aduk terus hingga santan surut sebanyak 2 ruas jari dari permukaan.

Masukkan daging dan masak dengan api lilin hingga menjadi kalio. Aduk sesekali agar matang merata. Setelah jadi kalio masukkan santan pati dan masak kembali sampai warna sesuai dengan selera. Rendang siap di sajikan dengan menu lebaran lainnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi dan kentang

Rendang Ayam + Telur

Favorit suami tercinta 😘👍 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pastry isi Rendang Ayam

Rendang ayam biar cepet masaknya 🤪 Tips ketika puff pastry masuk oven tidak boleh dibuka2 yg akan berakibat pastry tidak berkembang maksimal... cocok buat sarapan atau temen nge teh sore- malam juga cocok aja hihi

16 potong

75 menit

Rendang ayam instan

Masakin kesukaan suami hari ini yg simpel

Pertama

Srundeng untuk Rendang

Sekarang setor srundengnya dl..besok tinggal rendangnya 😉😉 #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

Rendang daging sapi

Pertama kalinya dalam 26 tahun hidup masakkin bapak ibu...

Rendang Mix and Match

Bikin rendang isinya macem² tapi gak pake daging, habis lebaran gini masih agak bosen dengan aroma dedagingan 😁 Awalnya karena lihat isi kulkas cuma punya tahu, kentang, telor puyuh dan kacang merah. mau dimasak apa lagi yg semuanya doyan dan pasti ngabisin nasi..😂 rasa²nya cocok ini dibikin bumbu berempah, apalagi klo bukan rendang...

Rendang sapi kentang

Request dari anak gadis d rumah pengen rendang daging sapi paksi kentang tapi yang pedessss sukanya. Karna sikakak suka rendang, saya buat sendiri kelapa sangrainya agak banyakan sekalian stok😃👩🏻💚 #Cookpad_indonesia #Cookpadcommunity_ medan #PejuangApron3 #MomesiCookinlove💚👩🏻‍🍳

4 Porsi

2 jam

Rendang nangka

6 porsi

2 jam

Rendang Daging Sapi Kluwak

Dikasih daging sama Ibuk ,,enaknya dibikin apaaa yaaaa😃 Yuk simak Resepkuu!! #SiapRamadan #Ramadan #Ramadhan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Rendang #Clover #Cookpad_Purwokerto

4 porsi

45 menit

RENDANG AYAM [Frozen] - Tahan 2 bulan dalam freezer

Siapa suka rendang???? SAYAAAAAA!!!! siapa yang hobi bikin rendang????? Ahhh males ahhh ngabisin waktu lama.. udah banyak bumbu pula, ribet deh... Ehhhh.. tapi bisa juga loh rendang di frozen.. iya dong bisa!!! Ribetnya sekali doang ya mom, mumpung #DiRumahAja ye kan.. nah..bikin banyak nanti tinggal simpan freezer, kalau pengen makan tinggal angetin deh pakai pelukan ehhhh.. salah... pakai kompor lah maaakkkk hahahaha.. #ResepMadam #WeekendChallenge #Cookpadcommunity_Semarang

132. Abon Sapi Rasa Rendang

Jumat, 20Mar20... #dirumahaja ...Saatnya, membuat makanan instan yang sehat buat keluarga, hanya berjaga jaga saja..karena belakangan ini situasi pasar sangat ramai, saya antre cukup lama hanya untuk membeli daging sapi sekilas teringat abon sapi. Lumayan, kalau disimpan dikulkas, abon sapi bisa tahan lebih lama. Saat tidak ada lauk, abon sapi dengan nasi sudah cukup buat anak anak. Mereka menyukainya. Tapi kok mereka selalu bolak balik buka kulkas... ooohhh, ternyata abon sapinya jadi cemilan mereka ... padahal tujuan awal mau buat stock makanan ... hehehe... #dirumahaja #weekendchallenge #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo

Rendang Daging Sapi tanpa Presto

Mas suami pengin makan rendang, sambel ijo ala2 RM Padang dan Pete, #siapramadhan

2 porsi

3 jam

Rendang ala sofiana

biasa lah klo anak rantau begini,klo mau plng di suruh masak dlu,buat persediaan,biar gampang manasin nya saya bikn rendang aja 😍😄

Rendang Daging forever

Suami ngefans banget sm beef rendang/ rendang daging Indonesia. Agak kesusahan cari bahan2nya😂, ya gitu lah di Sydney. muter2 kesana sini dan hingga ada order online jg. Seru.. bahan sudah lengkap, ready,set, go 😁

kira-kira 2 jam

Rendang daging

Assalamu'alaikum bunda.. kali ini saya akan berbagi resep rendang daging versi saya yang rasanya pedas asam menggugah selera😍 ini pertama kali saya membuat rendang, karna kalau suami minta takut ga enak, akhirnya tahun ini saya nekat karna permintaan suami 😅 dan Alhamdulillah dapet 2 jempol dari pak suami 😍 bagi bunda2 yang mau recook resep saya silahkan ya bun, jangan lupa kirimkan foto recooknya agar saya lebih semangat lagi berbagi resepnya 😉

3 jam api kecil

Rendang Praktis 5 Bahan

Tema #weekendChallenge kali ini adalah olahan kelapa. Tapi, karena pandemi Corona yang masih merongrong Indonesia, jadi hampir ga bisa keluar2 buat belanja, tetep #diRumahAja. Liat stock bahan masakan di dapur & kulkas yang menipis, akhirnya aku putuskan buat masak ini aja. Ini bahan-bahan udah aku beli beberapa waktu yang lalu pas belanja bulanan di supermarket. Rendang yang praktis ini bikinnya mudah banget, rasanya juga enak. Semoga menginspirasi Cookpaders. #cabeku #kelapaseribumanfaat #cookpadcommunity_solo

1 porsi

30 menit

Rendang - praktis dengan oven

Sebelumnya saya pernah menulis 2 resep Rendang yang berbeda. Kalau di tanya mana yang enak ? semua enak.... 😁😍 Konon di padangpun tempat Rendang berasal, resepnya bisa mencapai ratusan variasinya... jadi balik lagi ke kita mau pakai resep versi yang mana...😊 Di Resep Rendang pertama yang saya upload di cookpad, saya menggunakan tambahan kelapa parut yang disangrai, di resep Rendang kedua saya recook resep dari mak tersayang dewi dapur... dan yang ini... ssst... ini special banget pokoknya...😄 Untuk bahan bahan di resep rendang ini, bahannya tidak sebanyak di resep Rendang pertama dan kedua. Santannyapun memakai santan instan. Tujuannya agar rasa yang dihasilkan nanti stabil ... Dan rasanya sungguh tidak kalah dengan resep rendang saya yang memakai bumbu banyak. Dan disini saya menggunakan Oven untuk proses pengempukan daging rendangnya. Jadi lumayan membuat tangan beristirahat untuk merandang 😄 Yuuuk dicobain... rasanya enak banget lho.... 😍 #Cookpadcommunity_jakarta #masakannusantara #olahandaging #Rendang #Phie2020

Rendang Nangka

Suami lagi pengen makan sayur nangka. Jadi pagi pagi udah obrak abrik dapur 😁

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan