Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Puding Kaca Ketupat yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 12, 2022

Puding Kaca Ketupat

Hari ini saya akan berbagi resep Puding Kaca Ketupat yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puding Kaca Ketupat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Puding Kaca Ketupat, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Puding Kaca Ketupat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Kaca Ketupat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Kaca Ketupat memakai 15 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya sy bikin puding hanya untuk keluarga dirumah. Tapi apa salahnya mencoba membuat puding utuh yang cantik untuk hantaran. Sapa tau besok ada yang order 😁. Puding ini saya lihat di Pinterest milik azlitamasammanis.com, tapi begitu sy buka link nya ternyata tidak ada resepnya. Berpaling ke versi blog nya ternyata juga tidak ada. Sedih dong 😕... . Tapi gpp, kalau bikin puding sy percaya semua bisa. Juga untuk kali ini takaran resep sy kira2 sendiri. Hanya bentuknya sy duplikasi. Meskipun juga tidak sama persis. Semoga menginspirasi 🤗 . Untuk bagian puding busa, sy pakai takaran seperti puding zebra (ada di postingan sebelumnya) . Untuk pewarna makanan : Kuning - kunyit Hijau - pasta pandan Cokelat - mix cokelat kuning + hijau + 2 tetes pewarna makanan merah Rose . . . #BakoelandariRoemah #JemputRejeki #PudingCantikUntukHantaran #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Kaca Ketupat:

  1. 2 bungkus agar2 plain
  2. 1900 ml air
  3. 100 ml susu UHT full cream
  4. Puding motif dadu :
  5. 2 bungkus agar2 plain
  6. 800 ml air (kalau mau lebih nampol gunakan susu UHT full cream)
  7. 160 ml skm putih
  8. 4 butir putih telur
  9. 12 sdm gula pasir
  10. 1 sdt vanilla essens
  11. 10 ml pasta pandan
  12. Topping / Garnish :
  13. White Cooking chocolate
  14. secukupnya Pewarna makanan
  15. Secukupnya Manisan Cherry merah

Langkah-langkah untuk membuat Puding Kaca Ketupat

1
Puding motif dadu : Kocok putih telur, gula pasir, vanila essens hingga mengembang soft peak. Sisihkan.
Puding Kaca Ketupat - Step 1
2
Masak 2 bungkus agar2 plain, skm, dan air/susu cair hingga mendidih.
Puding Kaca Ketupat - Step 2
3
Segera tuang agar2 yg sudah mendidih tadi ke dalam kocokan putih telur. Mixer dgn kecepatan rendah hingga rata.
Puding Kaca Ketupat - Step 3
4
Bagi menjadi tiga buah adonan dan beri pasta pandan masing2 adonan.
Puding Kaca Ketupat - Step 4
5
Tuang kedalam wadah, dinginkan hingga set.
Puding Kaca Ketupat - Step 5
6
Potong dadu setiap warna, sisihkan. Tetap dipisah ya, jgn dicampur.
Puding Kaca Ketupat - Step 6
Puding Kaca Ketupat - Step 6
7
Masak 2 bungkus agar2, dengan 1900ml air hingga mendidih.
Puding Kaca Ketupat - Step 7
8
Basahi loyang dengan air.
Puding Kaca Ketupat - Step 8
9
Tuang kira-kira setinggi 0,5 cm dari tinggi loyang. Biarkan mengeras permukaannya.
Puding Kaca Ketupat - Step 9
10
Untuk mempercepat, letakkan es batu (sy pake ice gel) dalam baskom. Letakkan loyang diatasnya.
Puding Kaca Ketupat - Step 10
Puding Kaca Ketupat - Step 10
11
Setelah permukaannya mengeras, susun puding busa yang sudah dipotong dadu tadi secara berselingan. bagian yg mulus di bawah. Usahakan seperti membuat gradasi. Lalukan hingga memenuhi dasar loyang.
Puding Kaca Ketupat - Step 11
12
Tuang adonan agar2 bening ke atasnya perlahan menggunakan sendok supaya tidak bergeser/mengambang. Tuang melebihi tinggi puding busa. Biarkan mengeras permukaannya.
Puding Kaca Ketupat - Step 12
13
Setelah permukaannya mengeras, ulangi lagi menyusun puding dadu tadi seperti sebelumnya. Lalu timpa lagi dengan agar2 bening melebihi tinggi puding dadu. Saya pakai loyang uk 16x16, hanya muat 2 susun puding dadu.
Puding Kaca Ketupat - Step 13
Puding Kaca Ketupat - Step 13
14
Setelah itu, campur sisa adonan agar2 bening dengan 100 ml susu cair, didihkan sekali lagi. Tuang ke atas puding dadu. (Lapisan terakhir). Dinginkan lalu simpan dalam lemari es hingga set seluruhnya.
Puding Kaca Ketupat - Step 14
15
Lelehkan coklat batangan warna putih dengan cara di tim/double broiler. Lalu beri pewarna sesuai selera. (Ini biar ngirit aja ga beli cokelat warna warni 😝). Tuang kedalam cetakan cokelat. Biarkan beku, lepaskan dari cetakan dan sisihkan.
Puding Kaca Ketupat - Step 15
16
Beri hiasan sesuai selera diatas puding. Maaf stok di rumah hanya ada cetakan cokelat seperti itu 🙈😅.
Puding Kaca Ketupat - Step 16
Puding Kaca Ketupat - Step 16
Puding Kaca Ketupat - Step 16

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Santan Instant

Opor Ayam Santan Instant

Niat mau bikin Opor ayam... Pas lgi siap2 bahan ternyata Kelapa lupa kebeli 😣. Berhubung masaknya sore untuk berbuka, otomatis sdh tdk ada tukang sayur lewat. Akhirnya pakai santan instant. Tapi rasanya tetap ok kok 😊, hanya kuahnya tidak sekental menggunakan santan asli. Selamat mencobaa 😍

5 orang
60 menit
Ketupat lebaran

Ketupat lebaran

ketupat ini sering dibuat bersama keluarga dalam rangka menyambut idul fitri atau idul adha. caranya mudah banget!

Ketupat gulai tauco

Ketupat gulai tauco

Kangen masakan ini nyari nyari GA ada yg jualan, akhirnya bikin deh, lumayan ngobatin kangen sekalian seisi rumah dan tetangga puas makannya..hihi

10 org
Lontong / ketupat kilat rice cooker

Lontong / ketupat kilat rice cooker

Suka banget makanan satu. Ga suka nya masak nya lama. Nyobain bikin pake ricecooker alhamdulillah berhasil dan enak. Tanpa pengawet dan pemutih. Tidak kenyal ky mamang2 yg jualan karena tanpa penyenyal. Insya allah sehat

Ketupat Pulut

Ketupat Pulut

Dulu mendiang nenek selalu buat ketupat pulut saat lebaran, sekarang, giliran cucu yg meneruskan tradisi 😉

30 Pcs
2 jam
Opor Cabe Ijo

Opor Cabe Ijo

4 porsi
30 menit
Masak ketupat 20-30-20

Masak ketupat 20-30-20

Masak ketupat gak pake lama. Gak pake berjam-jam seperti dulu jaman bantuin si mbah (jd kangen mbah). Cukup 70 menit aja. Dan ....tadaaaaa.... hasilnya paasss bgt. Ketupat montok 😆. Selamat Lebaran, mohon maaf lahir dan batin 🙏 . #PejuangGoldenApron3 #week50 #ketupat

6 orang
1 jam 30 menit
Sayur ketupat (pepaya) (sayur santan pepaya)

Sayur ketupat (pepaya) (sayur santan pepaya)

ini nih sayur ketupat idul fitri dan idul adha yg keluarga ku buat .. Cara membuatnya pun mudah !! ini resep turun menurun dan sangat sedapp !! hihihi sayur ketupatnya orang betawiii . Ukuran saya membuat dg panci ukuran 5 liter .

Kupat Bakwan Bakmi Acar

Kupat Bakwan Bakmi Acar

Menu ini kesukaan keluarga yang #MurahMeriah. Diinspirasi Bakmi Acar Solo, ditambah kupat dan bakwan sayur, jadilah menu berbuka yang menyegarkan (#SiapRamadan). Anak-anak juga bakal suka lho, karena ada racikan mi di dalamnya (#SayangAnak). Sayur tersembunyi di dalam bakwan juga bagus untuk anak-anak.

10 porsi sedang
Ketupat lebaran

Ketupat lebaran

Karena taun ini harus bikin kupat sendiri ya di rantauan, untung udah biasa bantuin mamah bikin kalo pas mudik...

Ketupat Presto

Ketupat Presto

Bagi yang ingin menghemat waktu memasak ketupat, bisa menggunakan panci presto jika punya.

10 porsi
1 jam
Ketupat

Ketupat

Dalam mengikuti program spesial IDAMAN MAMAH(Idhul Adha Aman Bersama)Mamah .. Untuk .dan untuk mengisi kegiatan#PPKM saya ingin menghidangkan masakan yang sering di hidangkan pada Hari Raya Idhul Adha..yuk bunda-bunda kita ramaikan#posbarIDAMAN,agar kita bisa saling memberi inspirasi resep masakan NUSANTARA

50biji
6jam
Cara mengisi & rebus ketupat sinta

Cara mengisi & rebus ketupat sinta

Sebelumnya salam kenal dulu nih berbagi resep yang aku bisa , kebetulan tadi paman dapet janur jasilah iseng bikin ketupat bareng ibu hehe maklum , masih rada belajar juga , dan ingin berbagi resep sama pemirsa setia cookpad dan sahabat yang lain...yuk mari ikuti langkahnya...

20 buah ketupat ukuran sedang
-+4jam
Ketupat panci presto

Ketupat panci presto

Minal Aidzin Wal Faidzin mohon maaf Lahir dan bathin ..selamat hari raya idul fitri buat semua teman teman cookpaders dimanapun berada ..bikin ketupat ala saya ya.... #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_yogyakarta #MasakAsyik #GenkGadoGado #SelaluIstimewa

Ketupat sayur

Ketupat sayur

Pandemi covid menjadi pendorong buat masak ala sendiri dan lebih healthy juga...

Ketupat homemade metode 5307 ga pakai lama# ga ribet

Ketupat homemade metode 5307 ga pakai lama# ga ribet

Masak ketupat dengan hemat waktu ga pakai lama dan tidak perlu presto ,ga ribet tapi hasil memuaskan

10 buah
Ketupat Sayur

Ketupat Sayur

#PejuangGoldenApron3