Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor ayam kampung yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 3, 2022

Opor ayam kampung

Bagaimana membuat Opor ayam kampung yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Opor ayam kampung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam kampung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor ayam kampung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam kampung memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perdana bikin opor alhamdulillah enak #Request misua Resep @susanmellyani

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam kampung:

  1. 1 ekor ayam potong sesuai selera (aku pake ayam kampung)
  2. 500 ml santan kental dr 1 butir kelapa (aku pake kara 65ml 2sct)
  3. 1,5 liter santan encer sisa perasan pertama (aku pake air biasa)
  4. 1 sdm air perasan jeruk nipis
  5. 1 sdm air asam jawa dr 3 mata asam
  6. 2 sdt garam (optional)
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 25 g gula merah
  9. secukupnya minyak goreng dan air
  10. bumbu halus๐Ÿ‘‡
  11. 8 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 1/2 sdm ketumbar
  14. 1/2 sdt lada
  15. 1 ruas jari kunyit
  16. 1 ruas jari jahe
  17. 3 buah kemiri
  18. 1/4 sdt jintan
  19. bumbu rempah๐Ÿ‘‡
  20. 3 buah cengkeh
  21. 3 buah kapulaga
  22. 1 buah lawang/pekak
  23. 2 ruas jari kayu manis
  24. 3 lembar daun jeruk sobek2
  25. 2 batang sereh geprek
  26. 2 cm lengkuas geprek
  27. 2 lembar daun salam
  28. secukupnya bawang goreng buat taburan

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam kampung

1
Cuci bersih ayam,lalu lumuri dgn air jeruk nipis,garam dan asam jawa,aduk2 hingga rata,lalu diamkan beberapa saat,aku 15 menitan
2
Siapkan bumbu2,panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan bahan rempah aduk rata hingga bumbu benar2 matang
3
Masukan ayam,aduk rata dan beri krg lbh 100ml air aku lgsg masukin 1,5 liter air,biarkan hingga mendidih dan bumbu meresap
4
Masukan santan encer,aku ga pake santan encer lg,aduk rata kembali,beri gulaa pasir dan gula merah,biarkan hingga air menyusut dan ayam setengah empuk,sekali2 di aduk dan gunakan api sedang,jika ayam sdh setengah empuk tuang santan kental,aduk trs agar santan tdk pecah
5
Tes rasa dan tes keempukan ayam,jika rasa sdh pas dan ayam sdh empuk matikan api,angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng ๐Ÿ˜Š
Opor ayam kampung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam

Opor ayam

#PejuangGoldenApron2

(133).Terik Bola-bola Ayam dan Tahu

(133).Terik Bola-bola Ayam dan Tahu

Terik adalah masakan khas jogja, biasa disandingkan dengan gudeg dan sambel goreng krecek serta telur pindang, sekilas hampir sama dengan opor ayam versi jogja yang berwarna putih, yang membedakan keduanya adalah jika opor ayam berkuah banyak sedangkan terik dimasak dengan waktu yang lebih lama sampai kuahnya menyusut dan kental seperti areh sehingga rasanya lebih gurih. Terik biasanya berisi daging sapi atau ayam atau tahu dan tempe, tapi diresep ini saya pake daging ayam yang saya buat bola-bola agar lebih bervariasi namun dengan bumbu yang otentik sehingga rasa asli gurihnya sayur terik tetap ada. Yang penasaran dengan gurihnya sayur terik..monggo pinarak (mampir) pawon wetan ratan...intip resep sayur terik dan monggo dicoba untuk mengolahnya. ๐Ÿ˜Š #PekanInspirasi #Pekan_Jogja #cookpadcommunity_yogyakarta #resolusi2019 #berburucelemekemas #minggu14 #pawonwetanratan #yash #YogyakartaBerhatiNyaman #JogjaIstimewa

Opor Ayam Suwir (Cepu)

Opor Ayam Suwir (Cepu)

Karena penasaran dengan rasa opor ayam dari Cepu - Jawa Tengah ini, akhirnya mencoba untuk memasaknya.. Terutama karena "katanya" rasanya pedas, beda dengan opor yang lain.. Karena kami pecinta pedas, jadilah menu ini.. Source : Kecap Bango #AhlinyaAyam #AntiRibet #cookpadcommunity_malang

Opor Ayam+Telor+Tahu

Opor Ayam+Telor+Tahu

Tadinya bingung cari sayur buat lauk makan. Setelah buka kulkas eh ada ayam beli diolah terus bingung lagi tuh mau dibuat apa sama berfikir buat masakan yg ada kuahnya apaan dari ayam yang enggak pedas pastinya krn anak2 blm bisa makan pedas. Akhirnya dibuatlah opor biar dpt kuahnya dan ayamnya. ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค—

Opor ayam full cream

Opor ayam full cream

Opor ayam siapa yang ga tau, semua pasti tau opor...hehe saya setiap mudik ke rumah mamer pasti di masakin opor,mau lebaran atau pun bukan hari raya. ini emang menu favorit keluarga besar, Tapi kali ini saya coba mengganti santan dengan susu full cream ya bun... #HariGiziNasional2019

Lontong Cap Go Meh - Opor Ayam Peranakan

Lontong Cap Go Meh - Opor Ayam Peranakan

#JagonyaAyam #CapGoMeh2020 Opor Ayam Peranakan ini khasnya warnanya putih dan pake bumbu Ngohiang yang kurleb sama dengan Arabian Mix Spices Kabsah Okeh๐Ÿ˜Špastinya ada lontong yaa, daging masak abing yang merah membara hehehe, sambal goreng hati yang hitam berpita cantik, sayur godog van batawi yang hijau gurih, opor ayam putih berbumbu gurih, telur pindang si hitam keemasan eksotis, bubuk serundeng & bubuk kedelai gurih manis berbumbu๐Ÿ˜‹ajiiiib nikmeh insyaAllah over all, rasanya berpadu di mulut, gurih umami, manis, masin dengan berbagai tekstur subhanaLlahi wabihamdiH Maha Suci Allah yang menciptakan berbagai bahan agar kita bisa menikmatinya, Allah mudahkan sampai pada kita, Allah beri kita otak dengan seluruh dendritnya-akal-rasa-karsa kreatif untuk berinovasi membuat berbagai hidangan๐Ÿ˜Šterimakasih tak berhingga sepanjang masa tercipta hanya untukMu yaa Allah yaa Kariimur Rozaq yaa Khairu Sahla konon lontong capgomeh memiliki filosofi dan mengumpulkan berbagai warna dan bentuk yang intinya adalah keseimbangan alam dan melambangkan harapan rezeqi tapi buat saya ini adalah hidangan rezeqi Allah yang harus disyukuri dan dinikmati dengan khidmat liLlah๐Ÿ˜Š๐ŸŒธ๐Ÿ€๐Ÿ˜‹ apapun itu, semoga seluruh jamaah haji diterima ibadah hajinya, dimudahkan, dilancarkan segala urusan dan rezeqinya serta kita semua muslimiin wal muslimat diterima seluruh amal ikhlasnya, diberi kebaikan-kebaikan serta keselamatan Allah dunia-qubur-akhirat, aamiin ๐Ÿ˜Š๐ŸŒธ๐Ÿ€

Opor sayur kuah susu

Opor sayur kuah susu

Untuk masakan kali ini sangat berbeda,buat ikutan kontes hari gizi Nasional, saya coba masak opor sayur menggunakan kuah susu kedelai ( seharusnya susu kedelai yg non gula ya...) krn kemarin adanya sari kedelai instan siap pakai jd hati2 saat menambahkan bumbu pelengkapnya Krn sdh mengandung gula. susu kedelai ini untuk mengganti si santan. Saya tambahkan jg buncis agar komplit gizinya dan kaya serat, tahu dan telur untuk pelengkap protein. Semoga dapat menginspirasi untuk hidup lebih peduli dgn asupan gizi kita setiap harinya. #HariGiziNasional2019 #berburucelemekemas #resolusi2019 #kontesresep #cookpad #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpascommunity_semarang

1mangkuk
90 menit
Opor ayam kuah susu

Opor ayam kuah susu

Memperingati hari gizi nasional, marii kita buat makanan yg berbahan dasar susu, biasanya anak2 kalau makan dgn opor ayam kuah susu ini bisa nambah yukk mariiii ๐Ÿ˜Š๐Ÿ’• #HariGiziNasional2019

Opor ayam bumbu praktis

Opor ayam bumbu praktis

#AhlinyaAyam Kali ini nyoba bikin opor ayam pakai bumbu yang praktis, ternyata rasanya nggak jauh beda sama bumbu bikinan sendiri, berhubung lagi buru2 dan persediaan bawang habis, jadilah opor ayam praktis ini.

Opor Tahu Ayam

Opor Tahu Ayam

Musim hujan, si kecil malas"makan dan buka isi kulkas masih ada tahu dan ayam. Jadi pengen makan suasana lebaran terciptalah opor tahu ayam ini ,,alhasil si kecil lahap makannya ๐Ÿ˜ƒ

3 porsi
1 jam
Opor ayam tofu (9+)

Opor ayam tofu (9+)

Laura kemarin 14 Juli 2019 habis imunisasi dan kata dokter boleh makan apapun dan disuruh coba menu santan, baiklah yuk kita coba opor ayam ya nak ๐Ÿ˜ Reaksi nya anaknya doyan mgkin karena gurih dan wangi ya hehe .. good job ๐Ÿ‘

3 Porsi Makan @200ml
Opor ayam

Opor ayam

krna ank2 ssh mkn daging ayam, jd dtambahin telur...

Opor ayam

Opor ayam

#siapramadan

Opor Ayam

Opor Ayam

Bosen bikin soto atau sop terus kalau masak ayam. Liat resep opor di buku mom Icha Irawan sepertinya gampang, jadi coba bikin deh. Ternyata emang lumayan gampang, bahan yang ga ada di skip aja dan rasanya tetep enaaak... #BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #mingguke30

Opor kuning ayam simple bgt

Opor kuning ayam simple bgt

Karna sekeluarga suka makanan yg berkuah2, jd deh cusss bikin opor ayam kampung

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor Ayam jadi menu wajib dihari raya idul fitri disajikan dgn lontong dan sambal bajak.. So pasti mantaaappp ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ Kali ini masak Opor Ayam pake Ayam Kampung biar gurihnya Ayam berasa.. ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Tahu terik

Tahu terik

Saya menyebutnya tahu terik, g tw knp mmg ini namanya ๐Ÿ˜ Dulu waktu tinggal d Solo kalau pagi banyak yang jualan jenang lemu (bubur nasi), gudangan (urap), sambel tumpang dll. Nah tahu yg kuning ini namanya tahu terik, biasa d tambahkan utk kuah bubur nasi. Walaupun bumbunya agak mirip dg opor ayam ya dan boleh jg d tambahkan tempe dan telur ayam. Kebetulan anak suka tahu, biasa sayur bening jg d tambah tahu. Itu.tahunya boleh d goreng dlu bun setengah mateng spy g hancur ya. Yukk d cobain resep sederhanaaaaaa bgt yg ini ๐Ÿ˜Š