Hari ini saya akan berbagi resep Rawon Daging Iga Sapi Rumahan yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Rawon Daging Iga Sapi Rumahan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rawon Daging Iga Sapi Rumahan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rawon Daging Iga Sapi Rumahan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Iga Sapi Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Iga Sapi Rumahan memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rawon sangat cocok untuk berbuka dan sahur karena kesegaran dan rasa khas kluwaknya. Kami sekeluarga sangat menyukai kuah banyak maka saya kombinasi bumbu instant Rawon Indofood dengan bumbu uleg rumahan. Rasa Instant hilang saat kita menambahkan bumbu uleg. Lebih enak lagi jika ada taoge pendek. Namun karena sdh mendekati lebaran kami sdh tdk sempat ke pasar terdekat. Kami memakai garnish seadanya. #SiapRamadhan Tips memilih kluwak yang baik: Pilih kluwak yg masih berat dengan cara timbang dengan tangan kita itu menandakan kluwaknya baik dan masih segar. Jika tdk ada kluwak sekarang sdh banyak dijual bubuk kluwak di supermarket-supermarket. Tetapi kalau tidak ada, cukup menggunakan Bumbu Rawon Instant juga sdh cukup.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Iga Sapi Rumahan:

1. 500 gr Daging Iga Sapi
2. 1 bks Bumbu Rawon Indofood
3. 1,5 ltr Air (bisa disesuaikan dengan selera)
4. Bumbu Uleg:
5. 4 siung Bawang Merah
6. 3 siung Bawang Putih
7. 3 btr Kemiri
8. 8 btr Merica
9. 1 ruas Jahe
10. 1/2 ruas (0.5 cm) Kunyit
11. 3 btr Kluwak
12. Bumbu Cemplung:
13. 4 daun Jeruk
14. 2 daun Salam
15. 1 geprek Serai
16. 1 ruas geprek Laos
17. secukupnya Gula merah
18. secukupnya Garam
19. Penyedap jika ingin
20. Garnish:
21. Daun Bawang
22. Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Iga Sapi Rumahan

1

Masak terlebih dahulu daging dengan air. Air disini bisa disesuaikan selera bisa kurang bisa lebih. Masak hingga daging empuk. Kemudian Iris daging sesuai dengan keinginan.

2

Haluskan bumbu uleng. Setelah halus campur dengan 1 bks bumbu Rawon Indofood dan uleg agar menjadi satu.

3

Tumis bumbu uleg hingga harum masukkan bumbu cemplung beri air kaldu sedikit dari langkah 1 tunggu hingga mendidih.

4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam langkah 1. Setelah matang koreksi rasa. Masukkan garnish kedalam masakan.