Bagaimana membuat Ayam Betutu versi potong yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Ayam Betutu versi potong yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Betutu versi potong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam Betutu versi potong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu versi potong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu versi potong memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bener kata mba ayu. Ini enak bangett ngett ngetttt....mamam ini pake nasi anget bikin kalap. Padahal sy skip cabenya biar si bocil bs ikut mamam. Klo ditambah cabe pasti tambah jozz gandozz. Bocil sm suami bilang enak. Malahan ampe dicemilin terus. Oiya resep asli pake daun singkong tapi saya kelupaan beli. Di kulkas adanya sawi jadi pake itu aja. Tapiii lg...ternyata si bocil jg doyan ampe ke sawi2nya. Yaampun..baru 2 taun tapi uda tau ya masakan enak 😆. Ini saya manggangnya kurang lama soalnya uda ditungguin mau mamam. Klo sahur pake ini pasti bikin mau lagi nasinya. Makasih mba ayu buat resepnya. Source : Ayu Delova #siapramadan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu versi potong:

1. 500 gr ayam, potong2
2. Bumbu halus
3. 6 butir bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. Sesuai selera cabai rawit dan keriting (sy skip)
6. 4 butir kemiri sangrai
7. 1 sdt terasi
8. 3 buah kencur
9. 2 ruas kunyit
10. 1 sdt lada
11. 1 sdm ketumbar sangrai
12. 1/2 sdt pala bubuk (sy pke 1/4 butir buah pala)
13. 7 buah serai ambil putihnya
14. 10 lembar daun jeruk
15. Secukupnya gula garam
16. Bumbu cemplung
17. 6 lembar daun salam
18. 2 ruas lengkuas, geprek
19. Tambahan
20. Secukupnya minyak untuk giling bumbu
21. Secukupnya air
22. Secukupnya daun singkong rebus(sy pke sawi putih)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu versi potong

1

Blender semua bumbu hakus dg secukupnya minyak.

2

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu cemplung. Tumis sampai semua bumbu matang.

3

Masukkan ayam. Tambahkan sedikit air. Saya tambah air sampai ayam kecelup. Jadi masaknya lama. Tapi bumbunya bener2 meresap dan ayam empukkk bgtttt. Masak sampai air asat.

4

Rebus daun singkong sampai empuk kemudian potong2. Karena pake sawi sy ga rebus dulu.

5

Setelah ayam matang lumuri daun singkong dg sebagian bumbu sampai rata. Tata di loyang. Tata juga ayamnya.

6

Panggang ayam sampai atasnya agak gosong dikit. Sy panggang cm sebentar. Bocilnya uda ga sabar 😁.

7

Yummyyyy. Setelah matang taburi daun bawang yg diiris halus

8

Bumbunya mlekoh enakkk bgttt. Oiya sy tambah sekitar 1 sdm kecap manis sm sedikit kaldu jamur. Tanpa kaldu jamur pun pasti uda enak soalnya bumbu melimpahh.